水晶虾

• 鲜活饵料：低质的贝类、小型鱼虾类等 • 商品饲料：颗粒饲料、饼类、麸类等
颗粒饲料的质量标准：
• 营养成份：
蛋白质30~45%，动物蛋白不少于1/3； 脂类 4~6%，碳水化合物16~20%；无机盐10~20%。 蜕皮需要：无机盐钙磷2%，钙/磷=1:1~1:2。 一般需添加甲壳粉、海藻粉等； 诱食需要：甘氨酸、牛磺酸、乌贼粉等添加
• 肥水的原则：
• 水色： 养成池放苗前水色控制茶色（红棕色） 、淡绿、翠绿、浓绿（绿豆青）为佳。暗绿、 白浊、黄色、酱油色为老化水或异常藻类生长 状况，应重新培水或换水。 • 刚毛藻（青苔）、浒苔、沟草喜在清澈的虾池 中生长，若大量繁殖，对虾苗放养存活率有很 大的影响，放苗前应采用药物清除或控制水的 透明度。
水质调控：
添水和换水： 早期（3cm以下）采用逐步添加海水，中 后期不定期换水控制水质，原则上尽量减少 换水。 • 下列情况可以换水：
1. 2. 3. 4. 海区水质良好 台风或暴雨前后 虾池水质严重恶化 淡化养殖的需要
底质的改善：
• 虾蟹类属底栖动物，一般在池底活动和觅食，底质 的好坏直接影响其生长。高密度放养条件下，残饵、 粪便、死亡的生物有机体等沉积池底，厌氧条件下， 分解产物对虾蟹生长极为不利。
a. b. c.
d. e. f.
看肠胃：每次投喂后1~1.5hr，2/3的虾饱胃为宜； 残饵观察：1米水深处的饲料台2~3hr无残饵； 看天象：水温高于32~34°C或低于12~18 °C少投； 大潮多投、小潮少投；晴天多投、大风雷雨天少投； 看生长：生长比速0.8~1mm/d为一般生长状况， 1.2~1.5mm/d为快速生长状况； 看水质：水色发黑、发臭应减少投喂； 投饵系数：以1~1.5为佳。
b.
海区
泵站 池塘
>3m
滤水涵管
>1500m
海区进水渠及泵站示意
肥塘与基础饵料的培养
• 基础饵料的种类：
天然虾蟹类一般以底栖小型动植物为食，常见的 有藻类（底栖硅藻、蓝藻等）；原生动物（有孔虫）； 甲壳动物；多毛类；昆虫幼体；贝类幼虫。其中后四 种为对虾的重要饵料。
• 施肥：
施肥的目的是培育底栖动物，肥水的好坏应以控制 底栖丝状藻类“土皮”生长为前提。一般入水后应马 上施肥，保持水体透明度在30~50cm为宜。即保证光 能透入底部有利于底栖动物快速生长，又能控制青苔 等丝状藻类的疯长，
•
a. b.
池堤：以抗台风、抗历史最高潮位和保水为 原则。
外堤（防护堤）：石或混凝土建造，高度应能防30年 最高水位加最大台风波高为限。 内堤：采用水泥护坡，防崩塌和渗漏
• •
进排水系统：养殖场建立独立的进排水沟渠；每
口池塘有呈对角排列的进排水口，尽可能自动排干。
池底：一般要求覆沙，厚度30cm以上。有条件的
虾类池塘“健康养殖”模 式
池塘条件和旧塘改造：
虾蟹养殖场场地选择：
• 地势平坦、开阔，海水洁净无污染，水质 良好； • 淡水水源丰富； • 底质以沙地或泥沙地为佳； • 交通、电力便利； • 周边养殖面积不超过海区生态承受能力。
虾池的条件：
•
a. b. c.
面积、水深与形状：
养成池：面积0.33~1hm2；水深2~2.5m，保水1.8m 以上；形状以长方形，长宽比3:2为佳。 暂养池：面积100~200m2，水深1~1.5m。 贮水池：面积2~5hm2；水深2~2.5m。用于沉淀、消 毒、蓄水。
投饵工具
2. 投饵次数：
虾类具有连续摄食的特点，一般摄食后4~5小时 空胃，因此尽可能保证以 “少量多次”为原则。据 试验报道，中国对虾每天6次投喂比2次投喂的生长 速度快72%。一般来说，早期2~4次/天、中后期5~8 次/天比较合适。早晚多投，投饵占日投饲量的60% 以上。
3. 投饵地点：全池均匀投饲；H水<1m的区域应多
增氧机 罗茨鼓风机 造浪
•
1. 2. 3.
