酒店规范会议摆台标准

酒店规范会议摆台标准

中餐宴席台面图一、餐位定位：1、4人定位2、7人定位3、10人定位4、12人定位二、包间餐具摆放规范标准1、垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。2、调味碟：在筷子正上方。3、荷叶杯与杯垫：放在装饰盘的左上方（毛巾托正上方），荷叶杯把手向左下4、筷架筷子：筷架与装饰盘上方边缘平齐，筷子

酒店宴会摆台与服务规范1.中餐宴会摆台1)准备餐具和用具：将摆台用的各种干净餐具和用具准备好(台布、口布、银垫碟、银勺、筷子、筷子架、小汤勺、小汤碗、水杯、果酒杯、白酒杯、牙签筒、烟缸、转台、分菜用大勺、火柴、菜单、鲜花等)。2)摆台：·将台布铺好，台布干净、平整，中股向上，方向一致。·转台要摆在餐桌中央。·摆放银垫碟，与桌边的距离为1.5厘米。·小汤勺放在

会议剧院型摆台标准

酒店规范会议摆台标准

会议室摆台标准图

酒店规范会议摆台标准幻灯片

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载会议摆台操作程序地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容会议摆台程序与标准

大型酒店宴会厅服务标准与规范

中餐宴席台面图一、餐位定位：1、4人定位2、7人定位3、10人定位4、12人定位二、包间餐具摆放规范标准1、垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。2、调味碟：在筷子正上方。3、荷叶杯与杯垫：放在装饰盘的左上方（毛巾托正上方），荷叶杯把手向左下4、筷架筷子：筷架与装饰盘上方边缘平齐，筷子

会议摆台标准文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-会议摆台及服务程序与标准一、会议摆台：1、准备工作（1）了解预订会议的时间、地点、台型、人数、接待级别、特殊要求及更多客人的信息等。（2）根据预订参会人数及其他要求备齐摆台所需桌椅、台布、茶杯、杯垫、毛巾碟、烟缸、矿泉水等物品。（3）在每个茶杯内放入

5、签字仪式摆台• 1）、根据订单的要求和人数，来确定签字 台的大小和位置。签字台的后侧留出空间 ，一排人时留1.5M，两排人，留两米空间 。 • 2）、将签字台用干净的、平整的台

工作行为规范系列酒店餐饮摆台的技巧规范（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-84719酒店餐饮摆台的技巧规范Hotel dining table setting specifications说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规

量化管理工作标准一、前厅部量化工作标准二、客房部量化管理工作标准三、餐饮部量化管理标准四、动力工程部量化管理工作标准五、保安部量化管理工作标准六、酒店职能部门量化管理工作标准

一、摆台用具：会议桌椅、台呢、台裙扣、铅笔、A4纸、盖杯二、台型和时间要求：比赛要求：15人课桌型要求时间：15分钟三、餐饮服务员竞赛评分表

B．应礼貌提醒客人随身携带贵 重物品。尽快整理补充和更 换各种用品，保持台面整洁 ，注意及时锁门防盗。C．为客人指示洗手间和吸烟区 的方向。184、茶歇服务A．会议休息开始前至少5

第一章会议厅（室）服务规范会议厅（室）环境规范一、环境规范礼仪规范整洁干净安静隔音光线柔和照明适宜空气新鲜温度适宜有良好的装饰效果二、环境标准厅地面、墙面、窗户无尘土、无污迹、无裂痕、无杂物，按时擦拭干净整齐。厅内无噪音、功能区域、划分合理，客人开会互不干扰。厅隔音效果好，能有效保护会议内容不被泄漏。厅灯光设计和采光效果附合各项商务活动和会议需求，并能起到装

1.第一排桌子定位，A和B点的过道是1.5米 2.教室型摆台要求横平竖直，误差应控制在 1厘米以内 3.第一张桌子和第二张桌子距离是1.83（看图） 4.第一排桌子距离离舞台3-4

（一）教具、学具1、教具：秒表一块，公分尺一卷。2、学具：圆托盘1个，骨碟10个，翅碗10个， 瓷勺10把，味碟10个，筷子架10双、牙签10套 （2根一套），饮料杯10个，甜酒杯