新员工三天带教流程

新员工三天带教流程

第一天：

办理入职，录指纹，班前会自我介绍

熟悉环境，整个楼层，比如超市、水吧、厨房、洗杯间、公共洗手间以及消防通道的具体位置；

认识同事，熟悉部门，从干部到员工以及主管、领班、组长的姓名、性格、做事风格；

班前口号及服务礼仪，整队，班前舞蹈培训，强调报备制度

协助做一些简单的工作，比如开档、解服务铃、见客问好；

班后带教干部要留下新人的电话，约谈

第二天：

楼层包厢概况的熟悉（包厢数、包厢类型以及各类型能坐多少人、包厢格局、包厢设备介绍、如何开机关机）；

讲解开档、巡回、收档工作；

讲解如何服务客人；

员工注意事项及奖惩条例；

协助超市及吧台配送酒水小吃

抽查头一天带教内容

第三天

门店活动讲解，强调必须熟记；

让工程部制作就餐卡；

带客消费解说的培训；

培训怎么做中清、总清、细清卫生

抽查头一天带教内容；

带教原则

说给对方听，做给对方看，听对方说，看对方做，纠正对方错