长春版小学综合实践活动五年级上册
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子
教
案
松原市宁江区第七小学李兵
第一课做个烹饪小能手
教学目标：
1、认识妈妈做菜的材料，知道一种商品在不同地方价钱也不同。
2、让学生做个有心人。
3、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。
4、培养学生的动手操作能力。
教学重点：
学生在活动中学会关心他人、提高动手能力，并乐于交流。
教学难点：
学生在活动中动手能力的提高。
教学准备：
煤气炉、锅、铲、各种蔬菜、记录表
总课时数：5课时 2个课外活动
第一阶段： 1课时《我最喜欢吃的菜》
媒体：出示“M （麦当劳）”的标志
师：看到这一个标志，你想到了哪一种食物？（薯条、汉堡包……）
师：其实在我们生活中还有很多美食，（媒体展示）
妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们吃得津津有味，那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今天我们就来调查一下。
二、新课
1、说出妈妈经常做什么菜。
请从以下三方面介绍：
1、妈妈经常做的菜名叫什么？
2、菜的味道如何?
3、这道菜用到的材料大概有什么？
2、你自己最喜欢吃什么菜。
请从以下三方面介绍：
1、你最喜欢的菜叫什么名字？
2、你最喜欢的菜是什么味道？
3、做你最喜欢的菜用到的材料大概有哪些？
3、了解学生会不会做菜。
让学生自我介绍自己会做的菜。
4、了解八大菜系
A、认识什么是菜系。
我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
B、介绍调查菜系的方法：到图书馆、书店、实地考察或网络搜索。
C、布置任务：
1、通过你喜欢的方式了解中国菜分为哪八大菜系？
2、选择你喜欢的一个菜系了解该菜系的特色以及该菜系有哪些名菜?
3、把你了解到的信息用你喜欢的形式制作成作品。
第二阶段：调查八大菜系【课外活动】
第三阶段：调查成果展示：1课时
第四阶段：我当小厨师【2课时】
课时1：物廉价美的菜
师：肉菜市场上的品种非常丰富，各种食品应有尽有。小朋友，请写下你们所认识的品种。
1、认识肉菜市场食品品种。
2、分组到肉菜市场调查各种蔬菜、肉类和其他副食品的价格。各组把结果归纳起来，看有多少种价格。
5、说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，为什么？
板书：购买商品考虑的原则：
1、交通便利
2、质量好
3、价格实惠
三、布置作业：与妈妈一起去买菜，学学怎样买到价廉物美的菜。
第二课预防传染病
教学目标：
1、引导学生了解常见传染病知识，知道常见的传染病人哪些，传染途径有哪些。
2、培养学生讲究环境卫生的良好习惯。
3、了解甲型H1N1流感的症状及预防措施。
教学重难点：
1、常见传染病的类型及预防。
2、甲型H1N1流感的症状及预防。
教学过程：
一、谈话导入：
在日常生活和学习中，我们可能一不小心就会患上传染病，如流感、痢疾等。生病是很痛苦、很烦恼的事。那么，我们应该怎样预防传染病呢？
二、常见的传染病：
1、流感：由流感病毒引起的一种传染病，特点是传染性很强，传播速度很快，流行广。
2、沙眼：是一种通过手指、手帕、毛巾、脸盆及其他公共物品传播的传染病。
3、水痘：主要发生于儿童身上的急性传染病，冬、春季发病较多。
4、细菌性痢疾：多发生在夏、秋季节。患上痢疾后，会有发烧、腹痛、腹泻、排脓血样大便等症状。
5、甲型H1N1流感：甲型H1N1流感的早期症状与普通人流感相似，包括发热、咳嗽、喉痛、身体疼痛、头痛等，有些还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛或疲倦、眼
睛发红等。部分患者病情可迅速进展，来势凶猛、突然高热、体温超过39℃，甚至继发严重肺炎、急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液、全身血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及Reye综合症、呼吸衰竭及多器官损伤，导致死亡。患者原有的基础疾病亦可加重。潜伏期，较流感、禽流感潜伏期长，具体时间暂不确定。
三：传染病的预防：
1、预防流感：
（1）避免接触流感样症状（发热、咳嗽、流涕等）或肺炎等呼吸道病人。（2）注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后．（3）避免接触生猪或前往有猪的场所．
（4）避免前往人群拥挤场所。
（5）咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。
（6）食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品．烹制猪肉时将猪肉烹制内部温度达到，可杀死细菌和病毒。
2、其他预防：
（1）早发现、早诊断、站隔离、早报告、早治疗。
（2）将病人的衣物、用具进行彻底消毒。
（3）对患有传染病的动物要及时处理，彻底消毒和深埋。
（4）注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手；尽量不到人群拥挤的公共场所，减少被感染的机会；咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶等等。
（5）强化教室卫生。及时清扫，使教室、走廊整洁优雅，经常开窗，保持教学和生活场所空气流通清新。
四、教学总结
通过这节课的学习，希望同学们养能够成良好的卫生习惯，让疾病远离我们，有一个健康的身体。
第三课废旧物妙用
教学目标
1.了解废旧物品回收知识。
2.培养学生观察、动手、创造的能力；发现问题、解决问题的能力；小组合作探究的能力。
3.培养学生热爱科学的情感及环保意识。
教学重、难点
教学重点：引导儿童尝试设法一物多用、废物利用，树立环保意识，养成爱惜资源的习惯。
教学难点：学生在实践中、在趣味科普活动中，提高动手能力和创新能力。
教学准备
教师：1、组织学生参观学校科普展览馆；
2、组织学生搜集废旧材料，准备做手工的用具。
学生：1、学生上网了解，哪些物品可回收，哪些物品不可回收。
2、学生调查或网上搜集节约资源、环境保护的资料。
了解环保对于国家发展的意义，做成电子小报，以备交流。
