第4节《人体对食物的消化吸收》
一、课标要求：
通过资料分析和探究活动使学生了解食物在消化系统内的消化和吸收过程，使学生明确食物中的营养物质要通过消化系统吸收才能被人体利用，同时引导学生关注消化系统的卫生保健。
二、学习目标：
1．知识目标
描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2．能力目标
通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，让学生理解小肠适于消化吸收的结构特点。通过探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”的活动，指导学生尝试制订探究计划并按计划实施探究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。
3．情感态度与价值观目标
使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
三、重难点分析：
本节课的内容比较抽象，暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中是比较常见的，“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”这一探究活动的开展，使学生认识到暴食暴饮对健康的影响，进一步认识科学饮食的重要性，形成自我保健意识，改变不良的饮食习惯。本节重点为通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。难点为制订“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”的探究计划。
四、设计思路：
第1课时：授之以鱼，不如授之以渔，教会学生单纯的几点生物学知识不是我们的教学目标，让学生学会学习生物学才是我们的工作重点。阅读、思考、分析是学习的基本方法。本课将着重培养学生这些方面的能力。通过简单的谈话式教学拉近师生关系，引导学生阅读、思考和分析问题，并辅以直观的多媒体课件使学生了解食物的消化和营养物质的吸收过程。另外，本课将以拟人的手法描述“食物在人体的旅行”，并结合学生的创作表演以激发学生的学习兴趣。
第2课时：新课程倡导学生主体性教学，要求改变教师的教学方式和学生的学习方式，教师在教学中主要起引导作用，而不是灌输，要引导学生积极参与学习，体验整个学习过程。
本节课的设计力图体现这一特征。探究“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示制定探究计划，学生需通过讨论，确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等。
五、活动设计：
第1课时
教学进程教师活动学生活动活动目标及说明
创造情境，引入课题1．温故而知新。
2．提出问题：合理的膳食
能提供人体一天所需要的
营养物质，但做到膳食合
理，食物中的营养物质就一
定能为人体所用吗？
3．出示课题。
小组讨论、交流
得出结论：
还需要人体的消
化和吸收。
1．1．关于消化和吸收学
生并不陌生，所以让学
生讨论、交流能得出结
论。
2．营养的全面固然重
要，但人体是否能消化
和吸收才是关键。
3．既巩固了上一堂课
的知识又引出了课题，
一举两得。
认识人体的消化道1．食物在人体内“旅行”
都经过哪些地方？是不是
都留在了人体内？
2．播放食物在消化道“旅
行”的flash动画。
3．引导学生看图。
1．看flash动画。
2．对照课本P60
页图3-5找到并
记住消化道的组
成
1．提到食物，学生很容
易想到嘴和胃，干脆就
先让学生了解人体的消
化道。
2．动画直观、有趣，感
官刺激强，有利于学生
对消化道组成的了解。
为什么要消化1．引导学生仔细阅读课文。
2．提出问题：
（1）是不是所有的营养物
质都能被直接吸收？
（2）哪些营养物质不能被
直接吸收？
1．阅读课本P59
页相关内容。
2．思考问题。
3．回答。
1．引导和培养学生发现
问题、解决问题的能力。
2．明确食物需要被消化
的原因。
（3）它们是些什么样的物质？
（4）什么样的营养物质能够被直接吸收？
怎样消化1．引导学生分析课本P59
页图3-4理解食物是如何被
消化的。
2．提出问题：
（1）这些营养物质被什么
分解
（2）食物为什么要经过牙
齿的咀嚼？
（3）消化可以分为几个过
程？
（4）消化液是在哪儿产生
的？
3．引导学生看图3-5了解
人体的消化腺并建立消化
系统的概念。
4．引导学生分析图3-7了
解食物消化的过程和最终
产物。
5．食物消化的主要场所在
哪儿？
1．小组合作分析
图3-4理解食物
消化的过程并回
答问题。
2．看图说出消化
系统的组成。
3．小组合作分析
图3-7，用自己的
语言说出食物消
化的过程和最终
产物。
1．通过小组合作培养学
生分析问题的能力和合
作精神
2．通过交流和回答问题
培养学生的语言表达能
力。
吸收
1．引导学生阅读课本
P63页内容，了解营养
吸收的过程。
2．营养吸收的主要场所在
哪儿？
阅读和交流让学生先了解小肠是食
物消化和营养吸收的主
要场所，以激发学生探
究小肠结构的热情。
