食品安全检查内容一览表针对我集团餐饮中心实际情况，我们对食品安全检查记录采取不定期不定项抽查的形式，主要检查内容具体如下：一、采购索证及库房管理1按要求进行食品及相关产品台账登记2.采购时按要求索证3.对所采购的食品原料进行验收4.库房未存

食堂食品安全检查记录表检查人员（签名）：检查日期：

食品安全自查表自查人员：自查日期:附表2食品安全自查整改表整改人员: 整改日期:

附表1：重庆市高等学校食堂食品安全管理量化分级评分表单位名称：地址：检查人员（签字）：被检查单位人员（签字）：联系电话：检查时间：年月日时分至时分说明：1．带★的检查内容为关键项，2项以上（含2项）关键项不符合要求，不评定动态等级。2．检查

食堂食品安全记录表

食品安全检查记录表食品安全检查记录表单位：年月日食品安全管理员签字：食品安全管理自查项目食品安全管理自查项目岗位教育和培训记录表岗位教育和培训记录表

食品安全检查内容一览表针对我集团餐饮中心实际情况，我们对食品安全检查记录采取不定期不定项抽查的形式，主要检查内容具体如下：一、采购索证及库房管理1按要求进行食品及相关产品台账登记2.采购时按要求索证3.对所采购的食品原料进行验收4.库房未存

食品安全检查内容一览表针对我集团餐饮中心实际情况，我们对食品安全检查记录采取不定期不定项抽查的形式，主要检查内容具体如下：一、采购索证及库房管理1 按要求进行食品及相关产品台账登记2. 采购时按要求索证3. 对所采购的食品原料进行验收4.

食品安全自查记录表

食品安全管理自查表自查时间：食品安全管理自查表

表1场所清洁消毒记录表场所名称：表2供应商评价表备注：食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产

食品/消防安全检查资料ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ录表-锦江店2018年_____月类别 名称 企业法人营业执照 税务登记证 许可管理 餐饮服务许可证 卫生等级证书 楼面部晨检记录 晨

单位：年月日食品安全管理员签字：

学校食品安全检查记录表学校名称：皮营一中学校地址：皮营乡政府所在地检查人员签字：张大阁伙管会成员检查时间： 2017年11 月4 日学校负责人签字：周建军

学校食品安全检查记录表学校名称：皮营一中学校地址：皮营乡政府所在地检查人员签字：张大阁伙管会成员检查时间：2017年11 月4 日学校负责人签字：周建军

食品安全自查记录表22

食品安全检查记录表食品安全检查记录表单位：年月日食品安全管理员签字：食品安全管理自查项目食品安全管理自查项目岗位教育和培训记录表岗位教育和培训记录表

食堂食品安全工作检查记录表集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）被检查单位名称：（盖章）互查时间： 2017年月日被检查单位名称：（盖章）互查时间：2017年月日被检查单位名称：（

表1场所清洁消毒记录表场所名称：表2供应商评价表备注：食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产

采购时是否索要发票、批量采购时是否检查其卫生许 可证检验合格证标签与货物是否相符食 食品及原料是否符合卫生要求 品冷冻、冷藏设施设备是否正常运行 采 购 有无保质期或腐败变质的食物