高中生物酶PPT课件

生物酶的结构和活性研究

《高中生物酶》PPT课件

21(2)、底物专一性一种酶只能作用于某一种或某一类结构和性质 相似的物质，而根据酶对底物专一性的程度 和类型，大致上又可分为以下几类： ①结构专一性 “绝对专一性”(例如脲酶只能

手性镜平面 对映体 A对映体 Bee%＝ A-B A+B×100手性是物质在不同层次所具有的内在的普遍的特征。生命活动依赖于分子的手 性，构成生命体系生物大分子的基本单元如

浅谈城市生活污水处理中生物酶催化技市分析[摘要]本文主要对城市生活污水处置进行了分析，提出了生物酶催化技术在滞留污水应急处置中的应用，为环境污染应急处置提供了有效措施。[关键词]生物酶滞留污水1、引言我国国民经济迅猛发展，城市规模不断扩大，

目录2 酶催化剂的分类2.1按酶制剂用途分2.2按酶来源分A 动物类B 植物类C 微生物类2.3按酶催化条件分A 酸性酶类D 低温酶类E 常温酶类B 中性酶类F 中温酶类C 碱性酶

蛋白酶蛋白酶3 蛋白酶的用途 3.1 用于食品发酵工业 酱油的酿造就是利用米曲霉分泌的蛋白酶分解原料中的蛋白质，使其降解为胨、多肽、 氨基酸，生成色、香、味于一体的产品。也有 直

浅谈城市生活污水处理中生物酶催化技术分析[摘要] 本文主要对城市生活污水处置进行了分析，提出了生物酶催化技术在滞留污水应急处置中的应用，为环境污染应急处置提供了有效措施。[关键词] 生物酶滞留污水1.引言我国国民经济迅猛发展,城市规模不断扩

酶的反应机理如下：蛋白质的空间结构去看，而不能孤立地看形成蛋白质后的氨基酸残基。因为酶一般都是具有三级，或四级空间结构的，其中有功能的是部分氨基酸残基形成的结构域，包括底物结合部位和催化部位。首先底物结合部位和底物结合，再由催化部位作用，形

生物酶简介过氧化氢酶酶的生产和应用，在国内外已具有80多年历史，进入20世纪80年代，生物工程作为一门新兴高新术在我国得到了迅速发展，(.斯.诺.美-走在生物医学的最前沿A11）酶的制造和应用领域逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也日臻成熟，由

1.扩充反应和底物的类型 1.扩充反应和底物的类型 2.优化酶催化条件 2.优化酶催化条件 3.改善酶稳定性，提高可重复使用能力 3.改善酶稳定性， 改善酶稳定性 4.探求底物结构

酶分子表面必须吸附水分子才能保持其催化活性, 这些水称为 / 必需水 0。所谓非水 介质并不是指完 全无水的 体系, 而是 有机 溶剂 /水 的混 合体 系, 在 HR P的 催化

酶的反应机理如下：蛋白质的空间结构去看，而不能孤立地看形成蛋白质后的氨基酸残基。因为酶一般都是具有三级，或四级空间结构的，其中有功能的是部分氨基酸残基形成的结构域，包括底物结合部位和催化部位。首先底物结合部位和底物结合，再由催化部位作用，形

浅谈城市生活污水处理中生物酶催化技术分析[摘要] 本文主要对城市生活污水处置进行了分析，提出了生物酶催化技术在滞留污水应急处置中的应用，为环境污染应急处置提供了有效措施。[关键词] 生物酶滞留污水1.引言我国国民经济迅猛发展,城市规模不断扩

对含 量很 低 的生物酶 在短 时 间内能催 化含 量很 高 的底 物 ， 可 以成 千万倍 地加 速 生物 化 学 反应 的速 经环保 部门对 滞留污水进行采样监测 。 滞 留污

脂肪酶HOOC-R HOOC-R甘油脂酸脂肪R = C17H35, C16H33, C16H31脂肪酶O R1 R2 X水解 酯化R1COOH + R2XH, X: O,

酶催化过程的全程模拟赵பைடு நூலகம்,曹泽星1 河南大学天然药物与免疫工程重点实验室,河南开封475004 2 厦门大学化学化工学院,福建省理论与计算化学重点实验室,福建

生物酶的特点催化的优点生物酶的特点催化的优点高效性。酶的催化效率非常高。具有高度特异性。一种酶只能催化一种化学反应。反应条件比较温和。强酸，强碱都可以使其失去活性。生物酶是一种无毒、对环境友好的生物催化剂，其化学本质为蛋白质。酶的生产和应用

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