蔬菜产业情况调查表
蔬菜价格调查报告 调查小组成员： 题目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要 近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。
调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据； 调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格； 2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发 一．调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据，
蔬菜市场调查分析报告 一、市场分析 农大周围的蔬菜点主要分布在学校附近，有家属区菜市场、北校门外菜摊、一家人超市等。 二、调查人群分析 在接受本次调查的60个人当中，66.7%为学生，16.7%为学校教师，10%为零售商店主，6.6%为其他。 据统计，被调查者中有25人有购买蔬菜的经历。 三、目标人群 有购买蔬菜经历的25个人。 四、调查问卷分析 1、您买菜的时间一般是在？ 根据统计，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收摊之前。大多数学生和教师选择在中午和下午下课或下班后购买蔬菜。 2、您愿意购买以下那种蔬菜? 4%的人选择了绿色包装蔬菜，32%的人选择了新鲜、价高的蔬菜，60%的人选择了易储存的农产品，4%为质量较差、便宜的蔬菜。这反映了大部分人群追求经济实惠的饮食方式；较少一部分人注重饭菜的口味和新鲜感；极少一部分人讲究健康、优质、安全的饮食；也有少数人由于经济条件约束等原因不注重蔬菜的质量。
3、您用哪种方式携带蔬菜？ 80%的人使用塑料袋，12%的人自带菜篮购买，8%的人使用环保塑料袋。该结果表明，绝大多数人为了方便和快捷使用塑料袋；少部分有节俭生活方式的人保持着自带菜篮购买蔬菜的良好习惯；也有少部分有环保意识的人群响应国家绿色低碳的号召自觉使用环保购物袋。 4、您买菜的交通方式为？ 84%的被调查者步行买菜，8%骑自行车，8%开私家车。各蔬菜点距离居民住宅较近，买菜很方便。 5、您买菜的地点？ 48%的人群在家属区菜市场购买，44%在北校门外菜摊、8%于其他地点购买。 6、您是否在自己的住宅种植蔬菜? 11%的人在自己住宅种植各类蔬菜，由此看出有极少数人有时间、精力和条件自己种植安全、放心的蔬菜。 7、您是否会从马路菜摊买菜？ 92%的人表明愿意在马路摊菜摊买菜，这说明路摊菜摊给居民生活带来方便，蔬菜质量较好。 8、你选择马路菜摊的主要原因有哪些？ 绝大多数人在路摊菜摊买菜是由于菜价便宜、买菜方便。该结果表明路摊菜
关于大棚蔬菜种植的调查问卷 您好！我们是华中农业大学在校大二学生。我们组织这次“大棚蔬菜种植调查活动”的目的是了解当地大棚蔬菜的真实情况，并及时掌握广大农民群众对大棚蔬菜种植的心声与期盼，帮助本村种植合作社更好为大家服务，从而为农村产业化发展探寻出路。 填写本表是不记名的，不含任何商业行为，希望您在填表时不要有任何担忧和顾虑。感谢您真诚的合作！祝您身体健康，万事如意！ 1 您的教育程度是（） ①小学②初中③高中，职高或中专④大专或大专以上 2 您目前的大棚种植年均收入：（） ① 1万元以内② 1—2万元③ 2—3万元④ 3—5万元⑤ 5万元以上 3 您的大棚种植规模是：（） ① 2亩以下② 2—4亩③ 4—6亩④ 6亩以上 4 您的非大棚种植面积是:( ) ① 2亩以下② 2—5亩③ 5—8亩④ 8亩以上 5 您的非大棚种植年平均收入：（） ① 5000元以内② 0.5万-1万③ 1-2万④ 2万以上 6 您参加过种植技术的相关培训和学习吗？（） ① 参加过② 没有参加过 7 当地政府有组织农技员对您进行过种植技术的指导吗？（） ① 经常有② 偶尔有③没有 8 您认为您在大棚种植中最关注的是什么：（） ① 种植规模② 技术和设备投入③ 种植品种④ 产品价格⑤ 种植的管理 9 您认为目前您大棚种植的状况是：（） ① 很好② 良好③ 一般④ 不清楚
10 您对大棚蔬菜种植发展前景预测：（） ① 看好，有前途② 不看好，没有前途③ 不清楚 11 你大棚种植销售渠道是：（） ① 出售给当地农民② 批发给菜市场③ 销往外地④ 其他＿＿＿＿ 12 您大棚种植中采用：( )种植，收获。 ① 手工为主② 手工为主，机械为辅③ 机械为主，手工为辅④ 机械为主 13 您对当前种植大棚蔬菜市场价格是否满意（） ①满意②不满意 14 您是否会再次扩大种植规模（） ①会②不会③等等再看 15目前政府对大棚种植有没补贴（） ①有②没有 16 您认为本村种植合作社对您大棚种植有无实际帮助（） ①很大②一般③没有 17 您认为目前大棚蔬菜种植中需要改进的地方有哪些？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 谢谢您的真诚合作，祝您全家幸福安康！ 华中农业大学暑期社会实践团 2011年7月
