普洱茶保健功效：
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
9、美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
普洱茶保健功效概述 赖兆祥黄国资 广东省农业科学院茶叶研究所 普洱茶原厂地主要在云南的思茅地区和西双版纳自治州，随着大叶种的推广，四川、广东、广西也成为普洱茶生产的省份，其中广东不仅普洱茶生产量大，而且是我国普洱茶批发销售集散地中心。随着经济的发展，人们保健意识的增强，普洱茶因其滋味醇厚回甘，陈香独特的优良品质和其对人体的特殊保健功效，引起全社会的关注和重视，产品深受消费者的青睐，普洱茶产销量大増，出现历史上最好的势头。人们对商品的需求大体上有三种心理，即“求新、求质、求健”，茶叶作为饮料，求“健”是主要的，本文拟对普洱茶保健历史记载和目前普洱茶保健功效研究结果作简单介绍。 1 普洱茶功效的历史记载 普洱茶性温和，耐贮藏，适于烹用或泡饮。我国古代不少史籍有很多有关普洱茶功效的记载。 公元1765年，赵学敏《本草纲目拾遗》记载，普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也；《木部》中又云，普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即可愈，口破喉燥，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。 公元1768年，清王昶撰《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。” 公元1897年陈宗海撰《思茅厅采访》记载：“普洱茶，帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。” 清宋士雄《随息居饮食谱》云：“普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈”。 由此可见，前人对普洱茶保健经验认为，普洱茶具有消食除毒，理气去胀，消热化痰，驱风醒酒，治痢抑菌等功效。 2普洱茶保健作用的现代研究 近年来，随着科技发展，到目前为止，有关普洱茶在降血脂、预防心血管疾病、抗癌和健齿护牙等方面已开展了较广泛深入生理、药理功效研究，普洱茶对人体免疫功能综合效果不断得到现代医学的验证。
关于大益普洱茶的一些知识 (2011-03-23 17:15:21) 转载▼ 分类：养生 标签： 杂谈 勐海茶厂传略 勐海茶厂坐落在世界茶树发源地——西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海）。 1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上，引入了机械制茶技术和设备。1940年，勐海茶厂（原名佛海茶厂）正式建成投产，从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。 六十六年的不懈努力，勐海茶厂已成为当今首屈一指的普洱茶生产企业，大益普洱茶也因此成为茶叶行业中的著名品牌。云南七子饼茶和现代普洱茶人工后发酵陈化工艺的巨大成功，无不体现了勐海茶厂对普洱茶行业发展的卓越贡献。 今天勐海茶厂已经步入了规模发展时期，拥有占地380多亩的普洱茶综合加工厂，遍布各乡镇的茶叶收购组和茶叶初制所，以及重要原料保证的巴达、布朗山两个万亩绿色生态茶叶种植基。 1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号，饼茶用4位，头两位为该品茶创制年份，第3位为原料毛茶等级，第4位为茶厂编号(昆明1，勐海2，下关3，普洱4)。散茶用5位，第3、4位为原料毛茶等级。现见到的最早的普洱茶唛号为7452、7562、7572、75671、76563等。)因此，前两位是配方的创制时间，不是生产时间，有些配方的茶很多年才出一次(如7432、7452)，有些常规产品会年年生产，仅看唛号是无法确定是哪年产品。 品名：7262普洱饼茶 规格：357克/片 类别：常规普洱饼茶 备注：传统竹篮包装 其他：传统普洱茶，获2006年第六届国际名茶评比银奖 特点简介： 本产品是勐海茶厂的中档常规产品。其以芽茶铺面、壮硕茶菁为里、滋味醇浓、香气纯正、综合品质极佳。由于发酵适度饮用收藏效果俱佳。 品名：7552普洱饼茶 规格：400克/片 类别：常规普洱饼茶 备注：传统竹篮包装 其他：2005年新产品，浓香普洱饼茶 特点简介： 本产品是勐海茶厂采用红熟发酵，充分的体现了勐海茶厂熟茶纯正浓厚的优点。其色泽乌润、汤色红浓、滋味浓厚、香气馥郁，口感顺滑，无需长期存放即可享受老茶陈韵。
各种茶叶产品介绍 上古之味：此茶精选澜沧大黑山纯料古树，树龄约百年以上纯古树茶菁，经传统工艺制作而成！ 特点：条索精细，色泽油润、绿亮；汤色橙黄透亮；香气花香带果香，丰富持久；汤水柔滑，酥活；生津回甘强！ 景迈皇后：精选澜沧景迈古茶园平均树龄三百年以上茶菁，经传统纯手工制作而成。此茶为生普之极品，可现时品饮，可藏；托之岁月，人老茶老，乐赵焉…… 特点：条索匀整；色泽油润，鲜亮；质感好；汤色绿黄通透； 香气蜜香；汤水灵动、鲜活；口感丰富多变、醇厚、饱满；正如鲁迅先生所说：喝好茶是一种清福，喝了景迈皇后，真是如此焉…… 景迈小青砖：精选景迈芒景古树一芽一叶芒景茶菁，经传统普洱茶之工艺制作而成！ 特点：条索紧结匀整；色泽绿黄、油润；香气花蜜香；汤色金黄、明亮；口感厚重，回甘持久！ 成化：此茶精选普洱地区纯生态茶菁，鲜叶采摘后不小沾任何机哭、金属，直接用太阳晒，保留茶叶原汁原味、鲜
