妊娠期营养

保证母体自身营养和胎儿生长发育的需求， 减少妊娠反应、妊高症及难产的发生。
问题

孕妇究竟应该吃什么、吃多少、怎样搭配 各种食物，才算营养合理？
孕期的营养需要

据孕妇每天从食物中摄取营养素的多少， 营养工作者规定了多种必需营养素的每天 摄入量。
孕妇每日所需总能量及主要营养素推荐摄入 量
（按Leabharlann Baidu体力劳动计算）
妊娠期营养
The nutrition of gestation
营养的概念（the concept of nutrition)

营养学家对其所作的解释是：食物中的营 养素和其他物质间的 相互作用与平衡对健 康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、 吸收、转运、利用和排泄物质的过程。
妊娠期的营养要求:

1,000
1,200
25
35
900
900
1.5
1.5
1.7
1.7
130
130
400
400
合理的营养

（１）热量
妊娠早期每日约需增加50kcal，那么到了妊 娠中晚期热量需要量增加200-400kcal。 安排食谱时，应适当考虑三大营养素所占的 比例，碳水化合物 ６０％－６５％， 脂肪２０％－２５％，蛋白质１５％为宜。
谢谢

（２）蛋白质：正常成年女性每日蛋白质 的需要量是８０g，孕妇约需９００g做左 右，蛋白质需通过饮食获得。我国营养学 会建议，孕妇从妊中期开始，每日应增加 蛋白质１０g,晚期则增加１５g为宜。最好 是优质蛋白。




（３）矿物质： １ 铁（1） 铁的摄入量18mg。 （2）动 物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆类 及各种绿 叶蔬菜含铁多。（3）铁的吸收。 ２ 钙和磷 （1）Ca:P=2:1 。 （2） 钙的 吸收。 （3）供应标准：1.5g 。 牛奶含钙 磷较多，其他如肉类、豆类、海产品等。 ３ 碘： 缺碘→呆小症。
维生素


维生素A与胡萝卜素：（1）有助于胎儿正 常生长发育。（2）供给标准:VitA 3300u 胡萝卜素 6mg 维生素C：（1）对胎儿骨、齿的正常发育、 造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进 作用。（2）供给标准：80—100mg

维生素B：B1、B2、烟酸、B6、B12是细胞 呼吸、葡萄糖氧化及能量代谢的辅酶。 维生素D：对胎儿骨、齿的形成极为重要
妊娠中期（4-6个月）
原则是:补充热量,全面营养,易于消化。
要摄入营养价值高,富含蛋白质的食物。
多摄入植物性脂肪,这对促进胎儿发育与预 防妊娠高血压综合征都有裨益 。


妊娠后期 （7-9个月）
原则是:食物品种多样,营养更为丰富。
饮食中应以蛋白质和碳水化合物为主。
多食入含钙,铁,磷等微量元素及维生素丰富 的食物 。
能量 千卡 蛋白质 g Ca mg Fe mg VA μg VB1 mg VB2 mg VC mg VD IU
非孕妇女 孕初期
2,100 2,300
65 70
800 800
20 15
700 800
1.3 1.5
1.2 1.7
100 100
200 200
孕4~6月
孕7~9月
2,300
2,300
80
85


阳光 含VD丰富的食物
供给量： 400IU
孕妇膳食安排


妊娠初期（0-3个月）
原则：重质量,以高蛋白,富营养,少油腻, 易消化吸收 进食时,最好将饮食中的固体与液体食物 分开,即在正餐完毕后隔些时间再喝水或 汤。 妊娠反应重的可适当加服维生素B1,B6 以帮助增进食欲,减少不适感。




妊娠期的膳食原则

总体原则：（参考中国居民膳食指南—不 同人群膳食标准）
1、自妊娠第4个月起，保证充足的能量 2、妊娠后期保持体重正常增长 3、增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入量。

思考题

一妇女，孕五个月，主诉：经常发生腿脚 抽筋，实验室检查示：血红蛋白含量低于 100g/L。请你根据该孕妇的情况对其进行合 理的膳食安排。