2016年咖啡行业之星巴克模型分析报告

星巴克的五力模型分析：1.潜在竞争者的威胁同行业：如上岛咖啡，麦café，本地的咖啡馆；加拿大第二杯，英国COSTA星巴克文化向全世界传播，在经济条件达到一定程度的城市里开始兴起很多咖啡馆，这些咖啡馆有些是其他的跨国品牌或者全国品牌或者是本地自己开的咖啡馆。

跨国品牌和全国性的品牌的认同感都远不及星巴克，但是本地小规模的咖啡馆反而对星巴克的威胁较大。

因为这些小规模的咖啡馆更容易受店主的控制，店主能够专注地培养悠闲度日的类似星巴克的环境，提供一个让朋友闲聊、发呆和桌游的好环境，而且这些咖啡馆的风格也各异，满足了顾客多样化需求以及尝试新鲜玩意的好奇心。

另外，部分地区也因星巴克名气太大，吸引了很多的人群，本该安静的环境宛如菜市场，让很多顾客对星巴克望而却步。

所以，星巴克的替代品威胁是很大的。

行业外：Dunkin’Donuts、杰克薯仔类的餐饮店，蛋糕店如天母蓝鸟，Pizza hut ,很多餐饮店的服务开始边缘化，像Dunkin’Donuts、杰克薯仔这样的店开始进驻中国，他们的主打产品不是咖啡，而是甜甜圈、薯仔，但是他们同样也提供了一个悠闲舒适的地方让顾客休闲聊天，在提供特色小吃的同时也有花样相当多的饮品。

有些蛋糕店虽然主要是卖蛋糕、面包的，但是也开始提供悠闲舒适的环境让顾客坐下来慢慢品尝蛋糕、面包和饮品。

Pizzahut推出下午茶免费续杯来招徕客人。

但是这些品牌的规模、声誉还远不如星巴克，但是也有不小的威胁存在。

2.替代品威胁：果汁、奶茶等咖啡的替代品威胁是果汁、奶茶等，但是现在星巴克也有特制的果汁、奶茶供应。

尽管街上到处都有卖果汁、奶茶的小店，但是这些小店一般都只是零售饮品不提供座位，而星巴克卖的不仅是咖啡、果汁等饮品，卖的也是一种氛围一种体验，所以替代品的威胁不大。

3.购买者的讨价能力：低由于星巴克不是一个单纯的卖咖啡、果汁饮品的地方，还是一个体验的地方，消费者支付给咖啡的钱不仅为有形的咖啡成本埋单也是为无形的咖啡体验埋单，是难以用平时在商店里买咖啡的价钱来比较是否划算的，因此客户的讨价能力较低。

星巴克行业报告星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌，以其高品质的咖啡和舒适的环境而闻名。

