二米饭

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【导读】若是家里来了贵客,母亲就用二米饭招待他们,配上一盘炒鸡蛋什么的。来客一边大吃,一边夸母亲做的二米饭做的没得说的,夸得母亲像小姑娘似的不好意思起来,满脸的欢乐和得意。

如果我没有说出来,估计很多人不会知道二米饭是什么样的饭。其实,二米饭就是高粱米和小米混在一起做成的饭。当然高粱米和大米混在一起,也可以做成美味可口的二米饭。不过我小时候并没有吃到这样的二米饭,在我的农村老家,旱地上种的是高粱、玉米、大豆或谷子,还从来没有听说过谁谁种水稻呢?所以小时候,我偶尔会吃到用高粱米和小米混合在一起做成的二米饭,至今回忆起来依旧唇齿留香。

我是上世纪六十年代出生的,真可谓生不逢时。我记得小时候,家里一日三餐吃的不是红通通的高粱米饭,就是黄澄澄的玉米饼子。当然,这是年景好的时候,如果年景不好,田里的庄稼欠收,那一日三餐有高粱米粥或玉米粥喝就不错了。我记得到青黄不接的当口,我们一家人还吃过草根和榆树钱呢!

因此,在那样艰苦而清贫的年月,一家人能够围坐在饭桌旁,结结实实的吃上一顿高粱米和小米混在一起的二米饭,那是相当难得的满足和口福。打个比方说吧,如果平日里一餐能吃两碗高粱米饭,那么吃二米饭时我会吃上三碗,把肚皮撑得圆鼓鼓的不算,还一个劲的打着吃亮的饱嗝。我们那地方,田野上种的大多是高粱和玉米,而谷子种得就很少。可能物以稀为贵,可能小米饭比高粱米好吃,每到秋收分粮的时候,每人可以分上十几斤谷子,磨成金灿灿的小米后,那就少得更加稀罕了。在我们那地方,小米就像大米一样被当作细粮,由于数量有限,母亲从来不给我做小饭干饭,而是做高数米和小米混合的二米饭,或干脆熬稀溜溜的小米粥喝。至于大米和白面,我们一年当中是难得吃上几回的。我记得过年前,生产队给每人分上几斤大米或白面,那是由公家供应过年的。由于数量稀少,这样的细粮过完年就基本没得吃了。

在平日里,倘若能吃上玉米饼子还好,如果是高粱米饭,就多少有点难以下咽了。由于高粱米有的还没有脱壳,有时孩子们一不小心,就把硬壳吃到了嘴里,甚至卡在了嗓眼里。当然这是次要的,最主要的是高粱米没有玉米饼子发吃,更甭说比大米和白面好吃了。这样家里那有限的黄澄澄的金灿灿的小米,就成了我和小妹奢望的美妙食物了。母亲最早只会做小米粥给我们吃,后来不知听谁说的,说高粱米和小米合在一起做饭味道更好。母亲就偶尔给我们做一顿二米饭,虽然小米和高粱不成比例,小米少得跟调料似的,但我们还是吃得喷喷香。后来我才知道,这样的饭就叫二米饭,是由两种不同的米混在一起做成的。

习惯细水长流的母亲,如果年景稍好的话,我们一个月至少可以吃上一两次望眼欲穿的二米饭。尽管那小米少得像珍珠,但我们依旧吃得津津有味。望着饭碗里红白参杂的米饭,我和小妹肚子里的馋虫就蠕动起来了,吃了一碗又一碗,好像怎么吃都吃不够。如果是夏天,吃着碗里的二米饭,就着母亲做的凉拌黄瓜,那就更加胃口大开了。

若是家里来了贵客,母亲就用二米饭招待他们,配上一盘炒鸡蛋什么的。来客一边大吃,

一边夸母亲做的二米饭做的没得说的,夸得母亲像小姑娘似的不好意思起来,满脸的欢乐和得意。俗话说巧妇难为无米之炊,我记得有一年家乡大旱,田里的谷子几乎颗粒无收。这一年里,我们自然没有吃到美味可口的二米饭。母亲就向父亲唠叨着:老天爷咋这么不开眼呐!让孩子们连一顿像样的二米饭也没得吃&&

十八岁那年夏天,我考上大学来到了省城,每餐吃的不是白面就是大米。后来毕业后留在了城里,甭说吃高粱米和玉米饼子了,就连小时候特喜欢吃的二米饭也难得一见了。在物质日益富起来的今天,我曾经无比坚强的胃,却愈来愈脆弱、愈来愈骄气了,动不动就胃疼得厉害。有时候到农家饭店吃上几个玉米饼子,感觉就像吃毒药似的难以下口。不过,我现在很想吃上一顿高粱米和小米混在一起的二米饭,让旧日那温馨而清贫的时光,像放电影似的在我的脑海里一一再现。可是,曾经给我做过二米饭的母亲,前些年已经离开了这个世界,我再没有机会吃到母亲亲手做的香喷喷的二米饭了。相到这些,想到儿时的点点滴滴,我有些失落和惆怅。那芬芳在岁月深处的二米饭,我确是很难品尝到了,但汇聚在二米饭里的依依亲情,却久久地温暖着我漫漫的生命旅程。