自助餐菜单：菜品名称菜品种类菜品肉类调料蔬菜备注开胃菜酱料4种开胃菜黄瓜小番茄西生菜紫甘蓝菜四种酱料四种小菜冷菜沙拉中式6种2种拌的沙拉寿司肉肠盘2种寿司1种肉盘热菜8种热菜汤3种面食档甜点4种面食2种甜点面包奶制品3种面包1种奶制品3种果
Salad Bar and Condiments 沙拉吧及各项配料 混合生菜、罗马生菜、玻璃生菜、手指胡萝卜、黄瓜条、青椒圈、奶油生菜配料：红甜豆、甜玉米粒、意大利鸡心豆、大豆酱、泰国鸡酱、鸡尾洋葱 油浸开胃小吃：什锦橄榄类、扒菌菇类、油浸
生菜 玉米沙拉青椒 水果沙拉洋葱热菜副荤菜3种素菜3种 3种 4种 1种 2种 1种主食 点心 水果 汤 饮料 酸奶时令水果 紫米粥紫菜蛋花汤晚 餐荤1种 素3种 生吃蔬菜4种 沙拉 3种 咸菜 主荤2种泡椒凤爪红油贡菜 心里美 土豆沙拉
120元/位酒店自助餐晚餐菜单 西式沙拉 法式土豆沙拉 德式肠仔色拉 中式凉菜 川味口水鸡 川味大刀耳片 极品耳片王 蒜泥黄瓜 沙拉吧 混合生菜 樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片 面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番
自助餐50元/位（A款）凉菜 红油耳丝 外婆醉鱼 大拌菜 秘制爽口罗卜 热菜 清蒸鱼腩 香辣虾 红烧鸭肉 果味鸡排 农家小炒肉 蚝油生菜 麻婆豆腐 西兰花 主食 米饭 奶香馒头 粗粮 蒸玉米 蒸红薯 汤羹 皮蛋瘦肉粥甜品 香芋卷 水果 西瓜
早餐自助餐菜单 1.明档类 煎蛋（单、双面）、米粉（清、红汤）、面条（清、红汤） 2.粥类（任选3种） 白粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、玉米粥 3.蒸点类（任选3种） 馒头、菜包、肉包、花卷、豆沙包、奶黄包 4.小菜类（不能少于10种）
自助餐早餐菜单 1、铁板料理区（用一块铁板） 煎鸡蛋配豉油汁 2、各式炒蛋、奄列蛋档（放白灼海鲜区）： 配： 虾皮、小葱末、杂椒丁、火腿丝、番茄丁、木耳丁、洋葱丁、烟肉丁 奄列蛋： 西班牙蛋卷配意大利番茄汁 番茄蛋卷： 西红柿丁、烟肉丁、圆
自助餐菜单 一、菜类 1、碎蒸鲈鱼 2、板栗鸡块 3、萝卜炖牛腩 4、泡椒牛蛙 5、金瓜蒸排骨 6、蒜蓉蒸丝瓜 7、芥丝银杏炒虾仁 8、西芹木耳 9、蒜蓉西兰花 10、绝味杏鲍菇 11、油淋生菜 12、酱汁茄条 二、面点 1、卤面 2、炒河
100元自助菜单晚餐 主食： 大包、切片馒头 椒盐烤排 米饭、南瓜饼 地瓜、花生 虾米粥 肉素水饺、现场烤鸭热菜： 酱烧海捕鱼 家常炒鸡 红焖羊肉 白灼虾 炸黄花鱼 砂锅炖鱼汤 土豆芸豆排骨 干锅有机菜花 干煸鱿鱼 青椒扇贝肉 蒜蓉菠菜 木
自助餐50元/位（A款）凉菜 红油耳丝 外婆醉鱼 大拌菜 秘制爽口罗卜 热菜 清蒸鱼腩 香辣虾 红烧鸭肉 果味鸡排 农家小炒肉 蚝油生菜 麻婆豆腐 西兰花 主食 米饭 奶香馒头 粗粮 蒸玉米 蒸红薯 汤羹 皮蛋瘦肉粥甜品 香芋卷 水果 西瓜
自助餐50元/位（A款）凉菜 红油耳丝 外婆醉鱼 大拌菜 秘制爽口罗卜 热菜 清蒸鱼腩 香辣虾 红烧鸭肉 果味鸡排 农家小炒肉 蚝油生菜 麻婆豆腐 西兰花 主食 米饭 奶香馒头 粗粮 蒸玉米 蒸红薯 汤羹 皮蛋瘦肉粥甜品 香芋卷 水果 西瓜
自助餐Buffet一般晚宴较午宴隆重，形式相对简便，不排座席，菜式和酒水相对于正式宴会略简，多以西餐为主，冷菜及热菜合理搭配，适用于日常的客户联络及友好往来。自助餐的优点是不需等候，可以随到随取，而且菜式多样化，有冷盘、沙拉中西菜品、蛋糕、
自助餐50元/位（A款）凉菜红油耳丝外婆醉鱼大拌菜奶香馒头粗粮蒸玉米蒸红薯汤羹皮蛋瘦肉粥甜品香芋卷水果西瓜菠萝咕老肉鱼香肉丝家常豆腐鸡蛋西红柿荷塘小炒主食米饭粗粮蒸玉米蒸红薯汤羹西湖牛肉羹果仁波菜热菜清蒸武昌鱼椒盐大虾酱爆鸡丁果味鸡排大碗菜
三、热菜：剁椒鱼头、辣炒小芒果螺、粉丝焗海白螺、洞庭小鱼虾、竹笋炒鸭珍、水煮肉片（鱼片）、腐竹芥菜、辣子鸡、竹叶骨四、主食：扬州炒饭、炒河粉、白米饭、小芋头、玉米、白粥、馒头、花卷
