自发气调方式对核桃鲜贮及核桃仁品质的影响

169现代食品科技Modern Food Science and Technology2014, Vol.30, No.3一年中其他时间核桃一律以干制品形式销售，鲜食核 为对照。桃的供应期极其有限，攻克鲜食核桃保鲜技术以进一PE50包装主动

核桃的贮藏保鲜技术

核桃的贮藏保鲜技术 来源：桃树苗 一、核桃的采收与采后处理 核桃适宜的采收期是内隔膜由白色变为棕色，标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果皮由绿变为淡黄、部分裂口、个别果实脱落时采收。中国采收核桃的主要方法是用竿子打，也有的在自然成熟前1-

夏天核桃仁怎么保存

夏天核桃仁怎么保存夏天的时候，对于核桃仁的保存方式，其实是更加有讲究的，毕竟温度的上升，如果保存环境不好，很容易就会出现变质的情况。夏天时候的核桃仁一般放在干燥的地方，距离地面至少五十厘米的距离，这样防止地面的湿气破坏核桃仁的存储环境。核桃

核桃贮藏期间油脂哈败的研究现状

新疆农业大学 专业文献综述 题目: 核桃贮藏期间油脂哈败的研究现状 及防止方法 姓名: ******** 学院: 食品科学与药学学院 专业: 食品科学与工程 班级: 食科094班 学号: ******* 指导教师: ****** 职称: 教