饮食营养与健康 ppt课件

营养与膳食PPT教学课件

营养与健康课件膳食宝塔.ppt讲解

●人们通常是高估或低估饮食对于疾病发生和健康 的作用。在已确定的遗传状况下，饮食选择会影响 健康，营养与某些疾病无关而与另一些疾病有关。 准确的指出饮食在其中到底起到什么样的作用极

4.蛋白质的来源肉类＞五谷＞豆类＞蔬菜水果量及质 虾＞小鱼＞大鱼＞禽肉＞羊猪牛• 1-2个 • 1-2两• 2两• 1两左右豆制品 • 1两脂 类脂肪（常温呈固体，存在于动物体 ）

蛋、肉末、豆腐等每日进餐5～6次， 每次300ml；蛋白质 约50～70g/d，总热 量约6.5～8.5MJ/d流质饮食 急性消化道 食物呈流体状，如奶类、 每日进餐6～7次，疾患

流质饮食(1iquid diet)高热、病情危重； 食物呈液体状，如口腔疾患、各种 乳类、豆浆、米汤、 每日进餐6-7次，大手术后、急性 消化道疾患等患 者。稀藕粉、肉汁、菜 汁、

手术后病人 吞咽困难10普普通通饮饮食 食米饭炒菜11软质饮食面条碎菜肉末12半流质饮食粥馄饨蒸鸡蛋13流质饮食牛奶米汤果汁141、患者女性，26岁，昨天进行“甲状腺”摘除术后 第

.脂类的代谢首先，解释几个名词： 脂类 是油、脂肪和类脂以及它们的许多衍生物的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，它们都是中性甘油酯。 油 习惯上把在常温下为液体的甘油酯叫做油，溶点

26蛋白质 所有生命体的重要组成成分 蛋白质含氮量为16％ 含氮量×6.25g＝蛋白质含量氨基酸是其基本构件单位27按来源分类: 1. 动物蛋白: 肉、鱼、禽、蛋、奶 2. 植物蛋

缺乏毒 副 作 用摄入水平第三节 中国居民膳食结构与膳食指南一、膳食结构的概念及其分类：膳食结构也称食物结构，是指食物种类及其数量的相对 结构，它表示膳食中各种食物间的组成关系。

解读《中国居民膳食宝塔》谢谢！健康才是硬道理THANK YOUSUCCESS2020/3/3所需营养素七大营养素： 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、ຫໍສະໝຸດ Baidu物质

2400kcal/d低热者。饮食种类半流质 饮食(semi-liquid diet)医院基本饮食适用范围饮食原则用法中等发热、咀嚼 不便、口腔疾患 及手术后患者。少食多餐、无刺激性

三、管灌饮食＊管灌饮食概述 ＊管灌饮食配方类别 ＊管灌饮食原则 ＊1400卡的天然管灌配方【管灌饮食概述】＊定义将食物注入喂食管经由鼻至胃、鼻至十 二指肠、鼻至空肠或食道造口、胃造

4中国儿童营养状况: 当前全世界最为复杂的挑战就是营养不良和肥 胖率双重高涨,特别是在学龄儿童中。该挑战也同 样出现正在社会和经济迅速转型时期的中国。一 方面,近年来中国儿童的营养

其他食物含量低。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ23.02.2021.19(4)碘：碘对婴幼儿的生长发育影响很 大，幼儿期缺碘会影响生长发育， 1-3岁幼儿碘的RNI为50微克／d。23.

13比一比：由食品中蛋白质的含量比较它们的营养价值PK纯牛奶（蛋白质含量约3%）乳饮料蛋白质含量≤1%结论：纯牛奶营养价值大于含乳饮料2020/10/1614下列不同烹调方法的食品