各车间卫生巡查检查标准
1、更衣室要求地面、墙角、鞋柜、衣柜、墙台表面干净、无积灰积水，私人物品必须入柜，衣柜必须关闭，鞋子摆放整齐，衣架上整齐挂放工作服。
2、车间地面不得有积水，不得有残渣、渣滓、千足泥，分割员工地面掉落的产品不得超过5个，车间内部不得堆放与生产无关的杂物、药品、油壶、更换下来的零配件、灯具、电线等。
3、未生产时排水沟要求清洁干净，不得外漏产品，收货台、分割台、解冻池、黄皮机、搅拌缸、煮锅要求清洁干净。
4、菜板、周转筐、周转桶、漏勺等工器具、清洁用具必须清洁干净，放于指定位置。
5、工器具底部、车间开关盒子、等死角必须打扫无灰、渣滓、遗留产品等。
6、车间门窗、墙角、墙壁、墙台、窗台、必须清洁，门窗必须随时关闭。
7、洗手消毒池及洗手消毒池后的墙台需打扫干净。
8、车间门，纱窗必须随时关闭。
9、每日垃圾必须清理出车间。
10、浸脚池必须无检查人员能够处理掉的污垢。
11、车间内机器，尤其是自动包装机和半自动包装机要无锈斑、无堆积未清理的产品。
12、空调叶子必须打扫无积灰无污垢。
13、车间水管、落水管表面要求无污垢、无积灰。
14、所使用的辅料容器表面无残渣，并要求放于指定位置
15、不锈钢池、周转筐、周转桶、漏勺、铲子、台秤、电子称、大白桶等工器具要求无油污、无残渣、无积灰，并要求放于指定位置。16、拌料机、夹层锅、输送带等设备必须清洁消毒，要求无残渣、无油污。
17、与产品直接接触的工器具、周转筐等不得直接与地面接触。
18、掉地产品必须单独处理，不得出现交叉污染.
以上检查标准如有未覆盖到的地方，欢迎指出并增加项目，以上加粗项目为每次必查项目，其他为选查项目。
