炸雷子 喝宣酒

炸雷子喝宣酒
鄙人好酒，且有量，极少饮醉。

可在近日一次出差到淮南的聚会上，险些被一种叫炸雷子的喝法掀翻。

幸好当时喝的是以绵柔为特色的宣酒特贡，要是稍微烈一点的酒，可能真的就被放倒了。

酒醒之时，我不禁感慨，淮南的炸雷子，真厉害。

炸雷子，就是两杯相撞发出的响声。

酒场如战场，酒风见人品。

只要是听过响的，就得喝干喝净。

炸雷子最突出的两个特点就是，一要听响，二要一饮而尽。

否则，就不称为炸雷子。

炸雷子，不含糊
众所周知，中国的酒文化历经了千年而不衰。

文人相聚，流觞曲水，作赋吟诗，是一种雅趣。

美景良辰，三五好友，猜拳行令，是一种境界。

“举杯邀明月，对影成三人”。

虽是孤独了些，但也是一种惬意。

但这些喝法不具代表性，远不及炸雷子有气势，更豪放，更加畅快淋漓。

对于南方人来说，打死也不会玩命似的炸一个雷子。

我想这大概与水土有关，南方男人生的细皮嫩肉，只能是浅斟辄饮，喝点啤酒葡萄酒什么的。

其实算不上真正意义上的喝酒，而北方人粗狂豪放，身高马大，性格刚烈，大碗喝酒更能体现北方人的壮志豪情和朴实憨厚的特点。

淮南是酒乡，有着悠久的饮酒文化。

酒过三巡，主宾互敬，尔后随便找找或者打个通关，这是多年形成并一直沿袭的喝酒规矩。

而为何炸雷子能在淮南站住脚，我觉得这和淮南人豪爽、义气的性格有很大关系。

根据辨证法的观点，只要是流传开的，有生命力的，就有其生存的环境与它的合理性。

吾之最爱，酒与文化
自古酒与文武结缘，佳话不胜枚举。

李白斗酒诗百篇，苏东坡把酒问青天，陆放一杯黄藤酒，引出两首千古绝唱《钗头凤》。

“醉尸”白居易，“醉翁”欧阳修，还有那位沾酒就哭的“竹林七贤”刘伶。

难怪李白在《将进酒》中云；“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。

”
武人饮酒，更为绚烂多姿。

将士出阵，酒碗相碰，晴天霹雳，一饮而尽，跃马挥戈，直冲敌阵，杀它个山河失色，天昏地暗。

那才叫真正的炸雷子。

酒壮英雄胆，武松景阳冈打虎，鲁智深拳打镇关西，宋江题写反诗。

都是酒后所为。

至于“项庄舞剑，意在沛公”的鸿门宴；关羽温酒斩华雄，曹操煮酒论英雄，赵匡胤杯酒释兵权，都是一些借酒行大事的著名例子。

纵观古今，酒能成事，也能坏事。

既能酝酿阴谋，也能化解隔阂。

将军运筹帷幄，商人尔虞我诈，无不在酒酣耳热之际进行。

鄙人向来好酒且爱文，而唯读对宣酒情有独钟，究其原因与宣酒的文化内涵与特色脱不开干系，小窖酿造的宣酒优雅而绵柔，再配合上与淮南人喝酒时那股“炸雷子”的饮酒气势，二者结合达至酒至微醺的境界，其感觉真是妙不可言。

至于平日活的太沉重，太不真实之人，痛痛快快炸几个雷子，偶尔醉上个把次，一吐胸中块垒，全当酒是情人，抱头涕流纵横一番，此不愧为英雄气长也！。