实验八折光率和旋光度的测定
一．实验目的：
1.学习有机化合物折光率的测定。
2. 了解旋光仪、折光仪的构造。
3.掌握旋光仪、折光仪的测定方法。
4. 学习比旋光度的计算。
二．实验重点和难点：
1.折光率的测定原理及方法。旋光度的测定原理及方法。
三．实验装置和药品：
主要实验仪器：阿贝折光仪WZX—1光学度盘旋光仪
主要化学试剂：5%和15%葡萄糖末知浓度葡萄糖蒸馏水重蒸馏水、无水乙醇、乙酸乙酯、甘油、丙酮【折射率】1.359（20℃）等待测液。擦镜纸或者脱脂棉。
实验类型：基础性实验学时：4学时
四．实验装置图：
五．实验原理：
1. 折光仪的原理：由于光在不同介质中传播的速度不同。所以光线从一个介质进入到另一个介质时，由于传播速度改变，也使传播方向发生改变（只要入射光的方向与两个介质间的界面不垂直），这种现象称作光的折射现象。
光线在空气中的速度(V空) 与它在液体中的速度(V液) 之比定义为该液体的折光率(n) 。
n= V空/ V液
一个介质的折光率，就是光线从真空进入这个介质时的入射角θ与折射角φ的正弦之比，该比值n即为该介质的绝对折光率。通常测定的折光率，都是以空气作为比较的标准。
n = V空/ V液= sinθ/ sinφ
折光率是有机化合物最重要的物理常数之一，它能精确而方便地测定出来。作为液体物质纯度的标准，它比沸点更为可靠。利用折光率，可鉴定末知化合物。如果一个化合物是纯的，那么就可以根据所测得的折光率排除考虑中的其它化合物，而识别出这个末知物来。
折光率也用于确定液体混合物的组成。
物质的折光率不但与它的结构和光线波长有关，而且也受温度、压力等因素的影响。所以折光率的表示须注明所用的光线和测定时的温度，常用n D t表示。D是以钠灯的D线(5893A) 作光源，t是与折光率相对应的温度。
用斯内尔（snell）定律表示为：n＝sinα/sinβ，α是入射光（空气中）与界面垂线之间的夹角，β是折射光（在液体中）与界面垂线之间的夹角。入射角正弦与折射角正弦之比等于介质B对介质A的相对折光率，见图1。用单色光要比白光测得的折光率更为精确，所以测定折光率时要用钠光（A＝589 nm）。
图1光线的折射
折光率是液体有机化合物重要的特性常数之一，折光率的测定，常用的是阿贝（Abbe）折光仪。阿贝折光仪操作简便、容易掌握，是有机化学实验室的常用仪器，主要用途为：测定所合成的已知化合物折光率与文献值对照，可作为鉴定有机化台物纯度的一个标准；合成未知化合物，经过结构及化学分析确证后，测得的折光率可作为一个物理常数记载；将折光率作为检测原料、溶剂、中间体及最终产品纯度的依据之一，一般多用于液体有机化合物。
化合物的折光率与它的结构及入射光线的波长、温度、压力等因素有关。通常大气压的变化的影响不明显，只是在精密的测定工作中，才考虑压力因素。所以，在测定折光率时必须注明所用的光线和温度，常用n t D表示。D是以钠光灯的D线（589 nm）作光源，常用的折光仪虽然是用白光为光源，但用棱镜系统加以补偿，实际测得的仍为钠光D线的折射率。t是测定折射率时的温度。例如n20D＝1.3320表示20℃时，该介质对钠光灯的D线折光率为1.3320。
一般地讲，当温度增高1℃时液体有机化合物的折光率就减少3.5×10-4～5.5×10-4，某些有机物，持别是测定折光率时的温度与其沸点相近时，其温度系数可达7×10-4。为了便于计算，一般采用4×10-4为其温度变化系数。这个粗略计算，当然会带来误差，为了精确起见，一般折光仪应配有恒温装置。表1是不同温度下纯水和乙醇的折光率。
表1 不同温度下纯水和乙醇的折光率
温度/℃18 20 24 28 32
水的折光率 1.33317 1.33299 1.33262 1.33219 1.33164
乙醇的折光率 1.36129 1.36048 1.35885 1.35721 1.35557
2测定液体折光率的仪器(阿贝折光仪) 构成原理：【见下图】
