苏教版生物八年级上册连续号 1 【课题】酵母菌的出芽生殖方式 【教学目标】1、通过对“酵母菌的出芽生殖”的观察活动,领悟“实践出真知” 的思想，培养严谨求实、一丝不苟的科学态度和唯物主义世界 观。 2、酵母菌的培养。 【实验用品】酵母菌培养
第二章 真核微生物【知识目标】 1．掌握酵母菌、霉菌的形态结构及菌落特征，理解酵母 菌、霉菌的繁殖方式。 2．了解食品生产中常用酵母菌和霉菌的生物学特性。 3．了解引起食品腐败变质的常见的几种霉菌和酵母菌的 生物学特性。 【技能目标】 1．
★根据能否进行有性繁殖，可将酵母菌分为： ●假酵母：只有无性繁殖过程。 ●真酵母：既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。 1、芽殖 是yeast无性繁殖的主要方式。 一个酵母能形成的芽数是有限的，（平均24个） 出芽方式： 多边出芽、两端出芽、三
(二)、酵母菌的生活史上代个体经一系列生长、发育阶段而产生 下一代个体的全部过程，称为该生物的 生活史或生命周期。 各种酵母的生活史可分为三种类型：1. 单倍体型2. 双倍体型3. 单双倍体型(二)、酵母菌的生活史 1. 单倍体型以八孢裂殖
酵母菌 在我们的日常生活中，几乎天天都离不开酵母菌。为了让学生对酵母菌有一个全面的了解，本文将有关酵母菌的知识做一个简单的汇总。 1酵母菌的分布 酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性、温暖潮湿且含糖较多的环境中生长。例如，在水果、蔬菜
15子囊孢子分离和单倍体的获得 菌株活化后接入产孢培养基，3天后镜检观 察，无菌水(2ml)倾于斜面上，用接种环刮下菌体， 收集菌悬液于7ml离心管中，6000rpm离心 10min 收集菌体。0.85%生理盐水悬浮洗涤1~2次，分别 加入
双 糖：蔗糖，麦芽糖，纤维二糖(cellobiose)，海藻糖(trehalose)，乳糖，密二糖(melibiose)； 三 糖：棉子糖，松三糖(melezitose)；多 糖：可溶性淀粉；醇 类：赤藓糖醇(erythritol)，核糖醇
4、过渡：无性生殖是一类不经过两性生殖细胞的结合，由母直接产生新个体的生殖方式。酵母菌的“出芽”就是一种生殖方式，是无性生殖。5、追问点拨：你们听到或见到过的，常见的无性生殖方式有哪些？它有什么优势？1、认真听老师指导，列出实验步骤。（1）
酵母菌 酵母菌的特点： 是一类单细胞真菌的统称，多数出芽繁殖少数裂殖或产子囊孢子，能发酵糖类产能，细胞壁含葡聚糖和甘露聚糖，喜含糖量高，酸性的水生环境下生长 酵母菌包括：线粒体，芽体液泡，芽体，核，液泡膜，细胞壁，细胞膜 酵母菌细胞壁：外层
资料14-1酵母菌的生殖方式 (1)资料14-2几种促进插枝生根的生长调节物质及其使用方法 (2)资料14-3果树为什么要用嫁接方法生殖而不用种子生殖 (3)资料14-4植物组织培养在生产实践上的应用 (3)资料14-5仙人掌类的嫁接 (5
酵母细胞壁呈“三明治” 酵母细胞壁呈“三明治” 结构外层：甘露聚糖（约占30%，以α-糖苷键联结,并非所有酵母菌都有） 外层：甘露聚糖（ 细 胞 内层：葡聚糖（ 内层：葡聚糖（约占30-40%，由D-葡萄糖以β-糖苷键联结） 壁 中间层：蛋
资料14-1酵母菌的生殖方式 (1)资料14-2几种促进插枝生根的生长调节物质及其使用方法 (2)资料14-3果树为什么要用嫁接方法生殖而不用种子生殖 (3)资料14-4植物组织培养在生产实践上的应用 (3)资料14-5仙人掌类的嫁接 (5
倍体核，形成子囊孢子，包含在由酵母菌细胞壁演变来的子囊中。子囊孢子又可萌发成单倍体营养细胞。❖酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。
3.3 酵母菌的形态与结构 了解：酵母菌与我们的生活关系 理解：酵母菌的结构及与食品发酵的关系 掌握：酵母菌细胞的结构、繁殖方式及在实际中的应用； 1、酵母菌的形态、大小和菌落特征 2、酵母菌的细胞结构 3、繁殖及生活史 4、酵母菌的代表属
厚垣孢子：白假丝酵母在菌丝中间或顶端 发生局部细胞质浓缩和细胞壁加厚，形成 厚壁休眠体，称为厚垣孢子。2、有性繁殖形成子囊（含有孢子的细胞）和子囊孢子。过程：两个邻近的细胞各伸出一根管状原生质 突起，相互接触融合而成一个通道，质配，两 个核
第四节酵母菌 三、酵母菌的繁殖方式与生活史 （一）酵母菌的繁殖方式 酵母菌的繁殖方式有无性繁殖和有性繁殖两类，其中无性繁殖又分为芽殖和裂殖。各种酵母的繁殖方式不尽相同。在发酵工业中常用的酵母以无性繁殖中的芽殖为主。 1.无性繁殖 （1）芽殖
真菌的四個門 ──代表例舉半知菌類Deuteromycota 擔子菌門Basidiomycota青霉菌Penicillium spp.中有的真菌用 于提取抗生素盤尼 西林子囊菌門Ascomycota真菌界接合பைடு நூலகம்門Zygo
酵母菌的有性繁殖酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的。两个临近的酵母细胞各自伸出一根管状的原生质突起，随即相互接触、融合，并形成一个通道，两个细胞核在此通道内结合，形成双倍体细胞核，然后进行减数分裂，形成4个或8个细胞核。每一子
红酵母属（Rhodotorula）细胞为圆形、卵形或长形，为多边芽殖，多数种类 无假菌丝。其特点：有明显的红色或黄色色素，很 多种因形成荚膜而使菌落呈粘质状，如粘红酵母。 没有酒精