中国有机蔬菜市场调查与分析 2008-02-29 22:07:40 周泽江肖兴基（国家环境保护总局有机食品发展中心） 一、背景 南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的，作为南京市有机食品走向国内市场的先锋，他们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店。开业2个月来取得了显著的社会和经济效益。为了了解有机食品的消费者组成、消费者的消费心理以及有机蔬菜的市场前景，我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关的调研工作。 二．调查方法 “有机食品市场调查表”是我这次调研的基本工具。在发放调查表的过程中，我们考虑到了被调查者的分布合理性，以尽量减少因人为因素而可能造成的对调查结果的影响。为了增加被调查者的信任度，我们特意在调查表上加盖了OFDC的公章。调查表共设12项内容，分别就顾客的职业、对有机食品的了解程度、购买的频率和选择、对有机蔬菜的感觉、对有机蔬菜价格的评价、对有机蔬菜的期望等等方面进行了调查。调查表样本请参见表1。 此次调研共收回63份调查表，填写调查表的多数是开店以来的老顾客或比较热心的顾客。占每天前来该店购买有机蔬菜顾客的平均数的三分之一左右。调查结果统计请参见表2。我们对收回的调查表逐项进行了统计。然后对统计结果进行了分析。 四、分析 1. 购买有机蔬菜的消费者组成 购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员和私企职员占了8
6%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。当然，这个专卖店设在南京农业大学和一个比较大的国家级研究所附近，使这个因素显得更为突出了。但不可忽视的是，在这样一个工人家庭比例较低的居民区，也还有11%的消费者是工人，证明有机蔬菜绝对不是所谓的“贵族食品”。当然，这个实例也证明了，在推广有机食品的初期，将专卖店设在知识层次相对较高的居民区是一种正确的决策。 2.获知有机食品的途径 有41%的消费者是第一次来到这个专卖店时才听说“有机食品”这个名词的，在这样一个知识层次相当高的居民区，这个比例之高是出乎我们意料之外的。可见在这方面的宣传力度还太弱。调查又显示，通过广播、电视、报刊得知“有机食品”的约占四分之一，说明媒体宣传虽然还不够，但也是绝对不可忽视的一种手段。可以肯定，如果企业和政府能加强在媒体上的宣传力度，则有机食品概念的普及会快得多，也深得多。另一个出乎我们意料的是，虽然“娃哈哈有机绿茶”在电视上已做了多时的广告，电视上也做过一些专题介绍，但通过电视知道有机食品的却只有6%，而通过报刊知道的则有14%，这是由于电视是一种瞬间的宣传，且过于简练，而报刊可以介绍得相当详细，而且还可以反复阅读，互相传看。可见应当重视报刊的宣传功能。 3.对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解 很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比较了解和基本了解的各占约三分之一。说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少，这与一年前报道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明显的进步，证明这一年来的宣传还是起了不小的作用的。当然，必须强调的是，即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的消费者中，实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是：有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识几乎还是空白，可见我们在重视普及宣传的同时，应当尽早考虑如何将对有机农业和有机食品的宣传向更深的层次推广的问题。
影响蔬菜价格的因素分析 引言 据相关数据显示，我国4月份CPI涨幅达到了5.3%，环比涨幅略有回落。随着5月份猪肉、鸡蛋价格大幅上涨，很多机构预测CPI涨幅或将再次回升，可能达到5.5的高位。 居民消费价格指数的持续上涨表明我国现阶段物价还是处于不断上涨的趋势中。在这样一个整体物价上涨的大背景下，蔬菜价格的整体上涨不可避免。 蔬菜不同于一般商品，具有以下特质：1.生产受季节天气影响大。2.大多数蔬菜保存期短，供应时间有限（土豆，大白菜等除外）。3.长途运输困难，多为就近销售。4.易出现扎堆上市现象，造成短期内价格的下降。 这些因素都造成蔬菜生产不同于一般消费品的生产，虽然蔬菜在整个市场体系中的价格偏低，属于廉价商品，但是由于其和民生息息相关，所以蔬菜价格的涨伏起落受社会各界和政府的关注。 近期蔬菜的供求情况及价格变动因素 从2010 年初开始，由于天气等原因，蔬菜生产遭遇一些困难，同时与季节性因素相叠加，蔬菜价格出现了大幅度上涨，成为了社会关注的焦点之一。随后，随着蔬菜生产的恢复，市场价格开始逐步下降，蔬菜市场问题逐步淡出人们视野；进入7 月份以后，蔬菜价格又出现一定程度的上涨，又绷紧了人们的神经。