机关食堂一周菜谱食谱花样菜名为了满足机关员工对健康、营养和美味的需求，机关食堂推出了一周精心设计的菜谱，包含了各种不同口味的花样菜名。
下面是详细介绍：周一：清爽凉拌类1. 凉拌海蜇：选用新鲜的海蜇切丝，配以葱姜蒜和香菜，调以醋和酱油，口感爽脆。
2. 凉拌莴苣：莴苣切段后焯水，调以花生酱、糖和盐，口感清爽。
3. 麻辣豆腐皮：豆腐皮切丝后焯水，配以麻辣调料和花生碎，带来香辣的口味。
周二：香辣炒类1. 麻辣鸡丝炒藕片：选用鸡肉丝和藕片，腌制后炒至熟，调以麻辣调料，口感麻辣鲜香。
2. 干煸豆角：选用嫩豆角切段，炒至熟，配以干辣椒和葱姜蒜，增添香辣味。
3. 酸辣土豆丝：土豆切丝后焯水，配以酸辣调料和葱姜蒜，口感酸辣可口。
周三：家常煲类1. 家常红烧肉：选用精选猪肉炖至入味，加入葱姜蒜和香料，味道醇香可口。
2. 老鸭煲仔饭：选用老鸭炖至酥烂，与米饭一同煮熟，口感鲜嫩香浓。
3. 油焖春笋煲：春笋切块焯水后煲至入味，加入适量的油、盐和葱姜蒜，口感嫩滑可口。
周四：健康素食类1. 香菇素炒：选用新鲜香菇炒至熟，配以葱姜蒜和植物油，口感香醇。
2. 素炒时蔬：选择时令蔬菜快速炒制，保留其鲜嫩的口感，增添色彩和营养。
3. 酸汤豆腐：选用鲜嫩的豆腐煮熟，加入酸菜和酸汤，口感酸甜适口。
周五：精致海鲜类1. 清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼清蒸，配以葱姜蒜和清淡的调料，保持鱼的鲜嫩口感。
2. 红烧大闸蟹：选择新鲜的大闸蟹炖煮至入味，保持蟹肉的鲜美和嫩滑的口感。
3. 椒盐虾：选用大虾炸至外酥内嫩，配以椒盐和香菜碎，味道香脆可口。
周六：特色烧烤类1. 炭烤羊肉串：选用嫩羊肉切块，炭火烤制至外酥内嫩，配以香料和辣椒粉，味道香辣鲜美。
2. 烤鸡翅：鸡翅腌制后，用炭火烤至外焦内嫩，调以特制的烧烤酱，增添风味。
3. 烤玉米：玉米烤至金黄色，刷上黄油和盐，口感香甜可口。
周日：传统美味类1. 麻辣香锅：选用多种肉类和蔬菜，炒至熟，调以麻辣炒料，口感麻辣鲜香。