本报告将对星巴克所在的行业进行分析，包括行业概况、竞争格局、发展趋势等方面。

一、行业概况。

咖啡行业是一个充满竞争的行业，随着人们生活水平的提高，对咖啡的需求也在不断增加。

据统计，全球咖啡市场规模已经达到了数千亿美元，而且还在不断增长。

在这个庞大的市场中，星巴克作为领先的咖啡连锁品牌，占据着重要的地位。

二、竞争格局。

在全球范围内，咖啡行业的竞争格局非常激烈。

除了星巴克之外，还有许多其他知名的咖啡品牌，比如雀巢、咖啡王子等。

这些品牌在不同的市场中都有一定的市场份额，竞争非常激烈。

此外，随着咖啡文化的不断传播，越来越多的小型咖啡连锁品牌也在不断涌现，它们也成为了星巴克的竞争对手。

三、发展趋势。

随着社会的不断发展，人们对咖啡的需求也在不断增加。

在这样的大环境下，咖啡行业的发展趋势也非常明显。

首先，消费者对咖啡的品质要求越来越高，他们不仅仅追求咖啡本身的味道，还追求咖啡所代表的生活方式和文化。

其次，随着移动支付和线上订购的普及，咖啡行业也在不断进行数字化转型，更加注重线上线下的融合。

再次，随着人们对健康生活的追求，低因咖啡和特色咖啡等新型咖啡产品也在不断涌现，成为了咖啡行业的新趋势。

四、星巴克的发展策略。

作为全球领先的咖啡连锁品牌，星巴克一直在不断调整自己的发展策略，以适应行业的变化。

首先，星巴克一直注重产品的创新，不断推出新品种和新口味的咖啡，以满足消费者的需求。

其次，星巴克也在不断拓展自己的市场份额，比如在中国市场，星巴克一直在加大市场投入，以争夺更多的市场份额。

再次，星巴克也在不断进行数字化转型，比如推出星巴克手机APP，方便消费者进行线上订购和支付。

综上所述，咖啡行业是一个充满竞争的行业，随着人们对咖啡的需求不断增加，这个行业的发展也非常迅速。

而星巴克作为这个行业的领先品牌，一直在不断调整自己的发展策略，以适应行业的变化。

星巴克的五力模型分析：1.潜在竞争者的威胁➢同行业：如上岛咖啡，麦café，本地的咖啡馆；加拿大第二杯，英国COSTA 星巴克文化向全世界传播，在经济条件达到一定程度的城市里开始兴起很多咖啡馆，这些咖啡馆有些是其他的跨国品牌或者全国品牌或者是本地自己开的咖啡馆。

跨国品牌和全国性的品牌的认同感都远不及星巴克，但是本地小规模的咖啡馆反而对星巴克的威胁较大。

因为这些小规模的咖啡馆更容易受店主的控制，店主能够专注地培养悠闲度日的类似星巴克的环境，提供一个让朋友闲聊、发呆和桌游的好环境，而且这些咖啡馆的风格也各异，满足了顾客多样化需求以及尝试新鲜玩意的好奇心。

另外，部分地区也因星巴克名气太大，吸引了很多的人群，本该安静的环境宛如菜市场，让很多顾客对星巴克望而却步。

所以，星巴克的替代品威胁是很大的。

➢行业外：Dunkin’Donuts、杰克薯仔类的餐饮店，蛋糕店如天母蓝鸟，Pizza hut , 很多餐饮店的服务开始边缘化，像Dunkin’Donuts、杰克薯仔这样的店开始进驻中国，他们的主打产品不是咖啡，而是甜甜圈、薯仔，但是他们同样也提供了一个悠闲舒适的地方让顾客休闲聊天，在提供特色小吃的同时也有花样相当多的饮品。

有些蛋糕店虽然主要是卖蛋糕、面包的，但是也开始提供悠闲舒适的环境让顾客坐下来慢慢品尝蛋糕、面包和饮品。

Pizza hut推出下午茶免费续杯来招徕客人。

但是这些品牌的规模、声誉还远不如星巴克，但是也有不小的威胁存在。

2.替代品威胁：果汁、奶茶等咖啡的替代品威胁是果汁、奶茶等，但是现在星巴克也有特制的果汁、奶茶供应。

尽管街上到处都有卖果汁、奶茶的小店，但是这些小店一般都只是零售饮品不提供座位，而星巴克卖的不仅是咖啡、果汁等饮品，卖的也是一种氛围一种体验，所以替代品的威胁不大。

3.购买者的讨价能力：低由于星巴克不是一个单纯的卖咖啡、果汁饮品的地方，还是一个体验的地方，消费者支付给咖啡的钱不仅为有形的咖啡成本埋单也是为无形的咖啡体验埋单，是难以用平时在商店里买咖啡的价钱来比较是否划算的，因此客户的讨价能力较低。

整体背景环境分析SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克内部因素外部因素优势（Strengh）劣势（Weakness）1、经营模式的灵活选择2、品牌优势3、咖啡技术优势4、新产品的研发与创新5、细致周到的顾客服务6、门店位置优势1、组织结构的效率不够2、供应链的管理压力3、资金链管理的压力4、体验淡化、服务水平下降5、价格偏高机会（Opportunity）SO（利用）WO（改进）1、市场进入的空缺2、时代大背景的契机3、中国咖啡市场潜力巨大（1）市场占有率扩大战略（2）品牌延伸（1）直营策略（2）品牌危机扭转战略（3）差异化政策威胁（Threat）ST（监视）WT（消除）1、竞争对手众多2、替代品的丰富和提升3、原料成本的上升4、地区发展的不平衡性5、金融风暴的冲击（1）差异化战略（2）公关策略（3）提价策略（4）弹性价格体系（1）产品线收缩策略（2）关掉不盈利或亏损的店面（3）寻找更低价格的供应商星巴克竞争优势（1）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。

