旅馆业卫生制度
1、旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。
2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。
3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。
4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。
5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。
6、二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。
7、凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。
8、必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。
9、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
10、被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换。
11、客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。
12、客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》规定。
旅馆情况报告制度
旅馆从业人员发现下列情况必须立即报告当地公安机关：
一、从事危害国家安全活动的违法犯罪人员。
二、卖淫嫖娼、赌博、吸毒贩毒、传播淫秽物品等违法犯罪行为。
三、旅馆内发生打架斗殴、流氓滋事、盗窃、抢劫、杀人等违法犯罪活动。
四、非法携带管制刀具、枪支弹药、易燃易爆、剧毒、放射性物品及其他危险物品、违禁品的人员。
五、持伪造、涂改的证件或所持证件与其身份不符的人员。
六、无有效身份证件投宿且年满16周岁的人员。
七、公安机关通缉的对象或特征与其相似的人员。
八、其他认为需要报告公安机关的情况。
旅馆值班巡逻制度
一、旅馆必须坚持24小时值班制度，星级宾馆还应组建专门保卫组织，坚持24小时着装巡逻，负责旅馆内部及周围的安全防范工作。
二、值班人员应对大堂、楼层及旅馆内部各部位及附属设施、场所进行巡逻检查，依法保护旅客人身财产安全，堵塞安全防范漏洞，防止火灾及其他灾害事故的发生。
三、认真盘查值班巡逻过程中发现的形迹可疑人员，即时发现和制止各类违法犯罪活动，必要时将其扭送公安机关依法处理。
四、完成公安机关交办的其他各项任务。
旅馆寄存制度
一、旅馆业必须按照规定设立贵重物品保管室，应有保险柜、报警装置、指定专人看管。
二、建立验证、登记、存放、领取和交接班制度，严防错发、冒领、丢失、被盗。
三、严禁存放枪支弹药、易燃易爆、剧毒、放射性、强腐蚀性等危险物品和国家法律规定的违禁物品。
四、对旅客遗留物品应妥善保管并登记备案，或揭示招领，设法归还原主，经招领三个月无人认领的，应登记造册，送交当地公安机关按遗失物品处理。五、发现危险物品、违禁品或公安机关通报查找的赃物，应立即报告公安机关，不得隐藏转移或者擅自处理。
六、因旅馆的管理责任，致使旅客财物丢失、被盗的由旅馆负责赔偿。
旅馆住宿登记验证制度
一、旅馆住宿登记：登记人员应要求每位旅客出示有效证件并如实准确录入旅馆业公安信息系统。
二、国内旅客证件的查验：国内旅客按要求查验《居民身份证》或《临时身份证》；未满16周岁的，查验《学生证》或《户口簿》；未带身份证的，查验其足以证明其身份的有效证件，如《驾驶证》等；现役军人查验《军人身份证》、《军官证》等有效证件。
三、境外人员的查验：外国人查验其护照或《外国人居留证》；港澳同胞查验《港澳同胞回乡证》或《港澳居民来往内地通行证》；台湾同胞查验《台湾居民来往大陆通行证》；居住在国外的中国公民查验《中华人民共和国护照》或《中华人民共和国旅行证》。
四、未安装旅馆治安系统的旅馆，每日晚向辖区派出所报送《旅客住宿登记簿》。《旅客住宿登记簿》由所属旅馆保存2年，以备查验。
五、接待境外人员住宿的旅馆，要将境外旅馆填写的《临时住宿登记表》，在24小时报送辖区派出所。
旅馆灭火及应急疏散预案
为加强消防管理，防止火灾危害，保护旅馆住宿人员的生命财产安全，故根据《中华人民共和国消防法》。实行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，结合旅馆的实际情况制定防火及应急疏散预案。
一、结合旅馆情况，建立和完善各项安全防火责任制度。
1、进行经常性的防火安全检查，对发现的火险隐患和一切违章现象消除整改和制止，对暂时难以消除的火险隐患必须采取应急措施，确保消防安全。
2、定期进行防火知识和灭火技术的培训，要求人人做到“四知”：知报警电话、知重点部位、知消防器材位置、知消防器材使用方法。
3、定期对一切消防设施检查更换，不得随意乱动、挪用；
二、灭火救援及疏散
1、发现火情后，当值人员首先引导旅馆内的客人进行疏散，要迅速用旅馆内的消防器材力争把火控制，扑灭在初期阶段。
2、如火情严重，应迅速拨打“119”报警求救，当值人员根据火灾发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度首先通知起火楼层，然后，再根据火情扩大附近区域，逐区域的通知。
3、当值班人员应正确引导旅馆内的人员向疏散通道疏散，并授之以正确逃离方式，其余人员使用灭火进行灭火，以及进行伤员抢救等工作。尽快增加援助人员。
4、为更好的应付紧急情况，当值人员应听从并协助消防工作人员的现场指挥。投入全部力量，尽最大努力，提供一切必要的帮助，协助消防工作人员扑灭火灾
5、配合消防人员进行事故调查，分析火灾原因，吸取经验教训，防止类似事故发生。
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