霍山县医院食源性疾病培训考试一、名词解释（20分）食源性疾病：答：食源性疾病是指“通过摄食进入人体的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的任何疾病”。二、简答题（80分）1、食源性疾病临床表现可分哪四类？（40分）答：临床表现可分

食源性疾病监测知识考试姓名_______分数_________ 1、单选题：（40分）1.食源性疾病不包括（）A、已知的肠道传染病B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用( )A、发芽的土豆

食物中毒培训试卷一、单选题1.引起组胺中毒的鱼类是（）A、河豚鱼B、青皮红肉鱼海产鱼C、红肉鱼D、内陆湖泊鱼2.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起A、金黄色葡萄球菌污染的食物B、金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物C、化脓性球菌污染的食物D、金

食源性疾病培训考试科室：姓名：得分：技术职称：填空题（每空4分，共100分）1、食源性疾病的特征包括食物传播、爆发性、地区性、季节性和散发性。2. 按发病机制分，食源性疾病可分为食源性感染和食物中毒。3. 食源性疾病监测和报告的对象包括感染

晋城市城区食源性疾病监测培训试题单位：姓名：分数：一、单项选择题（每题5分，共25分）1、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地哪个部门报告。（）A.县级质量监督部门??B.县级工商行政管理部门C.县级卫生行政部

食物中毒培训试卷一、单选题1.引起组胺中毒的鱼类是（）A、河豚鱼B、青皮红肉鱼海产鱼C、红肉鱼D、内陆湖泊鱼2.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起A、金黄色葡萄球菌污染的食物B、金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物C、化脓性球菌污染的食物D、金

食源性疾病培训试卷答案一、名词解释食源性疾病是以食物为传播媒介使致病因子进入机体引起的疾病，病人均有食用某种污染食物史，疾病流行波及范围与污染食物供应范围相一致，停止污染食物供应后，疾病流行终止。二、填空题1、食物中毒食源性疾病食品污染2、

食源性疾病培训试卷科室：姓名：得分：技术职称：一、选择题（每题4分，共40分）1.食源性非伤寒沙门氏菌病属于（）A.微生物性食源性疾病B.化学性食源性疾病C.有毒动植物性食源性疾病D.寄生虫性食源性疾病2.食源性单核细胞增生李斯特菌病的易感

2015 年公共卫生知识考试题带答案1.城乡居民健康档案管理服务的对象是辖区内居民。2.居民健康档案的内容包括、、和。3.新版基本公共卫生服务规范规定居民健康档案的编码采用位编码，将建档居民的作为身份识别码。4.基层医疗卫生机构每年向辖区居

突发中毒事件培训试题单位：姓名：分数：一、单选题1．引起组胺中毒的鱼类为( )A 河豚鱼B 青皮红肉鱼海产鱼C 红肉鱼D 内陆湖泊鱼2．金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由( )引起A 金黄色葡萄球菌污染的食物B 金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物 C

1.食源性疾病病例信息采集的对象：（由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。）2.异常病例/事件是指由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等（无法做出明确诊断）的就诊病例或事件3.特异性病原体食源性疾病由食品或怀疑

·++第一章餐饮食品中常见的危害因素单选题11. 以下哪类因素是食物中毒最主要的原因？A. 化学性危害和物理性危害√ B. 细菌和病毒C. 寄生虫和霉菌16. 以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？A. 变质的鱼肉√ B. 制作不当的腌肉

食源性疾病监测知识考试姓名 _______分数 _________一、单选题：（40分）1. 食源性疾病不包括（）A、已知的肠道传染病B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用()A、发芽的土

中国石油中心医院2017年食源性疾病培训考试共2页第1页食源性疾病培训考试科室：姓名：得分：技术职称：填空题（每空4分，共100分）1、食源性疾病的特征包括食物传播、爆发性、地区性、季节性和散发性。2. 按发病机制分，食源性疾病可分为食源性

食品安全知识培训考试题姓名：单位名称：经营地址：一、填空题（每题2分，共30分）1、《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会

哨点医院报告流程1. 食源性疾病病例信息。 哨点医院应通过“食源性疾病监测报告系统”直接报送监测信息，也可每日将《食源 性疾病病例监测信息表》送至当地疾病预防控制中心，当地疾病预防

食源性疾病培训试卷科室：姓名：得分：技术职称：一、选择题（每题4分，共40分）1. 食源性非伤寒沙门氏菌病属于（）A.微生物性食源性疾病B.化学性食源性疾病C.有毒动植物性食源性疾病D.寄生虫性食源性疾病2. 食源性单核细胞增生李斯特菌病的

食源性疾病监测知识考试姓名_______分数_________一、单选题：（40分）1.食源性疾病不包括（）A、已知的肠道传染病B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用 ( )A、发芽的土豆

食源性疾病食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各

食源性疾病监测知识考试姓名_______分数_________一、单选题：（40分）1.食源性疾病不包括（）A、已知的肠道传染病B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用( )A、发芽的土豆B