当光线由介质A进入介质B，如果介质A对于介质B是疏物质，即n A＜n B时，则折射角β必小于入射角α，当入射角α为90°时，Sinα=1。这时折射角达到最大值，称为临界角，用β0表示。很明显，在一定波长与一定条件下，β0也是一个常数，它与折光率的关系是：
n = 1 / Sinβ0
可见，通过测定临界角β0就可以得到折光率，这就是通常所用阿贝折光仪的基本光学原理。
为了测定β0值，阿贝折光仪采用了“半明半暗”的方法，就是让单色光由0-90°的所有角度从介质A射入介质B，这时介质B中临界角以内的整个区域均有光线通过，因而是明亮的。而临界角以外的全部区域没有光线通过，因而是暗的。明暗两区域的界线十分清楚。如果在介质B上方用一目镜观察，就可看见一个界线十分清晰的半明半暗的象。
2.旋光度测定的原理:
旋光度是指光学活性物质使偏振光的振动平面旋转的角度。
旋光度的测定对于研究具有光学活性的分子的构型及确定某些反应机理具有重要的作用。
某些有机物因具有手性分子，能使偏光振动平面旋转，使偏光振动向左旋转的为左旋性物质，使偏光振动向右旋转的为右旋性物质。比旋光度是物质特性常数之一，测定旋光度，可以检定旋光性物质的纯度和含量。测定旋光度的仪器叫旋光仪，其基本结构如上图所示。
光线从光源经过起偏镜，再经过盛当旋光性物质的旋光管时，因物质的旋光性致使偏振光不能通过第二棱镜，必须扭转栓偏镜才能通过，因此，要调节栓偏镜进行配光，棱镜2上连的标心盘上移动的角度，即为该物质在此浓度时的旋光度。
定量测定溶液或液体旋光程度的仪器称为旋光仪，其工作原理见图2.11。
常用的旋光仪主要有光源、起偏镜、样品管和检偏镜几部分组成。光源为炽热的钠光灯。起偏镜是由两块光学透明的方解石粘合而成，也称尼科尔棱镜。其作用是使自然光通过后产生所需要的平面偏振光。尼科尔棱镜的作用就像一个栅栏，普通光是在所用平面振动的电磁波，通过棱晶时只有和棱镜晶轴平行的平面振动的光才能通过。这种只在一个平面振动的光叫做平面偏振光，简称偏光。样品管装待测的旋光性液体或溶液，其长度有1dm 和2dm 等几种。对旋光度较小或溶液浓度较稀的样品，最好采用2dm 长的样品管，当偏光通过盛有旋光性物质的样品管后，因物质的旋光性使偏光不能通过第二个棱晶（检偏镜），必须将检偏镜扭转一定角度后才能通过，因此，要调节检偏镜进行配光，由装在检偏镜上的标尺盘上移动的角度，可指示出检偏镜转动角度，即为该物质在此浓度的旋光度。
使偏振光平面向右旋转（顺时针方向）的旋光性物质叫做右旋体，向左旋转（逆时针方向）的叫做左旋体。
物质的旋光度与测定时所用溶液的浓度，样品管的长度、温度，所用光源的波长及溶剂的性质等因素有关，因此，常用比旋光度
来表示物质的旋光性。 式中：表示旋光性物质在t ℃，光源波长为入时的比旋光度。
.
为标尺盘转动角度的读数，既旋光度。
.l 为旋光管的长度，单位以分米（dm ）表示。
.c 为溶液浓度，以1ml 溶液所含溶质的质量表示。
如测定的旋光活性物质为纯液体，比旋光度可由下式求出：
〔a 〕t 入= a/d.l
式中：d 为纯液体的密度（g/cm 3）
表示比旋光度时通常还要标明测定时所用的溶剂。
为了准确判断旋光度的大小，测定时通常在视野中分出三分视场
（见上图），当检偏镜的偏振面与通过棱镜的光的偏振面平行时，我们通过目镜可以观察到图所示（当中明亮，两旁较暗）；若检偏镜的偏振面与起偏镜偏振面平行时，可观察到图所示（当中较暗，两旁明亮）；只有当检偏镜的偏振面处于1/2的（半暗角）的角度时，视场内明暗相等。这一位置作为零度，使标尺上0°对准刻度盘0°。
测定时，调节视场内明暗相等，以使观察结果准确。
旋光性是化合物分子手性结构的特征性表现，研究分子的旋光性可以了解其分子结构的一些重要的规律。旋光性是指旋光性物质在一束平面偏振光通过这种物质时，使其振动方向旋转
一个角度的性质。这个旋转角度称为旋光度，其方向和大小与该物质分子的立体结构有关，在[]d t D ⋅==1αα纯液体的比旋光度[]c
t D ⋅==1α
α溶液的比旋光度