10 月以后，由于运输原因，城市蔬菜价格出现新一轮上涨，使得全社会对于蔬菜问题的关注提到一个新的高度。 但是进入2011年以后，蔬菜的价格又出现了新的波动。蔬菜的产地价格出现了下降的趋势。 一、种植面积扩大，蔬菜产品供过于求。去年，我国蔬菜市场价格居高不下，刺激了农民扩种蔬菜的积极性。同时，为了稳定蔬菜价格，各级政府采取补贴等措施，鼓励蔬菜生产。今年春节前后，南方地区因为天冷，北运蔬菜大大减少，价格出现了一个高峰，再次刺激了北方蔬菜种植的积极性。种植扩大的结果，导致短时间内蔬菜供应量大增。虽然蔬菜需求刚性强，但每天人均消费量只有0.5公斤，扩大消费的弹性小，蔬菜市场出现季节性供过于求。 二、今年气候异常，南北方蔬菜同时集中上市。正常年景，一般是南方北运
蔬菜市场调研报告 想要针对蔬菜市场进行调研吗？那么相关的调研保告应该怎么写呢？下面是分享给大家的蔬菜市场调研报告，欢迎阅读。 为深入研究当前蔬菜市场运行情况，提出有针对性的措施意见，近期我们与 * 、农业部、北京市有关部门座谈，并向新发地农产品批发市场、山东莘县蔬菜种植大户了解情况，专题调研了蔬菜产销的最新情况。 一、当前蔬菜市场总体运行平稳 1-2月份全国鲜菜价格同比上涨2.7%，涨幅明显低于历年水平。预计随着天气转暖，加上蔬菜种植面积小幅增加(据农业部统计2月底580个蔬菜重点县监测点在田蔬菜面积同比增长3.9%)，蔬菜上市量进一步增加，3-6月份蔬菜价格将呈现季节性下降走势。虽受成本刚性上升影响，较去年同期有一定涨幅，但预计同比涨幅不大。 蔬菜市场的平稳运行主要得益于以下有利因素： 一是市场供应增加。据农业部农情调度，20xx年全国秋冬蔬菜面积较20xx年增加400万亩，加上去冬今春气温普遍偏高，利于蔬菜生长，上市量增加。今年1月份全国580个重点县蔬菜产量86万吨，同比增长8.6%，2月份产量78万吨，同比增加5.3%;北京市新发地农产品批发市场1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。 二是相关政策措施发挥实效。我委会同 * 先后下发了《关于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜储备工作 * 》、《关于保障当前蔬菜市场供应和价格基本稳定 * 》、《关于及时投放冬春储备
蔬菜保障节日市场供应 * 》，督促地方政府抓好蔬菜保供稳价工作，及时投放冬储菜，保障春节期间的市场供应。据统计，春节期间51个北方大城市共计投放蔬菜超过20万吨，有效地抑制了节前菜价的大幅上涨。据 * 监测，春节期间36个大中城市18种主要蔬菜价格比上月底上涨18.5%，涨幅比上年同期低4个百分点。 二、市场运行特点和发展趋势 (一)蔬菜大流通格局日趋成熟，市场自我调节能力逐步增强。近年来，六个蔬菜重点优势产区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接水平和冷链储运能力逐渐提高，蔬菜“买全国、卖全国”的大流通格局已经形成，不少蔬菜品种初步实现了全年有序供应、均衡上市，蔬菜市场自我调节的能力逐步增强。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应地历经由南向北、再由北向南，生产方式由露地向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%，并呈下降趋势，其他大部分蔬菜华中、华南、西南和东北，市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。 (二)大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。据农业部统计，今年北方地区日光温室面积较去年增加100万亩，往年冬季需要从南方长途运输的菠菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜，今年由于北方大棚生产上市量翻番，价格明显低于往年。二是大中城市政府日益重视蔬菜市场调控工作，20xx年起实施的北方大城市冬春蔬菜储备制
蔬菜问卷调查表 1您的年龄是（） A．25岁以下 B．26—35岁 C．36—49岁 D．50—65岁 E．65岁以上 2．您听说过无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜吗，并且知道之间的差别吗？( ) A．听说过但不清楚差别 B．听说过，知道一点区别 C．听说过，很清楚区别 D．从来没听说过 3.您经常在哪里买菜?( ) A．离家近的菜市场 B．超市 C．蔬菜批发场 4．您买菜时，主要关注的是？( ) A．是否是时令蔬菜 B．新鲜度 C．价格 D．是否有国家食品安全标志 E．农药残留的情况 5．您一天平均吃几种蔬菜 A．2种 B．3种 C．4种 D．更多 6．您最喜欢哪种蔬菜（可多选）( ) A．花菜B．大白菜C．菠菜D．空心菜 E．南瓜F．苦瓜G．黄瓜H．胡萝卜 I．韭菜J．西芹K．马铃薯L．茄子 M．木耳 7．你讨厌哪一类蔬菜？（可多选）（） A．绿叶蔬菜 B．白菜、甘蓝等蔬菜 C．番茄、茄子、辣椒等茄果类 D．四季豆、豌豆等豆类蔬菜
