冷冻机组操作规程1．目的：本规程规定了冷冻机组的操作规程2．适用范围：新和成梅渚动力车间冷冻工段3．责任者：动力车间冷冻工段长，冷冻操作员工4．正文：冷冻机组型号及辅助设备参数：开机前的准备4.2.1 开机前的检查4.2.1.1 拆下电动机

2014肉制品生产作业指导书富达食品有限公司作业指导书（第A版）编制: ___________审核: ___________批准: ___________2014 年6月10日实施富达食品股有限公司发布序号页码01目录 (1)1 生产加工卫

武汉长江隧道工程冷冻法施工作业指导书编制：审核：批准：中铁隧道股份有限公司武汉长江隧道工程项目经理部二零零六年七月一、编制依据1.1《地下铁道工程施工及验收规范·GB50299-1999》；1.2《盾构法隧道工程施工及验收规范·DGJ08-

冷冻工序操作规程

速冻食品质量安全管理手册沈阳华特绿色食品工程有限公司HT/SC—2008—01编制:质管部审核:孟帅批准:辛特2008年09月05日发布 2008年09月10日实施沈阳华特绿色食品工程有限公司发布1沈阳华特绿色食品工程有限公司章节号目录版本

为保证速冻食品( 速冻其它食品) 生产的品质, 特制定本生产作业指导书, 作为生产员工的指导手册, 在速冻食品〖速冻其它食品( 鱼丸、贡丸) 〗生产过程中遵照执行, 生产管理部门和质量检验部门应根据本作业指导书, 加强对生产员工的指导培训和

冷冻冷藏间操作规程1.冷冻冷藏间必须保持地面清洁干燥，不得放置杂物。2.冰柜、冷冻冷藏柜必须保持外观整洁，运转正常。3.冷冻食品原料和半成品必须分柜存放，不得混装，并且必须有明显标识。4.冷冻冷藏食品原料和半成品必须指定专人操作，并且严格执

为保证速冻食品（速冻其它食品）生产的品质，特制定本生产作业指导书，作为生产员工的指导手册，在速冻食品〖速冻其它食品（鱼丸、贡丸）〗生产过程中遵照执行，生产管理部门和质量检验部门应根据本作业指导书，加强对生产员工的指导培训和监督检查。一、速冻

冷冻鱼糜工艺作业指导书————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:

编号：HF-07 速冻机作业指导书拟制审核批准日期烟台宏顺食品有限公司1.目的指导速冻工序操作，确保产品质量及操作安全。2.适用范围本指导书适用于各种速冻果蔬产品的速冻操作。3.操作过程3.1检查速冻机状态是否完好，确保清洁无异物和其他残留

第一章职位说明书第一节岗位职责职位名称：车间主任直接隶属：生产部经理直接下属：车间班组长、操作员协调部门：采购部、品控部岗位描述：负责本车间生产过程按工艺要求、质量标准进行。组织车间员工完成生产任务及各项生产指标（如出成、消耗等）。保证员工

速冻肉制品生产作业指导书1、原料：原料冷却到中心温度不高于7℃时方可进入分割剔骨工序。2、分割：分割前将台案、刀具等认真清洁，提前消毒。分割车间加工的原料和产品采用平面带式输送设备输送。带式输送机的传动系统选用电辊筒减速装置，两侧分别设置分

xxxxxx食品有限公司速冻鸡蛋饺工艺作业指导书2012年3月产品名称：速冻鸡蛋饺包装规格：袋装一、目的促使质检人员自身素质不断提高，在技术服务、指导上满足生产的需要，对生产过程实行质量全方位控制，使产品符合质量要求。二、适用范围本公司方便

速冻食品汤圆加工作业指导书1、程序汤圆的生产工艺:1、汤圆芯的制作1.1原料的质量控制1.1.1检查标准:白糖：色泽洁白，颗粒干燥，无明显结块现象，无杂质、易物。豆沙：色泽紫红，香味纯正，无异味，无肉眼可见杂质，无结块。花生：色泽浅黄，炒制

速冻蔬菜产品卫生标准操作规范（SSOP）一、水的安全1.目的加工用水符合GB5749-85（生活饮用水卫生标准）供排水系统完全分开，防止虹吸回流污染加工用水。确保加工用水、冰的安全卫生。2.职能部门动力科负责实施，质检科负责日常检测。3.适

为保证速冻食品（速冻其它食品）生产的品质，特制定本生产作业指导书，作为生产员工的指导手册，在速冻食品〖速冻其它食品（鱼丸、贡丸）〗生产过程中遵照执行，生产管理部门和质量检验部门应根据本作业指导书，加强对生产员工的指导培训和监督检查。一、速冻

速冻产品作业指导书-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII为保证速冻食品（速冻其它食品）生产的品质，特制定本生产作业指导书，作为生产员工的指导手册，在速冻食品〖速冻其它食品（鱼丸、贡丸

产品质量检验作业指导书（二）

1、目的严格控制屠宰生产车间各工序的操作，确保最终产品符合质量要求。2、范围适用于屠宰生产车间冷冻牛、羊肉的生产加工。3、职责3.1生产车间主任、副主任负责对生产工人进行各工序的培训指导。3.2质检部质检员负责对各工序的监督检查。4、内容4

第A版第0次修改冷冻岗位制冷作业指导书一、岗位责任制二、主要工艺指标三、巡回检查制度四、岗位交接班制度五、安全操作要点六、设备维护制度七、重要运行设备操作规程八、事故应急处理预案九、安全周知卡一、冷冻岗位责任制1.1本岗位主要是从事全厂的供