普通植物病理学

9×5—7微米。 • 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味
道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 • 江苏等地均有分布。幼嫩时可食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道
溃疡等并助消化和通便。
郁金香杂色花
郁金香正常花
郁金香韭菜Fra bibliotek韭 黄
什么是韭黄, 为什么韭黄是黄色?
1.韭黄就是颜色黄黄白白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同一种植物。
一般来讲，植物病害概念的界定可根据以下特点 。 （1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而 言的。健康相当于正常，病态相当于异常。 （2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病 害有一个生理病变过程，而机械创伤是往往是瞬 间发生的。
茭白
茭草黑粉菌
• 茭草黑粉菌(茭白) 为担子菌亚门( )，黑粉菌 ()真菌。 • 菌丝寄生在植物菰即茭草( )的叶，茎和根上。 • 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄褐色，平滑或有刺，6—
第二节 植物非侵染性病害和侵染性病害
1.非侵染性病害 由于生长环境条件不合适，物理或化学因素造成的，是非侵染性的
，这不能传染的病害叫非侵染性病害。有时叫生理病害。 2.侵染性病害
由于病原物对植物侵染造成的，因可传染，又叫传染性病害。植物 病害的原因叫病原，寄生物病原叫病原物，植物病原真菌和细菌叫病原 菌。病原物主要包括真菌、细菌、病毒、线虫和寄生性种子植物五大类 ，俗称五大类病原物。 3.非侵染性病害和侵染性病害的相互关系 （1）非侵染性病类加重后者的发生，造成伤口。如苹果腐烂病 （ 2）后者可致使植物非侵染病害的发生。
萄酿酒业濒临破产，最终导致波尔多液发明。 （3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，饿死200
万人。 （4）1970年玉米小斑病在美国大流行，减产15%，约165亿 （5）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停种。 （6）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。 （7）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公顷，减产20%
2.韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆 ，韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺 激叶绿素的形成，因此就不会变成绿色了! 黄 黄白白的颜色是韭菜体内其它色素的颜色!
3.植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨：1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、
迫使150万人移居美国。植物病理学由此诞生。 （2）波尔多液发明：1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡
病、疫病、癌肿病等。 （五）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病害、茎秆病害、花器病
害和果实病害等。 （六）根据被害植物的类别分：大田作物病害、经济作物病害、蔬菜病害
、 果树病害、观赏植物病害、药用植物病害等。
（七）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流行病。 （八）根据病原物生活史分：单循环病害、多循环病害。
三、植物病害对农业生产的影响
1.降低产量：1845年爱尔兰马铃薯晚疫病大流行，马铃薯几乎绝收。1950 年我国小麦锈病大流行，减产120亿斤。1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国 辽宁流行，绝收25万亩，损失 2.5 亿。 全世界农作物因病害减产：粮 食10%、 蔬菜40%。
2.降低品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含糖量大 大减少；小麦患锈病后而面筋减少。
四 病因
病因：引起植物偏离正常生长发育状态而表现病 变的因素 如：植物自身的遗传因子异常
不良的物理化学环境条件 有病原生物参与的“病害三角” 病原物：引起植物发生病害的生物，称为病原物。
病害三角与病害四面体
• 1933 林克（)提出病害三角学说( )：
•
感病的寄主植物、具有致病性的病原物和有利于发病的环境构成
。
马铃薯晚疫病
马铃薯晚疫病 1845-1846：爱尔兰大饥荒
饿死25万人，150万逃荒到 北美洲
葡萄霜霉病
1880：法国波尔多地 区爆发葡萄霜霉病， 酿酒业濒临破产。
• 1943年：印度 孟加拉邦水稻 胡麻斑大流行 ，饿死200万 人，数百万人 逃荒。
• 1970年：美国 玉米小斑病流 行，直接损失 10亿美元。
3.产生有毒物质，使人畜中毒：甘薯黑斑病产生有毒物质黑疤酮，病薯喂 牛羊而导致气喘和死亡。小麦赤霉病的小麦生产面粉，人产生呕吐、腹 泻。
4.限制了农作物的栽培：由于一种病害发生在一地区不能栽植，在辽宁省 由于红麻炭疽病而40年未能种植。广东省由于木瓜病毒病至今不能栽植 。
5.影响农产品的运输和贮藏：白菜软腐病 。水果产后病害。
植物病理学
第一章 绪 论
第一节 植物病害和植物病理学 第一、植物病害的概念
1、植物病害的概念
植物在自然界中受到有害生物或不良 的环境条件的影响，使其正常的生长发 育受阻，在代谢上发生了改变，造成了 损伤或损害叫植物病害。
苹果树腐烂病
苹 果 树 腐 烂 病
小麦条锈病
小 麦 条 锈 病
2、植物病害的特点
病害三角形的三个边，三角形的高度或面积代表病害严重度，各边的
长度影响三角形的面积。
• 1976 鲁滨逊（)提出植病四面体学说( ) ：
•
农业生态系内除了寄主、病原物和环境外，应加上人类干预这
个重要因素，从而形成植病四面体学说。
•
人类
•
环境
• 物
•
•
寄主
病原物
寄主
病原
环境
五、植物病理学的定义
• 研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与有害生物间的 相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。
1950年：中国 小麦条锈病大 流行，小麦减 产60亿斤。
二、植物病害的类型
（一）根据致病因素的性质分：侵染性病害、非侵染性病害 （二）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫
病害以及寄生性种子植物引致的病害等。 （三）根据病原物的传播途径分：气传病害、土传病害、种传病害以及虫
传病害等。 （四）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃疡病、腐烂病、枯萎
• 植物病理学主要包括普通植物病理学和农业植物病理学两大骨干课程 ，前者以基本概念和基本原理为主，后者以具体病害诊断与防治为主 。
• 自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生，至今已有150多 年的历史。德巴利（ ） 是植物病理学的奠基人，被尊称为植物病理学 之父。
• 植物病理学是在医学和微生物学的基础上发展起来的，与真菌学、细 菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分类）、植物生理学、生物 化学、遗传学、气象学和分子生物学等相关学科都有密切的关系。