E．葱、蒜、韭菜类 F．苦瓜、黄瓜类 G．香菇、木耳等食用菌类 8．今年春季一直下雨，导致很多蔬菜不能供应，价格上涨，这对于您的家庭支出，有多少影响（） A．有一定影响 B．有，非常大 C．没多大影响 D．说不清楚 9．您对蔬菜的营养含量了解吗？ A．只了解少数几种蔬菜 B．喜欢吃、经常买的都了解 C．几乎都不了解 10．如果有有机蔬菜，与一般的蔬菜相比，你会接受（） A．比普通蔬菜高出百分之二十的价格 B．比普通蔬菜高出百分之四十的价格 C．比普通蔬菜高出百分之五的价格 D．比普通蔬菜低 11．谈谈你对各类蔬菜（无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜等）的看法：
蔬菜价格调查报告
蔬菜价格调查报告 题目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要：近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收的问题的一些结论及一些措施。 调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化； 4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据； 调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；
2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发 一．调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数
关于蔬菜市场调查报告 关于蔬菜市场调查报告 今年～的蔬菜价格前期呈高位运行态势～随着国家市场调控政策的实施和本地设施农业的快速发展～近期蔬菜价格快速回落～与去年同期相比～总体表现为价格上涨。现就近期蔬菜价格及供应的情况进行了调查分析。 一、蔬菜的基本情况 ,一,价格情况:主要蔬菜品种市场价格如下:西红柿1元/斤、黄瓜元/斤、土豆元/斤、萝卜元/斤、白菜元/斤～与去年同期相比～总体表现为价同格上涨。格,二,需求情况:全县人口情30万人～流动人口约～1万人～每人一天最低蔬菜需求量按人照照250克计算～全县一天蔬天菜需求量吨。 二、蔬菜的供应情况、 全县一年需求蔬菜县282888吨,其中:包头、银川调入蔬调菜24176吨～自产蔬菜自4112吨。 ,一,本地蔬菜生产品种单一。主产的蔬菜品种是单土豆、土大白菜等。但是～居民生活需要的蔬菜品种居丰富～不仅限于丰 土豆、大白菜等自产蔬菜～导致市白场供需不对称～居民只能场购购买外地调入的蔬菜来丰富餐桌。富 ,二,本地蔬菜生产受季节性影响。蔬受季节性影响～受1月至5月自产蔬菜只有叶类蔬菜月香菜、油菜、韭菜等上市香～～仅能供应市场6%～剩余余96%全部外调,从到66月至10月中 1 / 3 旬开始本地蔬菜黄瓜、西红柿、茄地子、土豆等陆续大量上市子～～约占市场供应量32%～其余～ 68%要靠外购,,10月中旬至12月末外调蔬菜超过外98%。
三、蔬菜市场价格波动原因原 一是因地理位臵特殊～蔬菜供应又基本完特全依赖于从外全部调入～一旦遇到灾害性的恶劣天气旦～道路交通受阻～或出～ 现突发情况～蔬菜价格就会突大幅上涨。大 二是外调蔬菜主要从包头、银川二道菜贩购入～二道贩子贩 加价后蔬菜成本比直接从山东、蔬河比大宗购菜高近河45%。。 三是由于物价总体水平不断上涨～油价上调水～运输成本～增加。从外地运进的蔬菜成本也相应增运加～这是蔬菜价格上加 涨的主要原因。主 四是由于近几年蔬菜种植效益比较近低～菜农种菜积极性低 不高～加之农资价格持续上涨～～种菜成本增加～这是蔬～菜价菜格上涨的又一原因。 五是在“元旦”、“春节”以及“五一”、“春十一”、“中秋”十 等重大节假日期间～蔬菜市场购节销量成倍上升。平时蔬菜销市市场零售价格就基本高于批发价格近批1倍～重大节假日期间或假出现特殊情况后～零售价格更是“水涨后船高”。船 四、几点建议议 菜价过高的原因是多方面的～有生产原因～有方市场原因～市 2 / 3 但归根到底是生产不足和流通管理力度生不够。因此～要解决不 菜价过高的问题～必须从生产过和市场两个方面着手～统和一规一划布局～出台优惠政策～从根本上解决菜源问策题～并应用市题场手段调节市场～保证市场稳定。市