香鲜甜！ 特点：条索清晰，色泽亮丽；汤色金黄、通透；香气茶蜜香，持久耐泡；汤水柔润；香香甜甜！ 春蕊：精选普洱地区一芽一叶生态茶原料，经传统普洱工艺制成。 特点：条索肥壮、清晰；香气蜜香，苦后回甘！ 景迈生态：精选景迈大寨纯生态原料，经传统普洱茶工艺制作。 特点：条索清晰，香气纯正蜜香；口感清香，生津、回甘！ 天香：精选澜沧景迈乔木古树明前茶菁，经传统普洱茶纯手工工艺制作。 特点：色泽油润，质感好；汤色绿黄通透；香气清香带蜜香，汤水灵动，凝稠；苦后回甘、生津持久。 博钰：精选勐海地区布朗山平均树龄五六百年以上乔木古树，经选人质朴之工艺纯手工制成。此茶属玩茶、斗茶、爱茶，发烧友们发选必藏之佳品！ 特点：条索肥壮、厚实；色泽、质感好；汤色油亮、通透； 香气高香、持久、丰富；口感饱满；茶气霸气，苦后回
2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌【刊登了本文的主要媒体】新浪网、搜狐网、腾讯网、和讯网、中国经济网、中国广播网、东南网等众多国内著名网络媒体。 记者获悉，2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌榜单14日在广州揭晓。这是中国普洱茶行业第一次诞生此类排名。 2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌按得分高低排名，前十名分别是大益、七彩云南、合和昌、澜沧古茶、龙润、中茶、龙生、下关、陈升号、老同志。 除了排名以外，发布机构魔豆品牌实验室所公布的两组数据较为引人注目。2012年关于普洱茶品牌的媒体报道总量与上一年相比增长了1.5倍之多，普洱茶的媒体曝光率大幅提升；另一组数据显示，2012年与2011年相比，前十名名单和排序出现了较为明显的变化，业界解读为市场品牌新格局正在形成。该排名在一定程度上反映出普洱茶日益普及的大势，显示出茶企品牌化进程开始迈入了新阶段。 据介绍，最受媒体关注的普洱茶品牌排名源于魔豆品牌实验室品牌监测数据库，该库收
录了在市场上最有影响力的50家普洱茶品牌。2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌榜单是采用科学的监测技术，在海量的媒体报道中，经过采集、统计、计算，最后人工确认而成，榜单和排序完全依据客观数据。数据抓取来源于主要搜索引擎认可的主流报纸、杂志、网站，并按照媒体的影响力大小进行权重分级。 --------------------------------------------------------------------------- 评选来源：品牌专业研究机构·魔豆品牌实验室 ---------------------------------------------------------------------------- 中国普洱茶网转载，并补充了该十家品牌的介绍： 2012年媒体关注度最高的十大普洱茶品牌之一【大益】大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。同时2012年出了龙印、龙腾盛世等经典产品。
普洱茶化学成分及其保健价值 许嘉莹广东药学院药物制剂09(2)班 摘要：普洱茶独特的文化背景和品质引起了人们的极大关注，但有关普洱茶的 研究还刚刚起步。本文从其化学成分和功效方面总述了普洱茶近年来的研究进展，提出了今后的研究展望。 关键词：茶健康、普洱茶、抗氧化、茶多酚等 云南省处于世界茶树原产地的中心地带，境内不仅拥有丰富的茶树种质资源，而且形成了许多独具地域特色的茶叶产品，普洱茶便是其中具有代表性的一种。 1．普洱茶的化学成分 1.1普洱熟茶中的水浸出物 茶叶中水浸出物是指能被热水浸泡出的物质，主要包括水溶性糖、水溶性茶多酚及其氧化物、咖啡碱、游离氨基酸、水化果胶等，是茶汤的主要成味物质。 1.2普洱熟茶中的茶多酚 茶多酚是茶叶中三十多种酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸四大类物质组成，是茶叶中的重要活性物质，其在茶汤滋味中呈现苦涩味。 儿茶素是茶多酚的主体，其含量占茶多酚总量的70%~80%。 没食子酸，即3,4,5-三羟基苯甲酸，又称五倍子酸，化学名3,4,5-三羟基苯甲酸。没食子酸有显著的抗氧化活性，并有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗突变等生理活性。没食子酸在普洱熟茶中的含量较高，在1%~2%之间，是普洱熟茶的一个特征性、具生理活性的简单酚类化合物。。 1.3普洱熟茶中的氨基酸 氨基酸是茶叶中具有氨基和羧基的有机化合物，是茶叶的主要化学成分之一。茶叶中的氨基酸不仅是组成蛋白质的基本单位，也是活性肽酶和其他一些生物活性分子的重要组成部分。 1.4普洱熟茶中的咖啡碱 咖啡碱是茶叶中主要的嘌呤碱，学名2,6—二氧1,3,7—三甲基嘌呤，化学式 为C5H(CH3)3O2N4，成茶中咖啡碱含量随品质级别的降低而减少，咖啡碱可作为茶叶品质的理化审评的标准成分之一。 2.普洱茶功效 2.1减肥、降血脂
中国茶叶十大品牌 NO、1八马 上榜理由：福建省安溪八马茶业有限公司，茶业十大品牌，中国驰名商标，铁观音“茶王”，中国名牌农产品，国家茶叶标准化技术委员单位，农业产业化国家重点龙头企业，集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。通过了ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证，成为国家唯一乌龙茶GAP示范基地、国家茶叶标准技术委员会福建省唯一的委员企业、福建省唯一国家现代茶产业技术体系综合试验站、福建省首个高新技术企业。 NO、2中茶 上榜理由：中国茶叶股份有限公司，茶业十大品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，中国茶叶行业龙头企业，新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司，中国茶叶行业百强。