《人类的食物》教学设计 一、教学目标 (一)知识与能力: 1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。 (

有水珠产生充分燃烧后 剩余灰白色物质有油印迹留下变蓝蛋白质双缩脲试剂溶液出现紫色维生素Ｃ加碘的淀粉溶液 溶液褪色营养物质主要作用主要食物来源水含 量 60%-70%, 溶 解 和 运 输 养 料，是细胞的主要组成成分。淡水补 充 人 体 内

缺乏症皮肤粗糙、 夜盲症食欲不振、消化不 良、脚气病维生素B1稻、麦等谷物种皮、 维持正常的新陈代 谢，维持神经系统 肉（粗粮，而 正常的生理功能。 不是精米精面）维生素C新鲜水果、 蔬菜维持正常的新陈代 谢，维持骨骼、肌 肉、血管的正常作

第8 章人体的营养 第 1 节人类的食物 教学目标 1、知识与技能 ①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的 重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小 组合作交流能力等。 ③学

其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大 产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。 构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。 无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质， 蛋白质是人体生长发

第1节人类的食物 知识点1食物中含有人体需要的营养成分 1. 知识点2食物中营养成分对人体有重要的作用 2. 水是细胞的主要组成成分,参与人体的各种生理活动; 无机盐虽然仅占体重的4%左右,但其作用十分重要; 糖类是人体最主要的能源物质;

4.8.1人类的食物 教学目标 ①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流 能力等。 ③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。

《人类的食物》 1、下列哪一组养分都是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动很重要（）。 A、糖类、维生素 B、维生素、蛋白质 C、蛋白质、脂肪 D.矿物质、蛋白质 2、正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，他们应该适当地多吃（）。 A、米

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（2）缺铁——缺铁性贫血 （瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类）3、糖类人体主要的能源物质。提供70%的能量（谷类、薯类）4、蛋白质细胞的基本物质。为人体生长发育、受损细胞修复 和组织更新提

8．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量 的营养物质是（ C）。 A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.糖类 9．组成细胞的主要的无机物是（ A） A．水 B．糖类 C．脂肪 D

无机物营 养 成 分水——细胞的主要组成成分，参与 人体的各种生理活动 无机盐——构成人体组织的重要成 分，对人体的生长发育起重要作用 糖类——人体最主要的能源物质 蛋白质——构成人体细胞的基本 物质，是人体生长发育、组织更新 和修复的重

第1节人类的食物 知识点1食物中含有人体需要的营养成分 1. 知识点2食物中营养成分对人体有重要的作用 2. 水是细胞的主要组成成分,参与人体的各种生理活动; 无机盐虽然仅占体重的4%左右,但其作用十分重要; 糖类是人体最主要的能源物质;

《人类的食物》教案一、教学目标(一)知识与能力：1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。(二)过程与方法

生物圈中的人本书将要学习哪些主要内容呢？人体的营养 人体内的物质运输 人体内的能量供应 人体代谢废物的排出 人体的自我调节 健康地生活 人在生物圈中的义务第一节 人类的食物人为什么

蛋白质的检测 3页双缩脲试剂甲蛋清 稀释液 （无色）蛋清 稀释液 （紫色）双缩脲试剂乙清水 (无色)清水 （无色）1.实验中设置乙试管的作用是什么？作对照实验2.为什么甲乙两试管溶

成分 食品梨汁某些可 蛋白质 溶性糖淀粉维生素C白薯汁牛奶豆浆 鲜肝汁【分来自百度文库及结论】成分食品梨汁某些可 蛋白质 溶性糖+-淀粉-维生素C+白薯汁+

缺乏症 来源 状佝偻病， 缺铁性贫血 瘦肉、鱼、蛋 乏力主要的能源物质细胞的基本物质，人体生 长发育、组织更新和修复 的原料，提供少量能量 重要的供能物质 （备用），维持体温谷类、

第八章第一节人类的食物【教学目标】1．知识与技能①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。③学习用列表法比较、概括、总结知

蛋白质 维生素三大产热营养素不同食物所含营养成分不完全相同二、食物中营养成分的作用1、水细胞的主要组成成分，参与各项生理活动2、无机盐（1）缺钙——儿童：佝偻病；成年：骨软化症 （