关于大棚蔬菜种植与销售的调查问卷 1、您大棚里种植的是什么菜？（） A、辣椒 B、茄子 C、西葫芦 D、其他 2、您从事大棚种植的年限（） A、2年以内 B、3—5年 C、6—10年 D、10年以上 3、您目前每年的净收入：（） A、1万元以内 B、1—2.5万元 C、2.5—4万元 D、4万元以上 4、您认为您大棚种植的状况是：（） A、很好 B、良好 C、一般 D、说不清 5、当地政府有组织专家对您进行种植技术的指导吗？（） A、有 B、没有 6、您大棚销售渠道是：（） A、出售给当地农民 B、批发给菜市场 C、销往外地 D、其他 7、您对当前蔬菜销售的价格是否满意？（） A、是 B、否 8、您对网络售菜是否感兴趣？（） A、是 B、否 9、您对“农超对接”是否了解？（） A、是 B、否 10、当地政府是否采取有效措施帮助农民拓宽销售渠道？（） A、有 B、否 谢谢您在百忙之中抽空协助我们完成了此次调查，祝您工作 一、目前我市蔬菜产销情况及存在问题1、种植面积锐减，蔬菜均衡供应令人担忧。据农委提供的数据，目前我市蔬菜种植面积约1.6 万亩（含农民自用地），年产量约3.5 万吨，种植面积和产量是过去的四分之一。从问卷调查的数据来看，我市蔬菜种植面积大幅度下降，蔬菜供应80%来自外地。导致这一现象的主要原因:一是城镇化步伐加快，大部分菜地被征用，蔬菜规模种植面积锐减。天长街道过去有2 千多亩菜地，现在仅有400 亩左右。铜城、汊涧等镇成片种植蔬菜现象已不存在。大多数农民也由过去的自种自食转变为依靠市场供应为主，这一转变使得零星蔬菜种植面积大幅度减少，本地蔬菜生产量锐减。据调查，我市蔬菜供应大多来自扬州、徐州、淮阴三大批发市场。这一供求结构，导致我市蔬菜价格偏高且波动性较大。调查结果表明，
市场调查问卷 您好： 我是扬州大学商学院经济学的一名学生，我们正在做一项 蔬菜供应链终端的调查，劳烦你对我们一下提出的问题进 行认真，客观，准确的回答，让我们有足够的资料和信息 以帮助我们这次调研工作的顺利完成。 您可以完全放心，您的回答仅仅作为此次的调研项目使用，决不涉及其他用途。十分感谢你的支持与合作！！！ 蔬菜超市，顾名思义就是专门销售蔬菜的超市，人们可以根据自己的需要挑选所需的 蔬菜。 1.请问您居住在扬州市的哪个区呢？ a广陵区 b 邗江区 c 维扬区 d其他 2.请问您是否在家中做饭？ a 从不 b 偶尔 c经常 d每天 3.请问您平时购买蔬菜方便吗？ a 方便 b 不方便 c 其它 4.请问您习惯从哪里购买蔬菜？ a 农贸市场
c 蔬菜小店 d 其他 5.请问您居住的小区附近有农贸市场或是超市吗？ a 有超市 b 有农贸市场 c 两者都有 d 两者都无 6.请问会影响您选择购买蔬菜地点的因素有哪些？?*?[多选题] a 价格 b 种类 c 新鲜度 d 习惯 e 其他 7.请问您平时何时购买蔬菜？?* a 早上上班以前 b 下午下班以后 c 中午下班以后 d 其他 8.您觉得您的小区需要一个蔬菜超市吗？?* a 需要 b 不需要 c 其它 9.如果您的小区有蔬菜超市可以方便您够买，您会去吗？?* a 会 b 不会 c 先看看再考虑 d 其他 10.请问你卖菜更看重什么？
b.质量 c.卖菜环境 d.其他 11.您对蔬菜超市有什么样的看法呢？ a.方便购买，品种少 b.价格较高，较新鲜 c.较少去蔬菜市场购买 d.其他 12.您所居住地附近有无农合组织 a.有农合组织 b.无农合组织 c.不清楚 13.有无第三方物流 a.有第三方物流 b.无第三方物流 c.不清楚 14．第三方物流实力强弱 a.强 b.较强 c.一般 d.弱
中兴路农贸大市场蔬菜价格情况报告 针对领导关于抗洪期间蔬菜价格过高问题的批示，中兴路市场管理办公室对市场蔬菜价格情况进行全面调查，现将情况报告如下： 一、8月中旬以来中兴路市场蔬菜价格变化情况 从8月15以后，中兴路大市场蔬菜价格开始持续走高。本次报告主要监测品种蔬菜类为：土豆、茄子、白菜、黄瓜、油豆角、尖椒、柿子、豆芽，干豆付、大豆付等10个品种；蛋肉类为猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等4个品种。从这14个监测品种看，蔬菜肉类平均价格由8月15日的元/斤上升到8月27日元/斤，平均涨幅为%。 监测的10个蔬菜品种跌涨，其中由元涨到元，上涨%；由元涨到元，上涨%；由元涨到元，上涨%；。由元涨到元，上涨% 本周，蔬菜批发均价2.88元/斤，下跌1.27%。监测的10个品种7跌3涨，其中黄瓜、辣椒、土豆、空心菜、油麦、豆角、茄子分别比上月下跌28.78%、60%、26.12%、14.29%、29.47%、31.81%、8.89%;丝瓜、苦瓜、花菜分别上涨17.86%、 11.16%、55.56%。预测蔬菜价格近期将持续保持高价位。 二、价格上涨原因分析
经调查分析，导致菜价上涨的原因主要有： 进入8月下旬,随着天气转冷,为我市地产蔬菜菜供应的淡季，致使部分蔬菜青黄不接，全县蔬菜上市量短期急剧减少，外地菜大量进入，引起价格上涨。同江蔬菜大多由本市从事蔬菜批发商户从哈市、佳市进货。8月15日前，外地蔬菜批发均价为元/斤，到8月27日上涨到元/斤，涨幅为%；其中土豆批发价由元/斤涨到元/斤、其中茄子批发价由元/斤涨到元/斤、白菜批发价由元/斤涨到元/斤、黄瓜批发价由元/斤涨到元/斤、油豆角批发价由元/斤涨到元/斤、尖椒批发价由元/斤涨到元/斤、柿子批发价由元/斤涨到元/斤。 三、建议和对策 加强市场建设管理。加强蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店等的建设、服务与管理，在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域。
