食品检验作业指导书

篇一：作业指导书(食品类生产)设备设施的清洗消毒规定1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。2、固定设备用餐具洗涤剂清洗干净，用毛巾擦干。3、所有生产用的工具必须用餐具洗涤剂清洗干净，擦干。分别送入各区域所设置的消

果蔬汁饮料生产作业指导书（ISO9001-2015/GMP）1、目的指导生产人员生产操作，使果汁饮料生产操作规范化、标准化、程序化。2、适用范围适用于本公司果汁饮料的生产操作。3、职责3.1生产车间负责果汁饮料的生产操作，并负责进行记录。3

设备设施的清洗消毒规定1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。2、固定设备用餐具洗涤剂清洗干净，用毛巾擦干。3、所有生产用的工具必须用餐具洗涤剂清洗干净，擦干。分别送入各区域所设置的消毒间消毒30 分钟备用。3.1

铜川市王益区全新食品有限公司作业指导书及管理制度版本号/修改号：2008/01受控状态：2008年5月31日发布 2008年6月1日实施铜川市王益区全新食品有限公烤鸡蛋作业指导书过程检验作业指导书成品检验作业指导书质量管理制度不合格品管理制

说明：以下内容从互联上下载，不对内容的科学性负责，其格式可供企业参考月饼生产工艺流程（关键控制点）、作业指导书工艺流程：配料(※)→和面→成型→烘烤(※)→冷却→包装→检验→入库※---为关键控制点使用设备：和面机、压面机、不锈钢锅。工具：

设备设施的清洗消毒规定1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。2、固定设备用餐具洗涤剂清洗干净，用毛巾擦干。3、所有生产用的工具必须用餐具洗涤剂清洗干净，擦干。分别送入各区域所设置的消毒间消毒30分钟备用。3.1、

速冻肉制品生产作业指导书1、原料：原料冷却到中心温度不高于7℃时方可进入分割剔骨工序。2、分割：分割前将台案、刀具等认真清洁，提前消毒。分割车间加工的原料和产品采用平面带式输送设备输送。带式输送机的传动系统选用电辊筒减速装置，两侧分别设置分

精心整理糖果生产工艺流程（关键控制点）、作业指导领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库▲---关键控制点1领料：①由专人到原料库领取销售部下达的生产通知单②按单

标准依据： QB/T1216 —2004检查项目 标准色泽 无色或淡黄色透明液体，无肉眼可见杂质。滋、气味 具有果糖、葡萄糖得纯正香气，甜味纯正，无异味。检Baidu Nhomak

设备设施的清洗消毒规定1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。2、固定设备用毛巾擦拭干净后再用浸入消毒液的毛巾擦拭。3、所有生产用的工具必须用清水清洗干净，擦干。送入区域所设置的消毒间消毒30分钟备用。4、清点器皿

糖果生产工艺流程（关键控制点）、作业指导领料一一化糖▲―― 过滤一一真空熬制▲――冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库▲---关键控制点1领料：①由专人到原料库领取销售部下达的生产通知单②按单确定所

米粉生产作业指导书 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】《贵州高山食品有限公司》米粉生产作业指导书米粉生产作业指导书米粉生产的各个工序均对产品出品质量造成直接影响，其中

扣碗生产作业流程原料处理▲蒸制▲包装装箱入库备注：带“☆”为重要工序；带“▲”为关键控制点。一、目的规范工人良好操作，保证产品质量二、适用范围本作业指导书适用于公司扣碗的生产操作指导三、职责1.研发中心负责作业指导书的制定、修改、审批2.生

篇一：作业指导书(食品类生产)设备设施的清洗消毒规定1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。2、固定设备用餐具洗涤剂清洗干净，用毛巾擦干。3、所有生产用的工具必须用餐具洗涤剂清洗干净，擦干。分别送入各区域所设置的消

一、管道、设备、工器具清洗消毒作业指导书1. 目的规范洁区场地、管道、仪器设备、工器具清洗消毒作业行为，保证其生产环境、管道、仪器设备、工器具处于清洁状态。开工前，对所有容器、工器具、地面进行全面清洗、清洁，达到清洁卫生的要求。2. 职责2

和面车间作业指导书和面间是根据生产的产品，按照配方标准将所需的各类原辅材料，进行拌和的过程。其主要原料是面粉。1、和面间操作程序。（1）配料间操作人员是按所生产的产品不同，将配料编码领取所需生产品种的用料，使用机械或手工的方法进行拌和。（2

福建泉州闽之味食品有限公司生产作业指导书文件编号： MZW/QM-SC-002实施日期： 2012年3月1日版次： A/0受控状态：受控编制：审批：生产工艺流程及作业指导书一、目的为对复配食品添加剂生产工程实施有效控制，确保直接影响产品质量

×××作业指导书编制：审核：批准：××××有限公司2014年11月10日发布 2014年11月10日实施×××生产操作规程一、目的为对×××生产工程实施有效控制，确保直接影响产品质量的生产过程在受控状态下进行，使各工序按规定的工序程序进行正

碳酸饮料生产作业指导书1、目的指导生产人员生产操作，使碳酸饮料生产操作规范化、标准化、程序化。2、适用范围适用于本公司碳酸饮料的生产操作。3、职责3.1生产车间负责碳酸饮料的生产操作，并负责进行记录。3.2检验室负责在制品质量检查，并负责不