（2）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。

（3）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。

2.1 整体背景环境分析2.2 SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克内部因素外部因素优势（Strengh）劣势（Weakness）1、经营模式的灵活选择2、品牌优势3、咖啡技术优势4、新产品的研发与创新5、细致周到的顾客服务6、门店位置优势1、组织结构的效率不够2、供应链的管理压力3、资金链管理的压力4、体验淡化、服务水平下降5、价格偏高机会（Opportunity）SO（利用）WO（改进）1、市场进入的空缺2、时代大背景的契机3、中国咖啡市场潜力巨大（1）市场占有率扩大战略（2）品牌延伸（1）直营策略（2）品牌危机扭转战略（3）差异化政策威胁（Threat）ST（监视）WT（消除）1、竞争对手众多2、替代品的丰富和提升3、原料成本的上升4、地区发展的不平衡性5、金融风暴的冲击（1）差异化战略（2）公关策略（3）提价策略（4）弹性价格体系（1）产品线收缩策略（2）关掉不盈利或亏损的店面（3）寻找更低价格的供应商2.2.1 星巴克竞争优势（1）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。

（2）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。

（3）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。

一、该企业的竞争优势（１）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，获得更大消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。

（２）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。

（３）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。

为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。

此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。

（４）细致周到的顾客服务：星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者，应该努力使之成为常客，为此星巴克对店员进行了深度的培训，使每个员工均成为咖啡方面的专家。

在顾客细品咖啡的同时，可以和店员进行深层互动，一起探讨有关咖啡的各类知识。

在服务过程中，星巴克实行一种“定制式”的．“一对一”服务，真正做到真心实意为顾客着想。

（５）门店位置优势：充分占据有利的商圈。

对于咖啡零售业而言，好的地段是开店成功的一个重要因素，星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华的商业人流密集的路段，力求让顾客随时随地能找到星巴克。

星巴克盈利模式分析作者：程玲章立会来源：《大经贸》2016年第06期【摘要】盈利乃企业生存之本。

自2008年国际金融危机爆发以来，世界经济跌宕起伏，在通货膨胀犹如利剑悬于餐饮企业头顶之上的新形势下，餐饮行业盈利模式亟需创新。

星巴克作为“咖啡王国”，在国际市场有着不可动摇的地位。

能成为上到明星下到普罗大众都热捧的时尚饮品，它的成功之处必然有着和其他咖啡品牌的不同之处。

因此，本文将选取“咖啡帝国”——星巴克作为对象，并对其盈利模式进行分析。

【关键词】星巴克盈利模式创新一、引言自1971年全球第一家星巴克咖啡成立以来，短短几十年的时间，它实现了由一家小小的咖啡厅到“咖啡帝国”的华丽蜕变，让全球60多个国家的咖啡爱好者为之疯狂。

伴随着金融狂潮席卷全球，星巴克“大本营”所在的美国遭受到了严重的打击，星巴克自然也陷入到极度艰难的困境中，在这种形势下，世界各企业利润空间极大压缩，甚至面临亏损，星巴克坐在咖啡行业的头把交椅，也难以逃脱盈利缩减的下场。

面对危机如何做出应变，改变不利形势，实现自身突破，成为星巴克的重中之重。

一方面，分析星巴克的经营模式可以充分挖掘星巴克的内部潜力。

另一方面，研究盈利状况对有计划地管理星巴克有着重要作用。

由此可以看出，盈利是企业的根本，对星巴克的现状及主要问题进行研究并提出建议对于星巴克未来的发展具有重要意义。

只有明确自身的发展缺陷，并及时作出调整，星巴克才能巩固自己的“咖啡帝国”地位，稳坐行业头把交椅，打造更具有影响力的咖啡品牌。

二、星巴克面临的主要问题及原因分析2007年，星巴克开始走下坡路。

由于过分追求增长，星巴克忽略了公司运营。

星巴克目前面临的主要问题有：顾客在星巴克的消费需求减少；经营不善导致的顾客流失。

而星巴克出现以上问题的原因有：一是星巴克出现了严重的产品质量问题，引发的负面影响难以估量，使消费者心里蒙上一层阴影，使企业形象受损，顾客忠诚度下降。

案例：2005 年 9 月，国家质检总局发布的结果显示，在北京星巴克咖啡有限公司天津一店抽样的 2005 年7月28 日生产的 430 克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。

对星巴克的模型分析五力理論 (Five force theory)供应商的议价力星巴克的主要供应商是咖啡豆供应商和牛奶供应商，并没有一两家特别大的供应商，所以星巴克的供应端一家能力较强。