行政村农业调查表（预调查） （调查年度：2011） 村名：___________________ 家庭人口数量_______人 家庭成员人均拥有的耕地数亩/人 受教育程度：□未上学□小学□初中□高中□中专□高专□大专以上学历从事主要农业行业：□农作物种植业□林业□畜牧业□渔业□农林牧渔服务业主要从业地点：□在本村□村外乡内□乡外县内□县外省内□省外□其他主要就业方式：□自营□打工□雇主□家庭帮工□公职 全年非农就业总收入：元 调查员签名：___________ 调查日期：_____________ 复查员签名：___________ 复查日期：_____________ 青岛农业大学站农经教研室 此份问卷由农业部与财政部联合调查，请各协助调查员认真负责！
一、农户家庭耕地及其种植情况 问题1. 近3年内家庭是否发生过耕地闲置和抛荒（不包括季节性闲置、抛荒）？ ① 否； ② 是。 问题2. 如果近3年内家庭曾发生过耕地闲置和抛荒，其面积 _______亩。 耕地闲置和抛荒的主要原因？ ① 自家劳动力少，种不过来； ② 自家劳动力外出打工； ③ 家庭劳动力转向农村非农领域就业；④ 种田收益太少；⑤ 其他。 为什么没有对闲置和抛荒的耕地进行流转（租出、包出、转出）？ ① 没有需求；② 没有途径；③ 租金太少；④ 留着备用；⑤ 其他。 问题3. 家庭是否希望增加种粮耕地面积? ① 是 ； ② 否 。 问题3.1 家庭如果希望增加种粮耕地面积，是否有机会获得需要的耕地？ ① 是； ② 否。 问题4 . 家庭经营耕地面积情况 问题5. 每年种植的作物 年份 种类及种植面积 2008 □ 小麦 亩 □ 玉米 亩 □ 大豆 亩 □ 花生 亩 □ 芝麻 亩 □ 蔬菜 亩 □ 薯类 亩 □ 谷类 亩 2009 □ 小麦 亩 □ 玉米 亩 □ 大豆 亩 □ 花生 亩 □ 芝麻 亩 □ 蔬菜 亩 □ 薯类 亩 □ 谷类 亩 2010 □ 小麦 亩 □ 玉米 亩 □ 大豆 亩 □ 花生 亩 □ 芝麻 亩 □ 蔬菜 亩 □ 薯类 亩 □ 谷类 亩 年份 2008 2009 2010 实际耕种数 亩 亩 亩
宝应县蔬菜生产用药现状调查问卷(农户) ◆ 受访者基本信息： 姓名：性别： 年龄：教育程度： 耕地面积(亩)：蔬菜种植面积： 地址：乡/镇村/庄组 ◆ 调查人员姓名： ◆ 调查日期：年月日 宝应县植保站
一、蔬菜生产与病虫害发生情况 1.与您家蔬菜种植有关的几个问题： 2. 您是蔬菜种植合作社或协作组成员吗？ 3. 您种的蔬菜一年投入农药成本元；一年种菜的纯收入有元。 4. 哪些蔬菜上发生的病虫害严重？；哪些病虫害生产上难防治，用药多？。 5. 您能辨认蔬菜上的病害和虫害吗？如果能，请说出几种病虫害的名称。 6.您认为影响蔬菜产量的原因主要是？ A.病虫害 B.气候 C.栽培管理 D.其他 7.您都采取过手段防治病虫害？ A.利用诱虫灯、黄板等物理手段 B.喷洒农药 C.调整播种时间，错过病虫害发生高峰 D.选择抗病品种 二、农药的使用 8.喷洒农药是您最常用的防治病虫害的方法吗？ A.是 B.不是 C.大部分时候是
9. 你一般从购买农药？ A.农药店 B.厂家直销 C.流动摊贩 D.其他 10. 你在购买和使用农药时注意过农药毒性的高低吗？ A.注意 B.有时注意 C.一般不注意 11. 您选购农药时主要看标签部分？ A.防治对象 B.农药名称及含量剂型 C.生产厂家 D.生产日期 E.熟悉的商标（原商品名） 12. 是否会选择毒性高、见效快的农药？ A.会，因为效果好 B.不会，怕对人不安全 C.一般情况下不会，病虫害严重了会买一些来用 13.您一般在什么情况下打药？ A.凭经验 B.见到病虫就打药 C.咨询农技人员 D.问卖农药的 E.看见别人打就跟着打 14. 您打药时，一般会。 A.每种农药分别喷洒 B.多种农药混在一起，一次喷洒 C.选用烟剂熏蒸，不轻易喷雾 15.现有的农药能有效防治蔬菜上的病虫害吗？ A.不能，药很多但效果不明显 B.能，但效果一般 C.效果非常好 16. 买不到您需要的农药时，该怎么办？ A.听经销商的推荐 B.别人用什么药，我就用什么药 C.凭经验，用其他类似病虫上使用的农药 D.不知道 17. 您是怎么计算该用多少农药的？
“生鲜蔬菜配送需求”调查问卷1.您的性别是？ ?男 ?女 2.您的年龄是？ ?20岁一下 ?20~30岁 ?30~40岁 ?40~50岁 ?50岁以上 3.您所在城市属于？ ?直辖市 ?省会 ?二线城市 ?三线城市 4.您的职业是？ ?学生 ?白领上班族 ?蓝领打工族 ?自由职业者 ?退休在家 ?其他 5.您目前生活状态的家庭结构是？ ?单身自由者 ?二人世界
? 三口之家 ? 老少同堂 6.您的家庭一周买菜的频率是？ ? 1天/次 ? 2天/次 ? 3天/次 ? 4天/次 ? 一周一次 ? 从不买菜 7.您的家庭一般由谁去负责买菜？ ? 自己或配偶 ? 父母（子女） ? 阿姨（保姆） ? 谁方便谁去 8.您的家庭一般在哪里买菜？ [多选题] ? 大型超市 ? 农贸市场 ? 小区蔬菜店 ? 网购或电话订购送货上门 9.您的家庭每次买菜的平均费用是？ ? 20元以下 ? 20~30元 ? 30~40元 ? 40~50元
