脾止泻作用。 ▪ 脾气虚弱－参苓白术汤 ▪ 中气下陷－参衣汤 ▪ 蜜党参：增强了补中益气、润燥养阴、补肺的作用。.▪ 【炮制研究】 ▪ 片型较常见为段（1－.5cm），但煎出率试验表明，厚片煎出率大 于段。▪..▪斑蝥▪ 【 来 源 】 干

中药炮制学——炒法目的要求掌握操作方法、注意事项、成品质量及炮制作 用熟悉现代研究概况了解清炒及各种辅料炒的含义2020/11/142炒法将净选或切制后的药物，置预热容器 内，用不同火力连续加热，并不断搅 拌或翻动，炒至一定程度的炮制方法

药屑、杂质不得超过1%。湖南中医药高等专科学校第二节米炒法（三）注意事项1、米炒药物所用的米，一般以糯米为佳，通常多用大米；2、炮制有毒药物时，应加强劳动保护，以防中毒；3、米炒昆虫类药物，用贴米法或拌米法，一般以米的色 泽观察炮制火候，炒

炮制作用：生品性寒滑；炒后降低寒滑之性， 免滑肠致泻，有效成分易于煎出。牛 蒡 子 P109炮制作用： • 生品：疏散风热，解毒散结。性寒滑。 • 炒后：缓和寒滑之性，免伤中，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳。 • 果皮破裂，易于煎出药效，

苍术 【 来 源 】 干燥根茎。 【历史沿革】 唐代有米汁浸炒、醋煮的方法。 至宋代出现麸炒（《衍义》） 【炮制方法】 1.苍术 取原药材，水泡，润透，切厚片。 2.麸炒苍术 麸入热锅，中火加热至冒烟时投 入苍术片，炒至深黄色。 每

苍术【炮制作用】生苍术—— 温燥而辛烈，长于燥湿、祛风、散寒之力强，而且能走表去风湿, 用于风湿痹痛，感冒夹湿，湿温发热，脚膝 疼痛。麸炒—— 缓和燥性，气变芳香，增强健脾燥湿作用。用于脾胃不和，痰饮停滞，青盲雀目。炒焦—— 辛燥之性大减，

实验三利用加固体辅料炒法炮制中药 1.实验目的 1.1了解加固体辅料炒的目的和意义； 1.2掌握加固体辅料炒的方法及质量标准 1.3掌握加固体辅料炒的火候及注意事项 2.实验原理 加辅料炒的主要目的是降低毒性，缓和药性，增强疗效和矫臭矫味等

知识准备 加固体辅料炒法概述加固体辅料炒法概念将净制或切制后的药物与麦麸、糯米、灶心土等固体辅料 共同拌炒的方法称为加固体辅料炒法。操作中借助烟气或 辅料对药物进行熏炒，发挥辅料协同作用，以达到相应的 炮制目的。加固体辅料炒法分类3依据所加

▪ 枳壳挥发油多在果皮中，瓤作为非药 用部位去除。▪苍术▪ 【 来 源 】 干燥根茎。 ▪ 【历史沿革】 唐代有米汁浸炒、醋煮的方法。至宋代出现麸炒（《衍义》）▪ 【炮制方法】▪ 1.苍术 取原药材，水泡，润透，切厚片。▪ 2.麸炒苍术 麸

2.米炒 党参 将大米置热锅内，用中火加热，至大米冒烟时，倒入党参片，翻炒至党参 呈黄色时，取出。筛去米、放凉。 党参片每 100kg ，用大米 20kg 。 成品性状：本品表面呈黄色，微有褐色 斑点，具香气。(蜜炙党参)3. 土炒3.1山

第三节 土炒法1 薏苡仁净制后，除杂，筛去灰屑。2 麸炒薏苡仁第一节 麸炒法3 炒薏苡仁 文火炒至微黄色，略鼓起4 土薏苡仁【成品性状】第一节 麸炒法表面乳白色，光滑；有1 淡棕色点状种脐。背面圆 凸，腹面有1条宽而深的 纵沟【成品性状】第

▪ B.米炒▪ 一、含义：将净制或切制后的药物与米同炒的方法，称为米炒▪ 二、作用▪ 1.判断药物的炮制程度 ▪ 2.使药物受热均匀 ▪ 3.吸附毒性成分▪ 4.增强药物疗效（健胃和中、止泻痢）▪ 三、工艺▪ 米入热锅—炒至米冒烟—入药料拌

2.对炮制工艺的研究苍术80℃30min烘品和70℃30min烘品的挥发油含量与米泔水 品挥发油含量相近, 适用于规模大生产。19:46枳壳[处方用名] 枳壳、炒枳壳。 [来源] 本品为芸香科植物 酸橙Citrus aurantium L

实验二利用加固体辅料炒法炮制中药材1目的和要求了解加固体辅料炒的目的和意义；掌握加固体辅料炒的方法及质量标准；掌握加固体辅料炒的火候及注意事项。2实验原理加辅料炒的主要目的是降低毒性，缓和药性增强疗效和矫臭焦味等。同时，辅料具有中间传热作用

三、分类根据炒制的程度与加辅料的不同分为二大类。 ㈠、清炒法（程度）：炒黄、炒焦、炒炭。 ㈡、加辅料炒法（辅料不同）： 1、麸炒、米炒、土炒： 2、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒 另外，还有糠炒、茯苓炒、灯心炒、黄连炒二 十余种加辅药性 3、降低毒

1.使药物质地酥脆易碎,便于调剂制剂如鹿角胶 蛤粉炒火力较砂炒弱,且蛤2.降低药物滋腻之性,矫粉颗粒细小,传热较砂稍 慢,故能使中药缓慢受热,正不良气味如阿胶而3.增强药物疗效如阿

三、土炒将净选或切制后的药物与灶心土（伏龙肝）拌炒的方法，称为土炒。灶心土性味辛温，能温中燥湿，止呕，止泻。明《本草蒙筌》有“陈壁土制，窃真气骤补中焦”的记载。故常用来炮制补脾止泻的药物。如山药等。（一）目的1. 增强药物补(健)脾止泻的作

实验二加辅料炒法一：实验内容1.米炒党参（辅料20％）2.蛤粉炒阿胶（辅料能掩盖药物为度）3.土炒白术（辅料30％）4.麸炒山药（辅料10％）5.砂炒鸡内金（辅料能掩盖药物为度）二：试验方法与结果1.热锅至微微烫手为度图一米炒党参图三土炒白

.9三、注意事项1、大小分档 2、选用适当的火力和掌握加热时间，以免炒黄的药物焦化，炒焦的药物碳化，炒炭的药物灰 化。 3、炒前预热.10炒黄及炒黄药物举例1）概念：将净制或切制的药物，置炒制容器内，用文火或中火 加热，并不断翻炒或转动，使

白术【来源】 干燥根茎。 【历史沿革】 唐代有熬黄（《千金 翼》）、土炒（《外台》）的方法。【炮制方法】 1.白术 取原药材，水洗、润透，切厚片。 2.土炒白术 净药以土炒法，