微胶囊的制作工艺流程
1.材料和方法
1.1 材料与试剂
经过醇提和醇沉的红枣提取物；阿拉伯树胶、糊精、淀粉、乳糖、微晶纤维素、无水乙醇、氢氧化钠、亚硝酸钠、硝酸铝、乙醇等，均为国产分析纯。
1.2制备工艺
以阿拉伯胶和糊精的混合物（1：1）作为壁材，以提取物，淀粉，乳糖和微晶纤维素的混合物为芯材，采用喷雾干燥工艺，制备降血脂微胶囊，制备的工艺流程见图1-1，工艺要点分别为：
芯材溶液制备：提取物和辅料（淀粉，乳糖，微晶纤维素；52：24：24）
壁材溶液制备：称取一定量的阿拉伯胶和糊精（1：1），再加入一定量的水，使其溶胀、分散，制成壁材溶液。
混合：按照一定的壁材/芯材比（2：1，1：1）及一定的壁材浓度（1:50，w/v）要求，将芯材溶液加入到壁材溶液中，搅拌、混匀。
喷雾干燥：用喷雾干燥机，按如图的工艺条件喷雾干燥。
1.3降血脂微胶囊理化性质的测定
（1）结构观察及粒径的测定
（2）水分测定
（3）比容的测定
（4）溶解度的测定
1.4微胶囊化前后的稳定性研究
（1）PH值对微胶囊化前后的稳定性影响
（2）自然光对微胶囊化前后的稳定性影响
（3）空气中的氧气对微胶囊化前后的稳定性影响
（4）温度对微胶囊化前后的稳定性影响
（5）金属离子对微胶囊化前后的稳定性影响
（6）氧化剂对微胶囊化前后的稳定性影响
（7）还原剂对微胶囊化前后的稳定性影响
（8）防腐剂对微胶囊化前后的稳定性影响
（9）食品原料对微胶囊化前后的稳定性影响
1.5降血脂微胶囊质量指标评价
（1）感官评价
（2）理化指标评价
（3）动物实验
1.6微胶囊在模拟肠液中释放效果的检测
按照确定的最佳工艺条件，检测经模拟胃液处理3 h 后的微胶囊在模拟肠液中的释放情况。
药品质量/g 药品质量/g
阿拉伯树胶微晶纤维素
糊精淀粉
乳糖维素