中国茶叶股份有限公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。“中茶”品牌获得了海外经销商和消费者的高度认同和信赖，成为中国茶叶的象征。目前，中茶系列茶叶在国内市场拥有广泛的市场号召力，中茶牌普洱茶更是当之无愧的头号品牌。 NO、3君山 上榜理由：湖南省茶业有限公司，茶业十大品牌，湖南省高新技术企业，湖南省农业产业化标志性企业，中国茶叶行业百强企业，集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播于一体，内外贸并举的农业产业化国家级重点龙头企业。湖南省农业产业化十大标志性企业、湖南省高新技术企业，综合实力位居全国同行业第三。湖南省茶业(集团)有限公司茶叶经营业绩斐然，除在国内销售外，相当部分出口到美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场，在全省乃至全国创下了五个第一，即：年经营茶叶总量达4万吨，约占全省
一、普洱茶的营养价值 经分析鉴定茶叶含化合物多达500种左右。如维生素类、蛋白质、氨基酸类、脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 普洱茶的保健作用 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 2、防癌、抗癌。 3、养胃、护胃。 4、健牙护齿。 5、消炎、杀菌、治痢。 6、抗衰老，起到了养生健体、延年益寿的功效。 二、益生元的营养价值 益生元的学名叫功能性低聚糖，是二十一世纪的新糖源。这种功能性健康食品有滋养身体、美味可口的功能，最近证实它具有中和食品中有害物质、解毒、调节人体各种机能和增进健康状况的作用。 1、完善婴儿肠道菌落，改善体内微生态。 2、减轻便秘，便秘是由消化物在肠中逗留时间太长而引起的，益生元在大肠中通过发酵产生肠气体，增大肠道体积，缩短了消化物在肠中的停留时间，可使便秘得到缓解。 3、提高机体免疫功能。益生元可以通过改变肠菌落，激活免疫系统来抵抗致病菌对人体的侵袭。 4、降低直肠癌发病率。 关注人体微生态，注意合理均衡饮食，适当补充益生元，对改善人体营养状况，提高健康水平有着重要的意义。 三、苦荞的营养价值 采用纯天然，无公害的苦荞，营养极其丰富。苦荞集生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪和蛋白质七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功。具有降脂、降压、降血糖的作用，具有让肌肤更水嫩，更美白的神奇功效，对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环也有一定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。 紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。四、燕麦金橘的营养价值 燕麦含有丰富的B族维生素和锌、钙、磷、锌等矿物质是补钙佳品。 作用有： （一）降血脂作用 （二）防癌 （三）抗高血黏度和血小板聚集作用 （四）控制肥胖症 金橘具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，为脘腹胀满，咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
普洱茶基础知识
普洱茶基础知识 1.什么是普洱茶？为什么称为“普洱”？ 为统一对普洱茶的认识， 2002年６月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上，由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会，对普洱茶的概念作出了明确界定： ——普洱茶属于黑茶，是原产于滇南、滇西澜沧江流域，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶，经一定时间贮存演变而成，或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。而“普洱”一词是因思茅地区的普洱县（原普洱府）地名而得。 有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 2.普洱茶为什么能够收藏？ 加工工艺决定了普洱茶"陈性循环"的特性，使普洱茶存放时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，品质越优，价值越高越珍贵。 产量有限。普洱茶养胃、清热、降脂减肥及软化动脉等功效，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，消费人群迅猛增加，优质普洱茶的产量远满足不了市场的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。