? 50元以上 10.请问您买菜注重什么？ [多选题] ? 方便 ? 便宜 ? 新鲜 ? 品种齐天 ? 绿色有机 11.请在此输入问题标题您尝试过生鲜蔬菜配送上门？ ? 经常 ? 从没 ? 偶尔 ? 试过一两次 12.对配送生鲜蔬菜上门，您注重的是？ [多选题] ? 价格 ? 新鲜程度 ? 分量 ? 配送时间 13.生鲜蔬菜配送需要提前一天预定，您会考虑吗？ ? 会 ? 不会 ? 可以试试 14.如果您不考虑配送上门的原因是什么？ [多选题] ? 没法挑选 ? 不喜欢提前订 ? 不喜配送这种方式
? 我的时间不定 ? 我有时间去买菜 ? 习惯逛菜场 ? 不在家做饭 15.我们提供低价、新鲜、足量的生鲜蔬菜便捷配送，以图文供您选择，您会考虑吗？ * ? 会 ? 不会 ? 看情况 16.您觉得蔬菜配送上门有没有市场？ ? 有很大市场，可以尝试 ? 可能有，但市场不是很大 ? 完全没市场，也没必要
信息-蔬菜种植情况调查报告 但由于受条件制约，仍存在一些问题：一是我县近年来农村主要劳动力大量外流，农村青壮年劳动力缺乏，影响了蔬菜生产；二是农业生产成本较往年高，种子、化肥、人工成本单价相对往年都有不同程度的上涨。三是农业基础设施建设较为薄弱。我县山区多，平原少，特别的农田灌溉设施有待于进一步完善，现有的蔬菜种植企业还依然处在申报蔬菜基地的过程中。 针对我县区目前的农业种植情况，县委、县政府出台《关于推进现代农业产业发展的实施意见》（罗委…2011?75号），今年县财政计划出资1500万元用于补助农业六大产业发展，有关部门通过细化验收标准，出台补助方案，促使惠农强农富农政策早日兑现。 要求领导小组要加强对六大特色农业产业发展的前瞻性调查与研究，理清发展思路，明确发展重点，落实发展措施。组织观摩拉练活动，加快培育现代农业典型，对发展现代农业工作突出、成效显著的乡镇、部门和先进个人，予以表彰；对带动能力强、社会贡献大的农业龙头企业和农民专业合作社，予以重点扶持。各乡镇要把加快六大特色农业产业发展列入党委、政府的重要议事日程，坚持党政主要领导亲自抓，分管领导具体抓。各涉农部门要积极主动地支持六大特色农业产业发展，强化服务意识，深入群众，深入实际，帮助解决现代农业发展过程中遇到的困难与问题，形成加快现代农业产业发展合力。 一、发展六大特色农业产业的基本要求 1、坚持高效生态农业的发展方向。以绿色消费需求为导向，按照工业的理念，大力发展优质高效、资源节约、品牌响亮的现代农业，增强农产品的市场竞争力和农业可持续发展能力。 2、坚持依靠科技进步。加强优良品种的推广，不断提高农业标准化、信息化、机械化水平和广大农业生产经营者的素质。 3、坚持发展现代农业生产经营组织。积极扶持与农民结成利益联结机制的农业龙头企业、农民专业合作社等农业产业化组织，增强其带动能力。按照“依法、自愿、有偿”的原则，鼓励土地承包经营权的有序流转，促进农业规模化、专业化经营。 4、坚持依靠市场机制。在加大政府扶持力度的同时，营造良好的发展环境，引导资金和其他要素投入到六大特色农业产业。 5、坚持依法管理与指导服务并重。建立农口部门分工负责，农技人员提供技术支撑，相关部门和农产品行业协会共同参与的工作协调机制，统筹规划与研究六大特色农业产业发展目标、重点区域布局等，促进农产品市场竞争力增强、农业增效、农民增收。 二、发展农业种植的具体扶持措施 （一）、大力扶持特色农业产业发展 1、对在规划范围内新建标准钢架大棚6亩以上，经申报验收合格的，给予一次性补助1000元/亩。 2、优先安排实施蔬菜基地水利等基础设施项目建设。 3、对用于保鲜、促进蔬菜均衡上市所需的冷库设备建设，冷库库容达到100立方米以上的，给予一次性补助2万元/库（食用菌、水产品保鲜冷库建设参照执行）。
我国蔬菜生产的基本情况和今后的发展趋势 发布日期：2001-12-21来源：作者：阅读：2058次字体：大中小 蔬菜是人们日常生活必需的副食品，又是特殊的鲜活农产品。在计划经济体制下，农民种菜赔钱，政府补贴增加，淡季供应不能保证，蔬菜产销工作面临许多问题。党的十一届三中全会以后，在我国农村普遍推行以家庭承包经营为主的生产责任制的同时，一些城市进行了蔬菜产销体制改革的酝酿和探索，搞了一些自产、自销、农商联营等多种经营形式的试点。 1984年武汉市率先在全市范围内放开了蔬菜的市场和价格，紧接着其他城市也纷纷效仿，从而打破了延续三十多年的统购包销体制。这一改革的基本内容是，在生产管理上由单一的指令性计划改为指导性计划；在购销上由国家（集体）商业独家经营，改为国家、集体、个人一起上的多渠道流通；在价格上由主管部门制定计划价格改为买卖双方议价成交，必要时地方政府出台临时性指导价格以防止菜价过度波动。放开城门允许外地菜进入本地市场。尽管在蔬菜产销体制改革的初期，曾遇到许多这样或那样的困难和挫折，有些城市也一度走过回头路，但由于改革从体制上和机制上促进了蔬菜业的发展，使市场机制、竞争意识、价值规律在蔬菜产销中发挥了决定性的作用，从而优化了资源和要素在蔬菜产销中的合理配置，极大地调动了广大农民的生产积极性，全国蔬菜的供应形势明显好转。 1988年经国务院批准，由农业部组织实施"菜篮子工程"特别是建设新一轮"菜篮子工程"以来，进一步明确了各级领导职责，实行市长负责制,极大调动了各地发展蔬菜的积极性，我国的蔬菜生产发生了显著的变化。 一、蔬菜发展的基本情况 ──生产持续发展，均衡供应水平提高。20年来，全国蔬菜的播种面积、总产量持续增长。1997年蔬菜播种面积11278千公顷、总产量3.44亿吨，分别是1985年4753千公顷、1.25亿吨的2.37倍和2.75倍，是1 978年3330千公顷、8243万吨的3.39倍和4.17倍。1997年全国蔬菜平均单产30.45吨/公顷，比1978年24.75吨/公顷增长了23%。1999年全国
