第三单元物质构成的奥秘
单元概述
本单元包括三个课题，分别是“分子和原子”、“原子的结构”和“元素”。
这些课题所涉及的内容在初中化学课程中占有重要的基础地位。
内容比较抽象，与学生的生活经验距离较远，给学生的学习和教师的教学带来一定的困难和挑战，所以教师在教学时要根据情况合理安排教学内容。
教学重点
分子、原子、元素、离子等基本概念。
教学难点
用微观粒子的运动解释宏观物质的性质和变化。
课时安排
课题1 分子和原子2课时
课题2 原子的结构4课时
课题3 元素2课时
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课题1 分子和原子
教学目标
1. 了解物质是由分子、原子等微观粒子构成的。
2. 知道分子是保持物质化学性质的最小粒子，原子是化学变化中的最小粒子。
3. 以分子为例，能用微观粒子运动的观点解释生产、生活中的一些常见现象。
4. 学习一些类比、模型等科学方法，培养抽象、想象、分析和推理等思维能力。
教学重点
1. 认识物质的微粒性；能用微粒的观点解释日常生活中的问题。
2. 培养学生对自然、实验现象的猜测、观察、分析、交流、表达和总结的能力。
教学难点
1. 从微观角度认识物质。
2. 化学反应的实质。
教具准备
电子天平、表面皿、试管、烧杯、注射器、量筒、胶头滴管、温度计、品红、蒸馏水、酚酞溶液、多媒体教学课件等。
课时安排
2课时。
教学过程
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第1课时
一、导入新课
炎炎夏日，忽然风起云涌，雨点、冰粒从天而降……过一段时间，这些都没有了，水“跑”哪儿去了？把糖块放到水里会逐渐“消失”，水有了甜味，糖却没有了。
我们用好奇的双眼去认识世界，却依然难以看透物质内部的奥秘，让我们通过进一步的实验去探求和发现物质内部肉眼看不见的秘密吧。
相信换一个角度看世界，变一种观点解读物质，能帮助我们揭开许多不解之谜。
二、新课教学
1. 认识物质微粒性
实验3-1：向盛有水的小烧杯中加入少量品红，静置，观察发生的现象。
说明：实验3-1比较简单，教师可让两个学生到讲台上去实验。
也可以同桌进行实验。
实验时要注意，所用品红的量要少，如果改为滴加红墨水大约一滴到两滴就可以了。
滴加时要慢。
扩散现象极易观察，但从放入水中到扩散均匀耗时会较长。
另外，温水做这个实验，时间可缩短。
实验表明，品红在静置的水中会扩散。
结论：宏观物质都是由微小的粒子——分子、原子构成的。
分子、原子是真实存在的。
科学技术的进步，证明了物质是由分子、原子等微观粒子构成的。
现在我们通过先进的科学仪器不仅能够观察到一些分子和原子，还能移动原子。
教师出示教科书图3-2、图3-3，让学生观看图像，加强感性认识，感受分子的真实存在。
阅读资料：1个水分子的质量约是3×10-26 kg，1滴水（以20滴水为1 mL计）中大约有1.67×1021个水分子，如果10亿人来数1滴水里的水分子，每人每分钟数100个，日夜不停，需要三万多年才能数完。
2. 分子运动现象
教师引导学生阅读教科书第49页和图3-4，然后按要求做实验。
（1）向盛有约20 mL蒸馏水的小烧杯A中加入5~6滴酚酞溶液，搅拌均匀，观察溶液的颜色。
（2）从烧杯A中取出少量溶液置于试管中，向其中慢慢滴加浓氨水，观察溶液颜色有什么变化。
（3）另取一个小烧杯B，加入约5 mL浓氨水。
用一个大烧杯或水槽罩住A、B两个小烧杯（如教科书图3-4）。
观察几分钟，有什么现象发生？你能解释这一现象吗？
现象：（1）无色。
3
（2）溶液变红。
（3）烧杯B中的浓氨水散发出一种肉眼看不见的微粒，慢慢溶解到烧杯A的溶液中，使A溶液变成红色。
结论：①分子总是不断地运动的，温度越高，运动速率越快。
②分子之间有间隔，气态物质的微粒间隔比较大，固态、液态物质的微粒间隔比较小。
三、课堂小结
这节课我们学习了物质的微观粒子性。
知道了：
1. 宏观物质都是由微小的粒子——分子、原子构成的。
分子、原子是真实存在的。
2. 分子总是不断地运动的，温度越高，运动速率越快。
3 分子之间有间隔，气态物质的微粒间隔比较大，固态、液态物质的微粒间隔比较小。
第2课时
一、导入新课
上节课我们学习了分子和原子，知道了物质是由分子、原子等微观粒子构成的，这些粒子处于不停的运动之中。
那么，在物质变化中，分子会变成其他分子吗？分子能不能再分？原子能不能再分？今天我们就讨论这个问题。
二、新课教学
1. 分子是保持化学性质的最小粒子
情景1：水在蒸发时，由液态变成了气态，水分子没有变成其他分子，化学性质也没有改变。
情景2：品红溶于水时，品红分子和水分子都没有变成其他分子，它们的化学性质也没有改变。
结论：由分子构成的物质在发生物理变化时，分子本身没有发生变化，物质的化学性质保持不变。
情景3：实验室用过氧化氢分解制取氧气时，过氧化氢分子就变成了水分子和氧分子。
情景4：氢气在氯气中燃烧时，氢分子和氯分子都发生了变化，生成了氯化氢分子。
氢气在氯气中不再保持原来的性质。
结论：由分子构成的物质在发生化学变化时，一种物质的分子会变成其他物质的分子。
通过以上四例，我们可以说，分子是保持其化学性质的最小粒子。
2. 原子是化学变化中的最小粒子
教师引导学生读图3-5“几种分子的模型”，认识分子的模型，了解分子的构成。
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（1）分子是由原子构成的。
①有些分子由同种原子构成。
如：1个氧分子是由2个氧原子构成的；1个氢分子是由两个氢原子构成的。
②大多数分子由两种或两种以上原子构成。
如：1个二氧化碳分子是由1个碳原子和2个氧原子构成的；1个氨分子是由1个氮原子和3个氢原子构成的。
（2）在化学变化中，分子可以分成原子，原子又可以结合成新的分子。
①由过氧化氢分解制取氧气时，过氧化氢分子分解，生成水分子和氧分子。
②加热红色的氧化汞粉末时，氧化汞分子会分解成氧原子和汞原子，每2个氧原子结合成1个氧分子，许多汞原子聚集成金属汞。
结论：在化学变化中，分子的种类可以发生变化，而原子的种类不会发生变化，因此，原子是化学变化中的最小粒子。
3. 讨论
教师引导学生思考教科书第51页“讨论”。
这是引导性讨论，教学中让学生先进行讨论，使学生的思维活跃起来。
然后师生共同分析反应前是什么分子，反应后还有没有这种分子，生成了什么分子，原子的情况如何。
最后让学生用自己的语言归纳总结，以激发学生学习的兴趣。
三、课堂小结
同学们，通过以上的学习，我们对微观世界有了初步的了解，认识到了化学变化的实质。
微观世界真的是奥秘无穷，未来留给你们继续去探索吧。
四、布置作业
教科书第51~52页“练习与应用”第1~3题。
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