3.什么是“生普洱”、“熟普洱”？ 生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。 在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。 “熟普洱”一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。生茶自然转化后也可称为熟茶。4.如何区分生熟普洱茶？ 一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分： 生普洱（一般十年以下）熟普洱 外观条索匀称，墨绿色条索紧密、深褐色， 香味清香、樟香熟香、陈香、参香、枣香口感苦涩、回甘、生津甘甜、滑厚、细柔 汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮褐红色、暗栗色、红浓剔透叶底淡青色或栗色充满鲜活性暗栗或黑色，没有鲜活性 5.什么是晒菁、什么是烘菁？ 晒菁毛茶——新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成，成为制作普洱茶的原料，它可以长期存放。烘菁——而将新鲜茶叶用烘干机进行脱水干燥后的原料，这种方法制成的茶品香味比晒菁的茶高，但它有保质期，不可长期存放。严格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。
写在前面： 当下普洱茶市场正处于群雄逐鹿的局面，作为普洱茶的真正原产地——云南普洱，出现了一家强势的经营普洱茶的企业——云南**茶叶集团有限公司，很高兴看到有一家本土的企业致力于打造云南特色资源——普洱茶品牌，使云南不仅成为资源输出地，也是品牌输出地，并使云南特色资源真正能自足云南，普及中国，冲出国门。 虽然本人对品牌推广有一定的体会，但由于是第一次接触茶类产品，所掌握的信息有限，对茶叶市场的特殊性也欠缺了解，只能就个人近期的调查与对品牌推广的领悟提出粗略的想法。但我相信态度能决定一切，积极地心态将赋予本方案诸多的灵气，定能把握市场的脉搏，为普洱茶企业树立起一个领导型的品牌提供有效建议。当然，其中疏漏与不足之处，尚请前辈指教。 一、市场及竞争概况 由于近年来，普洱茶在国外逐渐风靡，导致国内市场对普洱茶的需求也逐渐兴旺，诸多企业与商家不断进入普洱茶市场，形成群雄逐鹿的局面。虽然就目前来说，市场尚处于上升趋势，各方诸侯依靠传统的价格、渠道竞争仍有生存的空间。但从长远来看，普洱茶市场必将在三五年之内重新洗牌。可以预料，那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者必将被清扫出局，能够存活下来的，将是一批具有品牌意识，并塑造出具有自身特色的强势品牌。 另一方面，国际品牌“立顿”、“团宁”已经进驻中国市场，其规范化的市场运作，强烈的品牌意识，迎合消费者心理需求的营销模式，必将不断蚕食中国的茶叶市场，也将培养消费者茶叶消费的品牌意识，中国本土企业要参与竞争，必须跟上国际品牌的步伐。否则就将落到为国际品牌提供原材料的尴尬境地，如同当下云南咖啡的现状。 当今茶叶市场，真可谓“群雄逐鹿，外强肆略，烽烟四起。但问英雄何处？”
大益普洱茶营销策划案 策划对象：云南大益茶业集团--大益普洱茶 策划人：市场营销时间：2012年4月8日 大益普洱茶营销方案策划书
一、公司简介 大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业，也是普洱茶行业当之无愧的龙头。 作为专业茶产品及相关服务供应商，大益产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类，以及传统紧压茶、包装散茶、新型袋泡茶等众多形态的茶产品。目前销售渠道已遍及中国大陆及港、澳、台、东亚、东南亚等海外地区，并在全国开立有超过500家的大益茶授权专营店。 集团自成立以来，以“奉献健康，创造和谐”为使命，遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则，以品牌为先导，渠道为依托，为消费者提供高品质的茶产品及茶服务，并致力于引领中国茶产业发展至国际水平，提升与弘扬中华优秀茶文化。 二、策划的对象 1. 策划的产品：大益普洱茶 2. 产品的广告语：“奉献健康，创造和谐” 3. 目标人群：个人或家庭
三、策划的目的 因爱茶而立企兴业，大益茶业集团一方面深追先辈茶人古风，同时充分运用资金、人才、技术及集团网络优势，不断提升自身经营能力，向“打造世界一流茶品牌”的战略目标努力奋进，让中国茶香茶魂播于四海，泽被绵延. 努力成为中国最佳茶品供应商，使“大益”成为推动“茶为国饮”、推动中国茶产业与茶文化走向世界的领导品牌。 四、策划方案 1、普洱茶简介 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 2、大益普洱茶SWOT分析 优势和机会： （1）大益普洱茶有香气纯正，汤色橙黄（浓红），口感极佳，经久耐泡等特点，是普洱茶中的上品；
一、茶楼环境介绍：（略） 二、茶文化： A、茶叶的功能：1、助消化。2、提神醒脑。3、延年益寿。4、降血脂、减肥。5、明 目。6、利尿、消肿。7、抗菌消炎。8、抗动脉硬化。9、降血压、防高血压。10、防治 冠心病。11、抗辐射。例如电视的辐射。12、安神、镇静、陶冶性情。13、营养剂。 14、可治糖尿病。15、美容作用。16、防治贫血。17、抗疲劳、解疲劳的作用。18、 醒酒、解酒毒。19、生浸解渴。20、防癌、抗癌。21、益气增力。22、抗菌止泻。23、 解毒。24、增加人体的适应力。25、抗结核病。26、除异味、消口臭。27、升高白血球，治白血球减少病。28、抗病毒。29、保护牙齿。30、调节体液的酸碱平衡。31、 外用于消炎、抗菌等。 B、与茶有关的诗句： 1、齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律 百草让为灵，功先百草成 甘传天下口，贵占火前名 出处春无雁，收时谷有莺 封题从泽国，贡献入秦京 嗅觉精新极，尝知骨自轻 研通天柱响，摘绕蜀山明 赋客秋吟起，禅师昼卧惊 角开香满室，炉动绿凝铛 晚忆凉泉对，闲思异果平 松黄干旋泛，云母滑随倾 颇贵高人寄，尤宜别柜盛 曾寻修事法，妙尽陆先生 2、元稹的《一字至七字茶诗》 茶 香叶、嫩芽 慕诗客、爱僧家 碾雕白玉、罗织红纱 铫煎黄蕊色、碗转曲尘花 夜后邀陪明月、晨前命对朝霞 洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸 C.