社会实践调查报告xx 关于“市场菜价上涨原因”的调查报告 近年来，家乡（新丰县）市场上的菜价逐年上涨，原来六块钱一斤的大蒜，现在竟要十块钱一斤；原来五毛一斤的豆芽现在涨到两元一斤；原来三元一斤的绿豆而今却要十二元一斤……菜价可谓一路上膘，青云直上啊，像“蒜你狠”、“豆你玩”这些近几年来创造出来的新名词既具有实际性又充满讽刺性，这些年都成了老百姓家中的口头禅了。在平时的日常生活中，特别在与亲朋好友的交谈中可以了解到，现在市场上的菜价已经普片上涨，这种现象如今已经成为一种事实了。但这让老百姓感到纳闷的是市场菜价上涨的原因应究竟何在？借此寒假社会实践活动， 2011年1月15日，本人与几位同乡朋友一道来到新丰县沙田镇的菜市场展开调查，并查阅相关信息数据以及询问当地居民的意见后，综合各种调查数据后得出一份较为可靠地答案。 在这次调查中，我们抽查了几种蔬菜的价格： 包菜和大白菜的零售价格分别为2.50元/斤和2.00元/斤，与去年同期相比上涨0.5元；新上市的小土豆和大土豆价格分别为2.5元/斤和3.0元/斤，黄瓜和西红柿的价格分别为2.5元/斤和2.5元斤，长茄和圆茄的价格均为3.0元/斤与去年同期相比上涨一元左右。大蒜价格较高要十元一斤，此外豆芽2.0元/斤、小白菜：2.00元/斤、土豆：2.00元/斤、番茄：2.50元/斤、西兰花：3.50元/斤、红萝卜：1.50元/斤、菠菜：2.00元/斤、花菜：2.00元/斤均出现了不同程度的上涨。 从这些数据中可以看出，近年来我县的菜价明显出现了不同程度的上涨。为了方便调查，在调查之前，我们收集了新丰县的相关资料 基本概况： 全县总面积2015.2平方千米，总人口近30万人（2010年），其中农业人口17.8万人。素有“九山半水半分田”之称，全县山地面积1698.9平方千米，可耕地面积173.2平方千米，水域面积42.9平方千米，其他用地面积100.2平方
XX年关于蔬菜市场调研报告 XX年关于蔬菜市场调研报告 为深入研究当前蔬菜市场运行情况，提出有针对性的措施意见，近期我们与商务部、农业部、北京市有关部门座谈，并向新发地农产品批发市场、山东莘县蔬菜种植大户了解情况，专题调研了蔬菜产销的最新情况。 一、当前蔬菜市场总体运行平稳 1-2月份全国鲜菜价格同比上涨%，涨幅明显低于历年水平。预计随着天气转暖，加上蔬菜种植面积小幅增加(据农业部统计2月底580个蔬菜重点县监测点在田蔬菜面积同比增长%)，蔬菜上市量进一步增加，3-6月份蔬菜价格将呈现季节性下降走势。虽受成本刚性上升影响，较去年同期有一定涨幅，但预计同比涨幅不大。 蔬菜市场的平稳运行主要得益于以下有利因素： 一是市场供应增加。据农业部农情调度，20xx年全国秋冬蔬菜面积较20xx年增加400万亩，加上去冬今春气温普遍偏高，利于蔬菜生长，上市量增加。今年1月份全国580个重点县蔬菜产量86万吨，同比增长%，2月份产量78万吨，同比增加%;北京市新发地农产品批发市场1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。 二是相关政策措施发挥实效。我委会同商务部先后下发了《关于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜储备工
作的通知》、《关于保障当前蔬菜市场供应和价格基本稳定的通知》、《关于及时投放冬春储备蔬菜保障节日市场供应的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供稳价工作，及时投放冬储菜，保障春节期间的市场供应。据统计，春节期间51个北方大城市共计投放蔬菜超过20万吨，有效地抑制了节前菜价的大幅上涨。据商务部监测，春节期间36个大中城市18种主要蔬菜价格比上月底上涨%，涨幅比上年同期低4个百分点。 二、市场运行特点和发展趋势 (一)蔬菜大流通格局日趋成熟，市场自我调节能力逐步增强。近年来，六个蔬菜重点优势产区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接水平和冷链储运能力逐渐提高，蔬菜“买全国、卖全国”的大流通格局已经形成，不少蔬菜品种初步实现了全年有序供应、均衡上市，蔬菜市场自我调节的能力逐步增强。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应来源地历经由南向北、再由北向南，生产方式由露地向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%，并呈下降趋势，其他大部分蔬菜来自华中、华南、西南和东北，市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。 (二)大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。据农业部统计，今年北方地区日光温室面积较去年