生物净化：
依赖生物的分解、富积、摄食等作用降低虾池有机 物的负荷，对水质调控作用重大。 微生物的分解作用：微生物包括PSB、硝化细菌、硫 化细菌等，一般微生物制剂含菌数在1~8亿个菌体/ml （g）辅以特定的酶类、酵素，分解有机物的能力很 强。 植物净化：虾类与高等水生植物混养。 动物的滤食作用：虾池少量混养滤食性和杂食性鱼类、 双壳贝类，通过动物的滤食降低水中腐屑含量。 人造海草的作用
虾苗的规格和中间培育
• 放养虾苗规格：
对虾苗放养规格要求1~1.2cm为宜，斑节虾 P10~P20的“红筋”或“黑壳”苗；南美白对虾P12~P17 尾节中间有线条“青筋”苗。
•
虾苗的中间培育（标粗）：
1. 培育池面积50~100m2，或单列或利用养成池围一个塘 角。培育密度1~2万尾/m2，采用优质的高营养饵料 （如鱼糜、蛋羹等）进行强化培育。培育时间10~15天， 24小时连续增氧。 2. 淡化养殖必须经过标粗过程，采用逐步淡化的方式将 虾苗淡化到适宜的盐度并培育到2~3cm时，才可进入 养成阶段。
对虾对茶粕比鱼能忍受40倍的剂量；对鱼藤精比鱼 能忍受20倍的剂量
进水：
a. 时间：放苗前8~10天开始进水，不得太早或太迟。 过早入水，易生浒苔等藻类；太迟入水肥水时间不 够均影响放苗存活率。初次入水深度50~60cm。 过滤：从海区直接提水时，须用60~80目的筛绢网袋 过滤。从健康养殖角度，进入养殖池塘的海水最好 是经过沙滤或沉淀、消毒处理过的，保证进水时不 携带有害生物。
1.
2. 3. 4.
病害与防治
对虾主要疾病及危害：
1. 病毒病：对虾杆状病毒（BP）、白点症病毒
（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、传染性皮下造血器 官坏死病毒（IHHNV）、微小病毒（HPV）等。 菌）；烂鳃病（弧菌）；黑斑病（弧菌、单胞杆 菌） 。 真菌病：肿鳃病、水霉病 聚缩虫、累枝虫）；软壳病（营养不良）。
第三章 虾蟹类的养成技术
主要的养成模式 池塘的条件与改造 苗种的选择与放养 科学的投饵方法 养殖水环境的调控 病害的预防
主要的养成模式
• 粗放养殖：鱼塭养殖/人工生态系养殖/半蓄水
养殖
• 池塘养殖：潮差纳排水/淡水添加/覆膜高位池
/封闭式循环过滤养殖
• 工厂化养殖 • 网箱或围拦养殖 • 池塘综合养殖
• 池塘构造
1. 2. 池塘为长方形,面积0.2～0.6hm2，水深0.6～1.0m。 堤面内侧以石块或水泥护坡，堤身竖桩筑50cm高 的围拦，材料要求光滑，在注排水口筑坚固的木 质闸门，由数块联成，以防蟹外逃。 池内四周埋藏竹节或聚氯乙烯管(长50cm、口径 15cm) ，作为锯缘青蟹的隐蔽场所。 池底铲平，沿堤2-4m设环沟，既可作蟹的隐蔽场 所和寻找食物的场所，干池时让蟹入沟，便于集 中捕捉。
2. 细菌性：红腿病（弧菌、单胞杆菌）；白斑病（弧
3. 4. 其它：肌肉白浊病（未知）；固着纤毛虫病（钟虫、
对虾发病的原因：
1. 病原体的传播：垂直潜伏和感染；水平传播。 2. 虾类的易感性：如南美白对虾易感桃拉病毒 （TSV）、斑节对虾易感对虾杆状病毒 （MBV）、中国对虾易感微小病毒（HPV）、 日本对虾易感中肠腺坏死病毒（BMN）； 3. 虾的体质强弱； 4. 养殖水环境的突变。
3. 4.