茶叶的分类： 茶叶根据制作过程中发酵程度分为为：绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶6大基本类，花茶、紧压茶、速溶茶、浓缩茶、风味茶、保健茶及茶饮料为再加工茶。 三、主要茶叶介绍： 1、西湖龙井：西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺 秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井 茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采 摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农说：“早采三是个宝，迟采三天变成草”。采摘一芽、1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、
茶叶营销策划案 【导语】随着人们对身体健康的重视，饮茶已经成为我们生活的一部分， 茶叶营销策划案篇一 前言： 随着人们生活水平的不断提高，饮茶，越来越成一种时尚，一种健康生活的象征，特别对于大学生来说，清茶一杯不仅可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细嚼慢饮，达到美的享受，因此喝茶也成为了学生日常生活中必不可少的一部分。 就目前茶叶销售状况而言，在我们学校市场是巨大，根据问卷调查的结果表明茶叶需求量也是很大的，因此茶叶的销售将会更加激烈。 一、活动的主题：激情夏日，健康喝茶 二、市场营销目标 第一，让广大的消费者对于中国的传统茶文化有更多的了解。茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。 主张重于利，注重协调人与人之间的相互关系提倡对人的一种尊敬，重视修生养德，有利于人心态的平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质，所以传播和弘扬中华民族的茶文化，可以增强广大群体对茶文化的了解，也可以提升广大消费者的精神境界 第二，同时也让大家在这个酷热的夏天里，感到心旷神怡，生活、工作无比惬意。 三、市场营销环境分析 1、从文化环境来看，饮茶仍然是我国传统的习惯，所以在学校，不管是学生，老师 等消费群体来说，市场情况是蛮可观的 2、从经济环境来看，在学校里，一般的茶叶对于普遍的消费者（学生）来说是可以 消费得起的 3、从自然环境来看，珠海的天气还是很炎热的，所以需要解暑提神的饮品，就如茶。 四、SWOT分析
1、大家都对茶的作用有大概的了解，可以减少宣传的力度，节省很多的时间 2、马上进入饮料的消费旺季，还有茶有消暑的功能等 3、同时产品多样化，功能多样化（减肥、美容、防暑降温等）3作为一种健康天然的饮料，茶饮料市场仍然较大 4、食用较方便，用热水冲泡即可 （二）W劣势 1、我们不是学市场营销专业的，可能对于市场的营销知识不是很了解 2、对于比较传统的对象，可能对于其消费者的好奇心方面，还是有困难的，所以投资需要谨慎 3、竞争对手（商业街、格子店）比较强，并且他们站的市场份额比较大，对于抢占市场失去了先机 4、对于大消费群的口味不是很了解，茶的种类多样，对于决定茶的品种有一定的难度 （三）O/T-机会、威胁 机会：随着夏天的到来，而茶是一种更好纯天然的、健康的、解暑提神的绿色饮品 威胁：就是因为在市场中有太多的饮料，和茶差不多的功能，对茶有替代的作用，可能会影响到它的销量 目标市场 主要针对广科院的同学、老师、还有在广科工作的人员等，男女老少皆宜，市场范围覆盖广 五、市场营销策略 （一）产品 茶叶范围广，经营的范围广，可以有侧重，经营的档位不要求太高的，但要求是健康的、天然的，强调男女老少皆宜
普洱茶的4大功效与作用 普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。 首先，在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显 普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有”不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。 其二，普洱茶可以降血脂 许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几
乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。 其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了 日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。 专家认为,普洱茶以上三点功效是比较明显的.其实,早在《本草纲目》中就有”普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。 其四，普洱茶可以预防和治疗便秘，改善消化。尤其是对于习惯性迟延便秘,因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁。 普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。 此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一