2007年全球牛奶涨价，使得星巴克的利润率减少。

但是长期来看，牛奶的价格是呈下跌的趋势（随着技术的发展）。

客户的议价力作为餐饮类，客户就是普通消费者。

星巴克的议价能力中等偏上，因为咖啡，甜点和早餐消费者的价格敏感度比较低。

2007年全球牛奶涨价之后，星巴克就把一部分的成本通过涨价转嫁到消费者身上。

新加入者的威胁力星巴克的咖啡本身而言没有任何的技术含量，他的竞争力护城河是其品牌的优势。

人们想到星巴克，就会想到悠闲的午后，淡淡的蓝调音乐，三两个好友相聚。

现在麦当劳进入了消费类咖啡领域，也开始出售Latte和espresso，但是因为竞争领域的不同，所以威胁性并不是太大。

新的竞争者想要威胁星巴克的地位，必须提供和他相类似的商店环境和品牌认同感，这点不是这么容易能够做到的。

现存竞争者的威胁力现存有3-4家咖啡连锁店，但是都是地区性的，其规模和声誉远远不能和星巴克比较。

所以在零售咖啡领域，星巴克具有比较强势的品牌垄断性。

来自替代品的威胁力咖啡的替代产品是果汁等绿色饮料，但是这部分对星巴克的影响不大，首先星巴克卖的并不是单纯的咖啡，卖的是一种文化和生活交际模式。

其次星巴克也开始卖一定的果汁等绿色饮料。

->总结星巴克本身而言比较强势，而且拥有比较大的品牌优势。

护城河和发展潜力分析护城河星巴克与麦当劳等快餐连锁之间的区别是。

麦当劳和肯德基的主要条件是“卫生”“定价”和“快速”，而星巴克的条件是“文化”“舒适”和“档次”。

比如两三个白领聚会，能够找一家优雅的地方促膝谈心的话，那星巴克将是首选。

当然在中国还有避风塘等等茶室，但是其资本运作风格，以及档次方面和星巴克似乎还有一定的差别。

发展潜力全球到2007年截止一共有8505家星巴克，单单美国就有6792家。

对星巴克的模型分析五力理論(Five force theory)供应商的议价力星巴克的主要供应商是咖啡豆供应商和牛奶供应商，并没有一两家特别大的供应商，所以星巴克的供应端一家能力较强。

2007年全球牛奶涨价，使得星巴克的利润率减少。

但是长期来看，牛奶的价格是呈下跌的趋势(随着技术的发展)。

客户的议价力作为餐饮类，客户就是普通消费者。

星巴克的议价能力中等偏上，因为咖啡，甜点和早餐消费者的价格敏感度比较低。

2007年全球牛奶涨价之后，星巴克就把一部分的成本通过涨价转嫁到消费者身上。

新加入者的威胁力星巴克的咖啡本身而言没有任何的技术含量，他的竞争力护城河是其品牌的优势。

人们想到星巴克，就会想到悠闲的午后，淡淡的蓝调音乐，三两个好友相聚。

现在麦当劳进入了消费类咖啡领域，也开始出售Latte和espresso，但是因为竞争领域的不同，所以威胁性并不是太大。

新的竞争者想要威胁星巴克的地位，必须提供和他相类似的商店环境和品牌认同感，这点不是这么容易能够做到的。

现存竞争者的威胁力现存有3-4家咖啡连锁店，但是都是地区性的，其规模和声誉远远不能和星巴克比较。

所以在零售咖啡领域，星巴克具有比较强势的品牌垄断性。

来自替代品的威胁力咖啡的替代产品是果汁等绿色饮料，但是这部分对星巴克的影响不大，首先星巴克卖的并不是单纯的咖啡，卖的是一种文化和生活交际模式。

其次星巴克也开始卖一定的果汁等绿色饮料。

-＞总结星巴克本身而言比较强势，而且拥有比较大的品牌优势。

护城河和发展潜力分析护城河星巴克与麦当劳等快餐连锁之间的区别是。

麦当劳和肯德基的主要条件是“卫生”“定价”和“快速”，而星巴克的条件是“文化”“舒适”和“档次”。

比如两三个白领聚会，能够找一家优雅的地方促膝谈心的话，那星巴克将是首选。

当然在中国还有避风塘等等茶室，但是其资本运作风格，以及档次方面和星巴克似乎还有一定的差别。

发展潜力全球到2007年截止一共有8505家星巴克，单单美国就有6792 家。

2016年咖啡行业星巴克分析报告2016年8月目录一、消费品行业的经典模型：量价齐升，粘度是关键 (5)1、典型代表之星巴克：带你领略咖啡中的王者之道 (5)二、服务体验：看懂消费者内心需求，总比预期好一点（内部管理到极致） (7)三、产品体验：不变的高品质与多变的形式带来卓越体验 (10)1、不变的：产品品质聚焦——咖啡豆 (10)2、变化的口味：混搭中保持自己 (11)3、变化的品类：不断更新的产品组合，同店收入增速稳步向前 (12)4、变化的形式：胶囊咖啡、商超外带星冰乐等，全方面满足消费需求 (14)四、环境体验：与快餐化营销相结合，虽不是最舒服的，但是最挣钱的 (15)1、选址秘诀：首选人流聚集地，营收高，且品牌展示效应强 (15)2、内部装修：成功结合“第三空间”概念与快餐化营销，舒适与翻桌率兼备 (19)五、企业文化：营造伙伴文化，感动员工与消费者 (21)六、中国等新市场以及新产品带来新增长，仍具有投资意义 (23)消费品行业的经典模型：量价齐升，粘度是关键。