• 池塘准备
1. 清塘 排干池水,曝晒两周，直到泥土裂开。 用硫酸氨和熟石灰(1∶5) 50g/m2处理塘底； 使 用鱼藤根(5%鱼藤酮) 0.5～2.0g/m3；茶仔饼12g /m3 (S<15) 或20～30g /m3 (S>15)清除鱼类、杂草 等。 2. 沿底部埋置长50～70cm的竹片。坝顶设50cm高的 塑料条或片,防止锯缘青蟹越栏。 3. 在池塘中部筑土墩或用旧轮胎作为隐蔽物,其高度 要露出水面。 4. 检查池塘闸门的滤网,防止其它生物进入池内。 5. 用培养浮游生物的方法繁殖池塘中的天然饵料。
蟹类的养殖
蟹类养殖的主要方式：
• 粗放养殖（浅型草型湖泊/海水内湾海草 场） • 池塘养殖（土池/水泥池） • 围拦或围栅养殖 • 吊养或笼养 • 水泥构件沉箱养殖 • 瓦罐养殖
锯缘青蟹的池养技术
• 场地选择
1. 场地选在风浪不大的内湾沿岸, 夏季要有淡水 注入,能根据生产的需要控制水位,以保证蟹的 生长和成活率； 2. 底质最好为含沙质较多的土壤; 3. 养殖池水盐度以18‰～30‰、pH以7.5~9、 水温以25～30℃为宜。
北
南
池塘进排水系统
池塘的准备
• 工作步骤：
干塘晒池—清塘—安装闸网—进水—施肥植藻—肥塘
清塘：
A. 目的：改善池塘底质/清除杂藻（刚毛藻、浒苔、沟草） 和有害生物（野杂鱼虾、底栖和底埋动物、细菌及病 毒） B. 常用药物：
a. b. c. d. e. 生石灰 100kg/亩，撒播后翻耕池底； 茶粕（10~15%茶皂素）10~12kg/亩或1~2*10-6 鱼藤精 0.5~1*10-6 氯制剂 （强氯精、漂白粉、ClO2 等）有效氯6*10-6 硫酸铜 7~8*10-6，或五氯酚钠3~4* 10-6；
投（早期0.3~0.5m，中期0.5~1m，后期1~1.5m）
•
原则上坚持二十四字方针：“少量多次、日 少夜多、均匀投撒、合理搭配、先粗后精、 交替使用”
养成池水环境的调控
虾类养殖主要环境指标：
• • • • • • • • S=5~34（10~28），变幅 < ± 5 pH=8~百度文库 DO2 >4 mg/l 氨氮<0.6 mg/l H2S <0.01 mg/l COD <6 mg/l S d =30~60cm 弧菌数<105/ml
•
1. 2.
调控方法：
人工排污 定期施入底质改良剂： 沸石粉20~30kg/亩；麦饭石50~100kg/亩；膨润 土50~100kg/亩；双氧水10~20 * 10-6，池底深施。 每15~20天施入一次。
水循环与增氧：
• 虾池水的循环和充足的溶氧对水质调控有重 要的意义。高温季节虾池水的垂直循环有利 于光合作用和有机物的分解作用，同时对稳 定水环境有积极的作用。 增氧器械：
肥塘与基础饵料的培养： • 施肥的种类：
以无机肥为主，氮肥（尿素、硝铵、碳铵） 1~2kg/亩；磷肥0.5~1kg/亩。可辅施消毒处理过的鸡 鸭粪肥30~50kg/亩。
• 饵料生物的移植与培养： 在虾池中移植有益和优质的饵料生物，对早期
虾苗的放养有利。移植生物包括藻类（波吉卵囊藻、 角毛藻、等鞭金藻等）、端足类（蜾蠃蜚）、拟沼螺、 海蝇蛆、线虫等。
苗种的选择与放养
虾苗的选择：
•
1. 2. 3. 4. 5. 6.
质量鉴别：
个体粗壮，规格整齐，体色透明鲜艳，无畸形； 身体及附肢干净不挂污，鬍角虾不可选用； 第一触角并拢，或遇惊时偶尔张开； 游泳力强，弹跳好，附壁快； 腹节长，尾扇张开，胃肠饱满； 不带可检测出的病毒（如WSSV、IHHNV etc）。
放养密度
依据不同的养殖模式、养殖技术、配套设施、 管理水平，虾类放养密度差异较大。 • 放养1~1.2cm规格的虾苗，一般来说：
潮差纳排水池：0.5~1万尾/亩；普通增氧池 ：1~4 万尾/亩；高位池 ：6~15万尾/亩；封闭式循环过滤池： 10~20万尾/亩。 • 近年来，虾苗放养参照台湾的养殖方法，常规池塘放 到2~6万尾/亩，高位池有的放苗高达30~40万尾/亩。 “以密度保产量”弊大于利。高密度放养虾易产生应 激反应，环境难控制；虾生长速度下降；成活率低； 病害的蔓延等。
• 造粒成型，保持水中2小时不溶散。不能用粉 料，粒径随个体的增大而改变。
投饵管理：
1. 投饵量：
• 按中国对虾日摄食鲜活蛤肉量（F）计算：
F=0.06132 L 1.5613 (cm) F=0.6301 W 0.5119 (g)
配合饲料日需求量大约为鲜活蛤肉的25~30%
合理投饵的判断依据:
饵料与投喂
对虾的摄食习性：
1. 对虾神经系统简单，对外界刺激无明显的条件反射； 2. 视觉差，主要靠嗅觉觅食，觅食能力差； 3. 摄食通过取食器官螯足掠食，颚足抱持，不能摄食粉 料； 4. 争食能力差，有明显的嗜食性； 5. 对虾有明显的昼夜摄食节律，昼伏夜出； 6. 浅滩摄食习性。
饵料的种类：
地方可采用覆膜或硬底结构，防止池底泛酸或渗漏。
传统虾塘的弊端：面积大、蓄水浅、堤坝简陋、池 底积淤厚、进排水系统合一、抗风能力差等。
旧塘改造：
•
a. b. c. d.
改造遵循的原则：
改小改深。没有条件的地方可开挖环沟和中心沟； 加固堤坝、闸口； 分离进排水系统； 清除底泥或采用翻耕、嚗晒、化学药物方法处理。