普洱茶是我国独有的茶叶品种，深受国内外消费者的喜爱；同时，普洱茶也是 云南少数民族地区重要的经济作物，发展普洱茶生产有利于云南茶叶结构调整 和茶农收入增加。2007年至今，在经受全球金融危机的考验后，中国茶叶种植 面积持续扩大，产量、产值稳步提高，内销和外销市场同步上扬，社会产业和 金融资本持续流入茶叶行业。其间，普洱茶市场却与中国茶产业整体走势相左。自2007年中价格泡沫破裂后，普洱茶产业经过为期两年的探底与整理，在部分生产企业和渠道商家不懈推广的努力下，尤其是通过品饮的推广与正确的消费 引导，普洱茶市场培育成效显现，普洱茶生产开始稳步回升，自2009年起逐渐复苏。而2010年春夏的大旱使得普洱茶春季原料减少，又再次引发市场对普洱茶的密切关注。 2011年，国际、国内宏观经济环境更加纷纭复杂，CPI指数不断攀升，同时食品安全问题日益受到关注、通胀压力加大。值此2011年普洱春茶上市之际，面对整个行业的稳步复苏，夯实产业基础、积极培育市场、树立消费信心、促进市场稳步前行，已经成为当前普洱茶产业今后可持续发展的又一个新的重大命题。以此为契机，为统一思想、形成共识，正确引导今后全国普洱茶生产、流通与消费走向，中国茶叶流通协会组织普洱茶行业龙头企业及相关行业社团组织，认真分析当前的局势，形成如下分析报告。 一、普洱茶产销现状 （一）生产 根据云南省农业厅提供的数据：2010年，云南全省茶园面积达560万亩，比2009年的534万亩增加26万亩，增幅为4.87%；投产面积达到403万亩，同比增加45万亩，增幅为12.57%；茶叶总产量为20.73万吨，同比增加2.43万吨，增幅为13.29%。普洱茶产量为5.08万吨，增幅为12.9%。分析表明，2010年虽然云南茶园总面积在连年增加后放缓，但投产茶园的增幅却保持在两位数的水平，2010年云南省投产茶园占茶园总种植面积的71.97%。近几年，新增的茶园陆续进入投产期，使得云南省茶叶总产量以两位数的增幅快速增长。但云南茶叶单产不高，按投产面积计算，2010年云南省的单产是51.4公斤/亩，全国平均单产是62.5公斤/亩，总体效益还有待于提高。
云南普洱茶十大顶级古茶树区 老班章 作为普洱茶中的代表名山，老班章今日依然炙手可热；这是有故事的，作为茶人，对于他的背后和台前应该有了解。老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期化完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。老班章一路走过来，当地的村民是很意识的，他们满足眼前，不让外地茶入内，不和生意人妥协等等，才有了今日。一年50吨的产量，一年几千万的收入，这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心，坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰，那我们真该尊敬他们…… 茶农有时真的很简单，主要是商人太复杂了，所以今日普洱茶才水深！ 特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜 易武刮风寨 首先需要纠正网上一些乱抄文章的人，说黑水梁子，白沙河的茶差，也不知这是谁抄出来的，白河沙方圆几公理，好茶多的是。有的人是把村子旁07年栽培小树当成白沙河了。这是误解。 刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。 以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。同时，茶若无气，韵就成了空中楼阁。知茶气者，可谓对普洱茶已经登堂入室了。 说到韵，争吵的文章太多了。不想引用太多的文章，用两个字来概括“悠长”，一泡
普洱茶生茶怎么喝 文章目录*一、普洱茶生茶怎么喝*二、普洱茶生茶的功效*三、普洱茶生茶和熟茶的区分方法 普洱茶生茶怎么喝1、普洱茶生茶怎么喝 1.1、基本配置:普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱生茶的香气和滋味。 1.2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。 1.3、水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。 1.4、水温:水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱生茶的香。 1.5、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。用刚烧开的水冲泡,片刻后把水沥干。再倒入开水泡,再沥干。 1.6、然后再倒入开水,打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。 2、普洱茶不能和什么同食 2.1、喝普洱茶后不能吃药 无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的
物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。 2.2、喝普洱茶后不宜吃高蛋白质 茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动, 使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。 3、喝普洱茶的禁忌 3.1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。 3.2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。 3.3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 3.4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。 3.5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。 3.6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多
