味精行业行动计划
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味精行业行动计划
国内味精消费市场基本稳定,主要是以广东、四川、山东、河南、江苏为主,具体消费模式与当地居民饮食习惯有直接关系。广东、江
苏地区以酱油、鸡精食品加工隐性消费为主。四川因气候湿热,当地
消费多以火锅底料、酱料形式出现。河南、山东地区多以直接使用、
方便食品调料等小包装形势为主。东北、西北地区主要以餐饮消费为主。
牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享发展理念,以质量和效
益为中心,以供给侧结构性改革为主线,以创新驱动发展为动力,大
力发展产业,优化要素配置,构建产业新体系,拓展发展新空间,推
动产业转型升级,为产业“由大变强”奠定坚实的基础。
为加快区域产业结构调整和优化升级,依据国家和xx省产业发展
规划,结合区域产业xx年发展情况,制定该规划,请结合实际情况认
真贯彻执行。
第一章指导思路
牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,明确重点
任务,实现产业稳增长、调结构、转方式和可持续发展,大力推动产
业跨越式发展。
第二章发展原则
1、创新机制,深化改革。加快体制机制创新,积极稳妥推进产业
体制改革。加大科技创新政策、资金投入,提高产业发展水平。
2、因地制宜,科学发展。充分结合各区域经济社会发展水平、资
源条件,分地区、分类型制定科学合理的工作路线,指导推动产业现
代化发展。
3、坚持融合发展。推进业态和模式创新,促进信息技术与产业深
度融合,强化产业与上下游产业跨界互动,加快产业跨越式发展。
4、机制创新,部门协同。创新管理体制和运营监管机制,强化部
门协同,持续推进产业发展,实现可持续发展。
第三章背景分析
国内味精消费市场基本稳定,主要是以广东、四川、山东、河南、江苏为主,具体消费模式与当地居民饮食习惯有直接关系。广东、江
苏地区以酱油、鸡精食品加工隐性消费为主。四川因气候湿热,当地
消费多以火锅底料、酱料形式出现。河南、山东地区多以直接使用、
方便食品调料等小包装形势为主。东北、西北地区主要以餐饮消费为主。
味精地方品牌数不胜数,全国性知名品牌只有广州双桥、沈阳红梅、河南莲花三足鼎立。由于产能扩张速度大于市场需求增长速度,
味精市场产能过剩现象严重,故从2003年至今,味精行业先后经历了
三轮的行业整合。
由于国家产业政策的扶持和市场需求的扩大,以及行业生产技术
水平的提高,行业产能不断扩大,我国味精产量的也不断增加,目前
中国成为味精的第一大生产国和消费国。2018年中国味精产量220万吨,较上年增长5万吨,同比增长2.33%;2019年中国味精产量205
万吨,较上年减少15万吨,同比下降6.82%。
由于消费饱和,贸易量相对稳定,中国味精主要销往东南亚、非洲、南美、东欧地区。2017年中国味精对外出口量为21.06万吨,暂
为历史出口量最大的一年。2018年中国味精进口数量0.18万吨,出口数量19.86万吨;2019年中国味精进口数量0.18万吨,出口数量
2.03万吨。
2014年以来我国味精进出口贸易市场一直呈贸易顺差态势,2018
年中国味精进口金额523万美元,出口金额19623万美元,实现贸易
顺差额19100万美元;2019年中国味精进口金额620万美元,出口金
额2178万美元,实现贸易顺差额1559万美元。
国内味精消费市场基本稳定,主要是以广东、四川、山东、河南、江苏为主,近几年鸡精发展速度较快,味精大包装市场的显性消费呈
现萎缩,2018年中国味精表观消费量200万吨,较上年增长6万吨,
同比增长3.24%;2019年中国味精表观消费量203万吨,较上年增长3万吨,同比增长1.41%。
味精一般是具有一定科技实力的大企业规模化生产,2019年中国
味精上市企业有莲花健康、梅花生物、加加集团、安记食品等,2019
年莲花健康营业收入17.03亿元;2019年梅花生物营业收入145.54亿元,较上年增长19.06亿元;2019年加加集团营业收入20.4亿元,较上年增长2.52亿元;2019年安记食品营业收入4.21亿元,较上年增
长0.82亿元。
2019年梅花生物营业利润11.74亿元;2019年加加集团营业利润1.97亿元,较上年增长0.53亿元,同比增长36.81%;2019年安记食
品营业利润0.49亿元,较上年增长0.02亿元,同比增长4.26%。
我国味精原料产地多迁至中西部偏远地区,南方和沿海地带原料
生产基本没有,据调查得知影响味精原料加工地转移的原因主要是原料、能源、劳动力等生产成本以及环境污染等因素。味精原料产地的
远迁,使得味精原料运输成本增加,在迁移的过程中也有部分厂家由
于各种因素不愿意搬迁而被迫关闭,味精原料生产厂家的减少也导致
原材料的供不应求和价格上涨。此外市场、环境污染、经济形势变化、
鸡精的崛起等外部因素以及企业内部产能、结构、技术落后等内部因
素也制约着味精工业的发展。
如今面临严峻的销售形势,味精行业必须加快改革,以“食品安全”为核心,朝“技术创新、产品升级、绿色环保、节能减排”方向
发展。而味精行业竞争要由价格战转向产品创新,包括产品功能、使
用方法等。味精销售要更加注重产品的宣传效果和终端市场的开发。
长期以来,欧美国家对于味精一直持负面态度,他们认为味精有
害健康,对于味精的使用不接受,营造除对味精行业不利的舆论氛围。不过,近年来随着欧美对于中餐的接受,同时民众对于味精的了解加深,让负面舆论阴云逐渐消散,行业需求开始增长。
第四章区域发展环境
初步核算,地区生产总值增长xx%,地方财政一般公共预算收入增长xx%,社会消费品零售总额增长xx%,城镇居民消费价格上涨xx%,
年末登记失业率xx%,居民人均可支配收入增长xx%。当前,我国经济
发展面临前所未有的挑战,但展现出巨大韧性,宏观政策更加积极有为,稳中向好、长期向好的基本趋势没有改变。地区作为正在建设中
的国家中心城市,近年来,通过区域上下不懈努力,发展优势不断积累,多重国家战略叠加赋能,形成了独具特色的枢纽体系、开放体系、