粘度是保证提价和放量的关键，具有粘度的产品最大特征就是既可以提价，还可以让消费者重复购买，提高消费量。

如何提高粘度，则需要提高消费体验和品牌知名度，包括产品、环境和服务等多方面。

其中，咖啡行业最成功的莫过于星巴克：环境体验，虽不是最舒适的，但是最挣钱的；产品方面，不变中带着变化的卓越体验；服务方面，以消费者为中心，最低生理需求到最高自我实现的精神追求，均能得到充分体现；人文方面，伙伴文化不仅感动每个星巴克人，更感动了每一位消费者。

星巴克的服务体验：抓住消费者内心需求，总比预期好一点。

成功的关键在于能否抓住消费者的内心需求，而星巴克恰好做到了这一点，服务体验总比消费者所预期的要好一些。

具体包括：1）美味咖啡享受，解决生理需求；2）开放式的门店和货架，体现出一种欢迎和无距离感，满足安全需求；3）明亮的环境，以及距离办公室、小区很短的路程，提供了良好的互动环境，提供社交互动环境；4）永远不会被店员驱赶，消费者得到尊重；5）注重环保理念，且自带杯子可以享受折扣优惠，既能解决环保与成本问题，还能让消费者感受购物中的社会责任感，实现自我提升。

南风论坛ANFENGLUNTAN N 164 Jul. 2016 July星巴克作为一家风靡世界的咖啡馆，有它的独特和高明之处，本文通过对星巴克所处外部环境和战略分析，借鉴学习同时提出发展建议。

星巴克在产品、服务和环境上都试营造出自己的“咖啡之道”，即独特的“星巴克体验”。

基于体验，星巴克还进行一对一的服务，将消费者作为主角，令消费者得到完全个性化的体验，通过具体的细节将体验发挥得淋漓尽致，正是基于体验，星巴克创造了它的核心价值。

分析星巴克企业战略的环境和内容，以及前景展望，具有重要的实践意义。

一、星巴克企业战略环境分析星巴克企业战略环境主要有宏观环境和SWOT 两个方面。

（一）宏观环境分析（PEST 模型）星巴克企业战略环境主要是政治、经济、社会和技术等四个方面。

第一、政治因素。

咖啡是世界三大饮料之首。

随着近几年中国经济的发展，国家在推动咖啡行业的发展、促进世界文化与中国文化更好融合、吸引外资拉动经济增长以及促进中国咖啡行业转型上提供了良好的政治环境。

星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。

随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的的发展会面临着比较稳定的政治环境。

第二、经济因素。

全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的人群在扩大，中国的咖啡市场发展前景良好，而且目前中国居民收入的提高也为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。

第三、社会因素。

随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，消费者开始认识咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣，“文化咖啡”的趋势发展迅速，是现在整个咖啡产业的主流。

越来越多的人接受咖啡，喜欢咖啡，特别是更具经济实力的年轻人。

第四、技术因素。

顶级咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡以及丰富多样的咖啡机的原料及技术储备，加上咖啡豆现磨现煮，味道醇正，口感润滑。

SWOT、7P模型在星巴克咖啡公司服务营销中的运用及分析吴希文81320748王丹娜81320760唐盼81320770王文惠81320802星巴克咖啡公司的服务营销战略和策略分析摘要星巴克（Starbucks）咖啡公司，是世界领先的特种咖啡的零售商，自1971年成立以来，得益于其全球化营销战略，目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。

其7P组合营销和独特的“体验式营销”为顾客留下了独特的印象。

关键词：星巴克战略 7P 体验式营销一. 星巴克咖啡公司现状星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。

旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。

他的嗜好就是喝咖啡。

从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

星巴克的目标是将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则:提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围，秉持多元化是我们企业经营的重要原则，采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡是可以高度热忱满足顾客的需求，积极贡献社区和环境，认识到盈利是未来成功的基础。

公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。