泡椒凤爪休闲食品制作工艺流程现在休闲食品的品种越来越丰富，香辣萝卜、香辣莴笋、酸辣豆角、调味莴笋、调味海带、调味毛豆、调味竹笋、调味金针菇、香辣鱿鱼、口味田螺、酱汁鱼仔、麻辣鱼尾、武冈豆干、泡卤凤爪、泡椒花生、酱板鸭、盐焗鸡、酱卤鸡翅、无穷

无骨鸡爪的制作方法1、选料：以选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪为宜，个小或有血斑的鸡爪不宜选用；本地鸡(即农家人饲养的土鸡)的鸡爪因色泽暗淡，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的，个小的不易脱骨。2、漂洗

泡鸡爪的制作方法泡鸡爪的制作方法一食材泡鸡爪的原料：鸡爪泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽步骤/方法1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二;2、在下锅煮时先放点盐在鸡爪里，把爪子煮熟后，捞起过凉开水;

官网:卤鸡爪的做法和配方卤鸡爪健康美味，吃起来香味丰富，是大众非常喜爱的美食之一，那么正宗的卤鸡爪的做法和卤鸡爪的配方是什么呢？怎么卤出来才入味，好吃呢？下面为大家分享一下！主料：鸡爪500克配料：八角、桂皮、草果、砂仁、香叶、白芷、茴香、

生鸡爪怎么做好吃很多人都喜欢买鸡爪来吃，超市里面也有很多生鸡爪卖，但是买回来的鸡爪很多人都不知道怎么做来好吃，也有很多方法人们做不来，所以说就无法用营养价值高的食物做出美味来，生鸡爪其实想要做成美食的话也不是很难，相反的，还挺简单的，那么这

本技术公开了一种泡凤爪的快速生产方法，包括以下程序，（1）鸡爪子清理解冻，（2）鸡爪浸泡在1-2%食盐和5-10%的白醋溶液中用超声波处理，（3）处理好的鸡爪在1-2%食盐和3-4%的白醋溶液中沸水热煮3-8min，（4）热煮过的鸡爪在添加

怎么泡鸡爪好吃又简单泡椒鸡爪味道特别的够劲儿，辣辣的酸酸的，吃着特别的过瘾，很多人都特别的喜欢，无论是当做聚会的餐桌得一道小菜，还是当做平时的零食，都是非常不错的一道美味，可能有些人觉得这样的美味，制作起来一定特别的困难，其实并不是的，泡椒

泡椒凤爪制作材料：1、白醋300克2、鱼露200克3、白糖100克4、盐50克5、味精适量6、葱白丝50克7、香菜梗50克8、香芹丝100克9、洋葱丝50 10、蒜蓉100克11、红椒丝50克 12、泡椒适量 13、鸡爪2斤做法：1、鸡爪洗

四川正宗泡椒凤爪做法在生活中很多人都特别喜欢吃川菜，因为川菜吃起来味道辣辣的，很多人都喜欢那种味觉的刺激的快感，而且四川地区的泡椒凤爪也是很好吃的，会使鸡爪的味道特别入味，而且能够感觉到鸡爪特别香辣，制作泡椒凤爪的原材料也比较便宜，制作方法

泡椒凤爪配方（绝密级）一、制作流程冻凤爪—解冻—清洗—整形—清洗—腌制—汆水—冷却—泡制—调味—成品二、操作步骤;A、可以选择长脚的肉鸡爪，先把脚趾甲去掉，再在两个脚趾间划一刀至脚骨处，这样的鸡脚做出来，形态完成，汆水的火候和入味方面都很好

泡椒凤爪配方（绝密级）一、制作流程冻凤爪—解冻—清洗—整形—清洗—腌制—汆水—冷却—泡制—调味—成品二、操作步骤;A、可以选择长脚的肉鸡爪，先把脚趾甲去掉，再在两个脚趾间划一刀至脚骨处，这样的鸡脚做出来，形态完成，汆水的火候和入味方面都很好

泡椒凤爪的制作方法，正宗四川味！最近，办公室MM们都迷恋一种叫做有友泡椒凤爪的零食，休息时间基本上人手一袋。实际上这些超市里买来的凤爪都含有不少添加剂，更不用说防腐剂等让人永垂不朽的东东了。那么想吃凤爪怎么办呢？不如自己动手做吧。小编教你做

泡椒凤爪的做法十个人至少有九个喜欢泡椒凤爪，那一个一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒，而这些人又全部接受，边饮茶边消磨着这酸酸甜甜的清爽美味。而那些可以坐下来，有兴致跟朋友饮上儿杯的人，更不消说，统统会毫无保留的爱上这酸辣单纯的淳朴滋味。

鸡爪怎么泡可以发大呢鸡爪还有一个非常好听的名字叫做凤爪，在南方鸡爪还是一道非常有名气的菜，该食物具有多皮和多筋以及含胶质量大的特点，可以用来进行煮汤或者是制作成卤菜和酱菜等等，不过在哺乳期的人群是不可以吃过量鸡爪的，否则就会导致女性出现回奶

一般卤鸡爪的详细做法1，新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖

一1：选鸭爪最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2：将鸭爪从中间剁成两半。3：煮汤将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸭爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4：将鸭爪放入沙

秘制脱骨鸡爪制作方法原料：熟美国去骨大凤爪300克。调料：特制香卤水2500克。配方：花生油100克，A料（蒜子50克，圆葱块40克，青尖椒20克，姜块、香菜段各10克），B料（白芷、桂皮各16克，香叶、小茴香各10克），C料（恒顺香醋、生

腌制鸡爪的做法大全人们平常除了吃饱三餐以外，会吃一些零食，很多人都特别喜欢吃鸡爪，鸡爪是特别受各种年龄的朋友喜爱的，但外面买的又贵，不能吃的尽兴，特别是年轻人，所以可以自己做出来又干净又好吃，想吃多少吃多少，这个做起来也不难，只要你想就可以

泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，属于川菜系，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，是一道色香味俱全的地方传统小吃。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。但是很多自己制作后，发现做的味道不是很好，想要学习下别人的制作方法，下面就给大家分享一下泡椒凤爪正宗

学习龙岩泡鸭爪配方及做法技术食材主料鸭爪若干 .辅料矿泉水一瓶陈醋些许生小米椒些许蒜头几粒鸡精些许盐些许白糖些许麻油些许可以密封的罐子一个 ..方法/步骤1煮锅开水，待水开，将鸭爪放入煮熟（不要煮太烂）2将矿泉水和陈醋按一比一的比例倒入密封