标准B中餐餐后清理作业规程一、准备1、通知中餐经理、厨师长巡台，并向其反馈宾客意见。2、开窗、开门通风。3、检查设备、设施是否完好有效。有毁损故障的，应及时报修。4、关闭空调和部分灯光，只留统一规定的工作照明灯（若是昼间晴天，有窗户的房间，

酒店宴会厅服务员岗位工作职责(5)酒店宴会厅服务员岗位职责（五）岗位名称：宴会厅服务员直接上司：宴会厅领班具体职责：1．负责宴会厅的清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求；2．负责宴会厅的开餐、准备工作，按规定布置餐厅和餐台及补充各种物品

宴会部服务员岗位职责

中华人民共和国餐厅服务员职业标准餐厅服务员工种定义：为就餐宾客安排座位、点配莱点，提供各项餐饮服务；进行宴会设计、装饰、布置等。适用范围：饭店、宾馆、游船等场所的宴会厅、餐厅、酒吧。等级线：初、中、高。学徒期：二年，其中培训期一年，见习期一

标准A宴会厅服务员工作标准i范围本标准规定了宴会服务员岗位的责任与权限、工作内容及要求、岗位（任职）资格、检查与考核内容、附录表格。本标准适用于宴会服务员岗位2责任与权限2.1岗位职责工作内容：1）执行餐饮部的各项制度及工作标准；2）按时参

大型宴会服务流程及标准

标准A宴会厅服务员工作标准1范围本标准规定了宴会服务员岗位的责任与权限、工作内容及要求、岗位（任职）资格、检查与考核内容、附录表格。本标准适用于宴会服务员岗位2责任与权限3.2餐中服务阶段5.1有中专以上文化程度；5.2相貌端正、身体健康、

餐厅服务员国家职业标准

宴会服务程序及标准1、宴会分类1、婚宴2、会议用餐3、满月酒4、xx5、寿宴6、白事7、聚会（同学、战友、毕业、庆祝，谢师等）8，旅游餐2，宴会特点：人数多，成本底，消费金额高，上菜速度快，用餐时间短，口碑影响大，营销面广。一、餐前准备1．

酒店宴会服务员服务要求(1) 宴会服务员应做好各项准备工作，站在规定地点恭候客人到来;(2) 客人到后应微笑迎接，敬语问候，拉椅请客人入座;(3) 根据客人实到人数，适时通知传菜员走菜;(4) 在客人就餐时，应主动为客人勤斟酒水、饮料、各盘

宴会厅收银员工作流程宴会厅服务员工作流程宴会厅洗涤员工作流程

大型酒店宴会厅服务标准与规范

宴会领班岗位职责及素质要求直接上级：宴会厅经理直接下属：宴会厅服务员岗位职责督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。1．检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。2．了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务，进行分工。 3．带领和指挥服务员完

包间服务员工作流程5.1.1、中式宴会餐前准备。1.2中式宴会摆台2.下订单3.1中式宴会服务程序

第三节宴会厅服务标准与服务规范一、宴会前厅房检查标准二、中餐宴会服务规范三、中餐宴会摆台标准四、宴会结账服务规范五、宴会迎送客人服务标准六、婚宴服务标准与服务规范

餐厅服务员国家职业技能标准1.职业概况1．1职业名称餐厅服务员。1．2职业定义为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。1．3职业等级本职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资

酒店宴会斟酒服务工作标准(2)酒店宴会斟酒服务工作标准（二）*斟酒(1)遇重要或大型宴会，在宴会开始前5分钟，服务员要将烈性酒和葡萄酒事先斟好。当客人入座后再斟饮料，同时检查服务桌上的酒水质量，如发现瓶子破裂或酒水有变质，要及时更换；小型宴

文件编码：1-R-G3-15宴会厅传菜员职务说明书制订：酒店餐饮部批准：酒店总经理分发范围：酒店总经理/餐饮总监修订日期：2017/07/01第1页，共1页直接上级：宴会厅领班直接下级：无职能概述：熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范,服从领

宴会斟酒服务工作标准格式SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#

酒店宴会部服务员岗位职责(层级关系)直接上级：宴会部领班(工作内容)为客人提供高质量的餐饮服务。(岗位职责)1.服从领班安排，按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作；2.开餐时，按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务；3.关注老、幼、