茶文化与大学生素质培养
生物科学与技术学院
商龙臣071040418
摘要：中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶融天地人于一体，茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，茶的文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。茶树起源于中国，茶文化及茶道亦源于中国。是东方传统文化底蕴所释放出的伟大融合力。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。茶文化课的学习对于当代大学生综合素质培养有着不可替代的作用。
关键词：茶文化；大学生；素质
21世纪是一个经济快速发展的世纪，面对着激烈的竞争，社会对人才的素质提出了新的要求：增强法治道德观念及社会责任感；构建完善的知识结构；发展智力，培养能力；培养健康的心理素质；塑造健康的道德人格等。因此提高大学生素质培养是十分有必要，素质的内涵具有时代的特征，不同的时代要求不同的素质。目前，国内外已掀起了学习和研究茶文化的热潮，茶及茶文化不再仅仅是农学家的研究对象，不同领域的学者也纷纷涉人茶文化领域，并从不同角度发表了很多有价值的学术论文，作为传统文化的一个分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。作为新时期的大学生，继承和弘扬古代传统文化，当责无旁贷。
一、茶文化的精神内涵
茶文化的美在于物质之美和精神之美。物质之美在茶的色、香、味。茶之色清新怡人,茶之香悠远轻盈,茶之味甘爽清冽。品茶的物质之美,是茶给人生理带来直接的愉悦感受。精神之美则是品茶之美的另一境界——意境之美。这是因茶的清香、甘爽带来的愉悦感受,并由此幻化出的意境:松涛、田园、高山、流水意境之美将人紧张的压力、烦恼的心情带入一个轻松、闲适的氛围中。另外由饮茶而产生的诗、画等艺术作品则是意境之美的升华。诗歌因其独有的韵律和意境表现力,使其与茶文化的结合更为紧密。历朝文学名家都曾留下不少有关茶的名词佳句。杜甫曾在《重游何氏五首》中的第三首诗中写到:“落日平台上,春风啜茗时。石栏斜点笔,桐叶坐题诗”。可以说茶文化与美学有密不可分的天然联系。茶文化中蕴含了儒家的中庸和谐思想。茶性平和,饮茶之人在饮茶时享受的是一种轻松、平和的氛围。传统儒士多饮茶,就是在饮茶时感受那种和谐的意境。儒家把这种思想引入茶文化中,主张在饮茶中沟通思想,创造和谐气氛。在茶文化中,饮茶是人与自然的直接交流。从茶汤的品尝中感受到大地山川等自然之物的
奇妙。从饮茶中体味不断微妙变化的真味、真香、真气,从而领悟自然之真谛,享受人与自然相互交融的精神感受。
茶性温和,饮茶使人保持一种清醒自然的状态,是一种人与自然的精神交流。古代人品高洁的君子通常在饮茶中寄托自己高风亮节的精神追求。饮茶亦成为一种高雅的时尚,同时也是一种陶冶情操和交流友谊的方式。另外,烹茶、煮茶对器具、水源都要求严格,需要十分洁净,不能有其他物质掺杂其中。因此,人们常将茶与人品相关联,强调茶的君子特性。韦应物在《喜园中茶生》里写到:“洁性不可污,为饮涤烦尘。此物性灵味,本自出山原。”在这里诗人把茶的淳朴特性升华到人格品质的高度来赞美。由此可见茶对当时人们的人品修养产生的影响。
二、茶文化与大学生素质培养
茶文化源远流长,包罗万象。茶文化外延包含广泛。茶文化中包含有饮茶的起源,茶饮在古代各历史时期的演变和发展。茶中珍品,十大名茶,茶具制作的技艺文化。另外还有饮茶风俗,茶与文学:茶诗、茶词等。这些内容都可以有选择性的在大学生素质教育中进行综合提炼,形成一门在大学生中开设的文化教育通识课。通过传授茶文化,让青年人更多地了解传统文化的魅力,增长见识、开阔视野。茶文化中的美学功能对培养大学生的审美有积极引导作用。当前大学生处在一个信息时代,多元的审美思潮影响着大学生的美学意识。在纷繁的审美意识中,让大学生保持一种积极、健康的审美态度需要多方面的共同努力。运用茶文化中传统的美学功能为大学生审美树立一个良好的标志,引导他们对传统文化审美的认同和接受,提高他们的审美层次。在茶文化中,强调茶的君子品质对大学生素质教育中的德育有相当裨益。通过对茶质朴的君子品性进行阐释,教育大学生培养自审和宽以待人的品质。以茶中的君子之道告诫大学生克服性格中的个人弱点,以宽厚、包容的心态对待他人,形成健全的人格品质
在大学生中开展茶文化的素质教育对于保存和弘扬茶文化有重要意义。中华文化内涵丰富、异彩纷呈,但大多发源于农业文明并随之演变发展。随着现代化发展的加速,工业文明成为社会的主导。在此进程中,中华文化中的许多精华正在逐步被人淡忘或消失。茶文化在当前快节奏的社会生活中,其影响力也正在逐渐缩小。各种速食、速溶的饮食产品日益占领人们的日常生活。如果当茶已成为一种奢侈品或者说饮茶亦成为一种高档消费行为时,那么传统的茶文化就与我们渐行渐远。因此在青年学生中传播茶文化,培养茶文化延续的种子,使得我们优秀的文化传统不至于在现代文明中丢失。这也是保证传统文化优秀成果能一直传承下去的重要途径。
总结
青年是社会的未来,在大学生中扩大和推广茶文化,利用茶文化的各种功能对大学生的教育意义,有助于提高大学生的文化素质,升华他们的精神境界和加强道德修养。这也是素质教育的必然要求。
参考文献：庄舒曼《中国禅茶文化精神及其社会价值》 2007
刘桂华；张子强；高旭辉《论茶文化与当代大学生的素质培养》 2003
钱大宇《茶与和谐》 2006
龚永新《中国茶文化的的精神》 2009
黎小萍；陈华玲《中华茶文化漫谈》 2001