中国茶文化基础知识 1 ( 第一部分茶叶的类别 中国茶叶的类别（共分7类） 1、绿茶类：绿茶是我国类别最多，销量最大，产量最高的茶类。外观造型千姿百态，香气滋味各俱特色，十分诱人。属于不发酵茶，最好当年新茶，芽茶，明前茶。 绿茶的基本工艺流程分：杀青、揉捻、干燥三个步骤。（包括蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶） 如：西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、碧螺春、竹叶青、峨眉雪芽、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰。 功效：消炎去火，排毒养颜，解中暑。 2、红茶类：红茶是我国最早出现的传统茶叶，后来发展演变产生了工夫红茶。 红茶制做的基本工艺流程：萎凋、揉捻、发酵、干燥等。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”以后形成的。在多酚氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合产物——红茶色素。这种色素一部分溶于水，一部分积累在叶片中，使叶片变成红色。红茶的红汤红叶就是这样形成的。红茶属于全发酵茶。红茶兼容性较强，喝红茶暖胃，易冬天喝。 如：祁门红茶、滇红、宁红、正山小种、红碎茶等。
工夫红茶：祁门工夫、滇红工夫、宁红工夫、宣红工夫、川红工夫、闽红工夫。 3、乌龙茶：乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶。外形色泽青褐，因此也称它为青茶。乌龙茶冲泡后叶片上有红有绿，典型的乌龙茶叶片中间呈绿色叶缘呈红公，素有“绿叶红镶边”之美称。经久耐泡，入口醇厚回甘有天然花香味。乌龙茶是四季茶深受消费者的喜爱。 乌龙茶一般分四个产地 闽北乌龙：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。 闽南乌龙：铁观音、观音王、黄金桂等。 广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙等。 台湾乌龙：文山包种、冻顶乌龙、东方美人等。 4、白茶类：白茶属于轻微发酵茶类，基本工艺过程是萎调，晒干或烘干等，芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜酵。如：银针白毫、白牡丹等。 5、黄茶类：属微发酵茶，品质特点是“黄汤黄叶”，这是在制茶过程上中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积闷黄。如：君山银会、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。 6、黑茶类：黑茶属后酵茶。基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加工制造过程中往往堆积发酵
普洱茶产品市场营销调研报告经济系05级国贸4班 组员：
目录 第一章云南普洱茶出口贸易分析 1.1 云南省普洱茶出口贸易现状 1.2 市场混乱导致出口下降 1.3 品牌意识不强, 市场规范程度低 第二章扩大云南普洱茶出口贸易的措施 2.1政府方面 2.1.1 加强基地建设，保证茶叶源头质量 2.1.2建立科学的质量控制体系 2.1.3提高茶叶农残的检测能力 2.1.4加强市场监管，规范普洱茶市场 2.2企业方面 2.2.1增加企业自主创新能力，提高普洱茶精深加工水平 2.2.2创建知名品牌，提高产品竞争力 2.2.3 进行市场细分，做特色营销 摘要 云南省是我国的产茶大省，有着生产茶叶的悠久历史和优越的自然条件。茶业作为云南省的传统优势生物资源产业，在农业经济中，占有着重要的位置。近几年，随着云南普洱茶的独特功效被全球越来越多的人关注和认同，云南普洱茶产业正面临着历史上前所未有的发展机遇。 本文通过对云南普洱茶出口的现状分析，明确了其在出口贸易中存在的有利因素，这些有利因素包括：环境气候因素、品种因素、文化因素及入世后茶叶享受的低关税因素；并且找出其目前主要存在四个方面问题：基础设施问题，绿色壁垒问题，市场混乱问题及品牌问题。在世界茶叶贸易日益激烈的竞争中，如何推动云南普洱茶进一步扩大出口，提高出口创汇能力，提升普洱茶的国际竞争力是非常值得深入研究的。 第一章云南普洱茶出口贸易分析 1.1云南省普洱茶出口贸易现状 近年来，由于云南普洱茶被越来越多的人所认识和喜爱，出口形势越来越好。 2005年，云南普洱茶的出口量为2188吨，出口金额只有771万美元，而到了2006年，出口量增加到2282吨，出口金额达到1316万美元，比2005年分别增长了4.1%和41.4%，出现了“量增价升”的贸易出口态势。（引自：中国食品商务网）到2007年，云南普洱茶出口量有所减少，只有1978万吨，比2006年下降了13.3%，但是出口金额却到达2879万美元，出口平均价格由2006年的6.2美元／公斤上涨到8.9美元／公斤，呈现出“量减价增”的贸易出口态势。2008年1月，仅云南省内出口的云南普洱茶就达191吨，创汇91万美元，分别比去年同期增长1倍和89.6%。 从以上数据，我们可以看出，云南普洱茶在出口市场的认可度不断提高，
十大茶叶品牌普洱茶排行榜 1、大益普洱茶 大益普洱（生）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。 大益普洱（熟）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点：陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡等。 然而大益普洱茶上榜理由是什么呢？了解更多请看下面： 理由：大益普洱茶是普洱茶中着名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。 2、八角亭普洱茶 先来说说来历吧，八角亭普洱茶的来历 八角亭普洱茶大家都可能知道,是黎明茶厂旗下普洱茶品牌,那为什么叫八角亭普洱茶呢?下面就带你揭开八角亭普洱茶由来的美丽传说！ 关于八角亭流传着这样一个美丽的传说：相传在很早的时候，佛祖派他的八大高僧到处传经。八大高僧云游四海，有一天走到西双版纳勐遮山顶上。俯瞰山下，整个勐遮坝被云海笼罩，这时正值黎明时分。晨光普照，云海五光十色，十分诱人。长僧道：你们稍后，我先试探一下云海的深度。他便跃入云海中，缓缓落入地面，也不知云海有多厚。地面十分平坦，花香扑鼻，加上坐落在田边的傣乡，构成一幅迷人的画卷。长僧正看得入神，忽听传来：“长老到来有失远迎，看完风光我托你上去”。长老一看是一只老龟，老龟是佛祖安排在这里修行守卫的。后来它化为坝中之山，人称龟山。此后傣家在龟山顶上修一佛塔，永做纪念。 八大高僧在山顶一直谈到云消雾散，这时勐遮坝风光尽收眼底，一派田园风光如诗如画。只见老茶树与茶花息息相映，茶花香飘林间，溪水穿越而过，水尤清冽，鱼游浅底，林间百鸟鸣唱，构成一幅迷人的画卷。 八大高僧被这清幽的环境以及沁人心脾的茶花香打动了，不约而同赞到：妙哉！妙哉！于是他们在此间各指一方。双手一拍，顿时在平地上出现一个亭阁，茶树将亭阁围绕，溪水从亭下流过，成了后来的流沙河。他们坐于亭内，饮着浓香的茶水，谈笑说经。 后来，这个亭阁成了现在的八角亭，而八大高僧所饮得茶便是现在的“八角亭普洱茶”八角代表佛祖身边的八大高僧，四个分别向东南西北的门，示意中国的佛教思想和“八角亭”普洱茶传遍四面八方。 上榜理由：八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而“八角亭”商标则被评为云南省着名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩。中茶普洱茶上榜理由：云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉
讲解词 现在给大家介绍最具云南特色的产品普洱茶,那什么是普洱茶呢?它必须是以云南省一定区域内的云南乔木大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。而紧压茶按形状则分为饼茶,砖茶和沱茶。饼茶的品质一般要比砖茶和沱茶好,所以有一饼二砖三沱茶的说法。先给大家介绍一下饼茶,像这种每片有七两七克重,又由七片包装为一桶的叫云南七子饼,代表多子多福的意思,也方便运输。 接下来给大家品尝一下我们四方茶庄自己的品牌茶（）从2000年开始我们就有注册自己商标“林氏四方”的品牌茶叶，到现在有九饼两砖两沱，由世界茶文化交流协会理事，也是本店老板林江艇先生亲自到各大茶区选取上等原料，再由世界茶文化交流协会会长，也是被称为普洱茶王的白水清先生亲自调配配方，最后在勐海南峤茶厂加工制作包装出厂而成。在整个制作过程中都有我们店里的老师傅全程协作监督完成，所以大家可以放心选购放心喝。 朋友们可以看看我现在泡的这一款茶，茶饼深褐色，茶汤呈红色，它是一款熟茶，熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，适合日常饮用。质量上乘的熟普是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。喝熟普可以养胃护胃，安神，不用怕睡不着觉，并且有降三高和减肥的功效。（降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。）当然有熟茶也就有生茶，生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合长久储藏，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，像熟普靠近，香味越来越醇厚，由生转熟变成老茶，那就价值百倍啦，我们这边有俗话说“爷爷存茶孙子卖”所以喝就喝熟茶，存生茶，品老茶。 砖茶是像砖块形状的正方形和长方形紧压茶，250克—1000克居多，以前砖茶多销往边藏，又是用马匹运输，所以又叫马茶，用作打酥油茶，因为高原地区多肉少蔬果所以必须要喝茶解油腻，“宁可三日无米不可一日无茶”就是这样来的。沱茶形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克，泡起来比较方便，但是我们不建议大家喝小沱茶，因为他多是用茶碎末压成的。 在我们这里喝再好的茶都会有一点涩味，而且要到五泡以后才能泡出茶七成的口感，是因为丽江的水是硬水含碱特别重，而且由于海拔高，水温只能达到八十几度，所以有时候我们会把泡过的茶再放到壶里煮。一般情况下一泡茶可以冲水二十多次，所以前面我们洗茶两次，也不用觉得浪费。在所有茶里只有普洱可以喝隔夜茶，只需要在前一天把茶水沥干，第二天喝之前洗一次就可以了。在这边买茶不一定要懂茶，最重要的是会比较，我可以多泡几种茶，让大家做个对比，不懂也会分辨了。茶汤要像红酒越红越清透越好，不能泛黑像酱油（可能是湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖或洒水，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳）;茶气越重越好，最好像雾一样散不开；茶水入口越顺滑越油润越好；茶底越完整越饱满越有弹性越好。当然也要看个人的口感喜好，不是越久越贵越好，适合自己的就是最好的。