能酶或相关酶； （3）动物动物组织和血液中某些代谢中间产物或最终产物。2、分析内容（1）概略养分或纯养分； （2）营养物质代谢产物； （3）相关标识功能酶，如硒—血浆谷胱甘肽过氧化物酶、锌—血清碱性磷酸酶、铜—血 浆铜蓝蛋白氧化酶和血浆尿素
六 元 结 构 能 力 目 标 课 体 系模块内容项 目化知识技能 一体化项目教学现 场化 任课教师多 元化把课堂搬到饲料厂，进行现场教学，让学生完全参与到 生产过程中，每门课用一至半个月时间完成技能模块学 习。聘请饲料厂的技术员作为兼职教
– 缺点： • 适口性差，质地硬粗，减低动物的采食量。 • 消化率低(猪为3-25%)，且影响其它养分 的消化，与能量、蛋白的消化呈显著负相 关。 • 影响生产成绩，实质是影响能量的利用率 （表1和2）。表1 不同大豆秸粉喂乳猪的结果豆秸杆
12五、分析步骤1、试样的消煮 2、NH3的蒸馏 3、滴定动物营养与饲料理论教学课件13实验四 饲料粗脂肪的测定一、适用范围本标准适用于各种单一饲料，混合饲料配合饲料和预 混料二、
已消化的养分通过消化道黏膜的过程称为吸收。动物对饲料的消化的方式1、物理性消化 2、化学性消化 3、微生物消化1、物理性消化物理性消化主要靠动物的咀嚼器官－牙齿和 消化道管壁的肌肉运动把食物压扁、撕碎、磨烂， 增加食物的表面积易于与消化液充
二、课程任务和目标技能目标1.能识别各种营养素的缺乏症及中毒症，分析原因，提出预防措施；2.熟练掌握常用饲料的类别、营养特性及其品质鉴定；3.掌握饲料常用的加工调制技术、配合饲料加
猪代谢能 = 总能 -（粪能 + 尿能）=DE - UE49(4).表观代谢能（AME）和真代谢能（TME）表观消化能（AME）= 总能（GE）-粪能（FE）尿能（UE）
消化道 肌肉收缩 和消化液混合 化学性 消化道 酶 大分子变为小分子 微生物 瘤胃 酶 结构降解，新物质合成大肠 酶 结构降解，新物质合成（1）物理性消化动物种类特异性种类 部 位 作用程度牛、羊 口腔（反刍） 大禽肌胃（石头） 大猪口腔小
脂肪：含C、H、O， C、H对O比例高于碳水化合物 蛋白质： C、H、O、N 其他：维生素、水2、饲料养分 2.1 饲料 在正常情况下，凡能被动物采食、消化、利用，并对动 物无毒无害的所有物质的总称。 养分：饲料中凡能被动物用以维持生命、
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 、查饲养标准:参照194 194页 附表27 查饲料营养成分价值表:参照207 207页 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六
原生动物，106个/ml，吞噬食物和细胞颗粒， 并可利用纤维素细菌作用 原生动物28SUCCESSTHANK YOU2019/6/263）反刍动物微生物消化的重要性: 消化饲料中70-85%DM和50%以上的CF30（4）化学性消化与微生
恒重。动物营养与饲料20理21论/3教/7学课件21实验六 饲料中Ca含量的测定一、主题内容与适用范围本标准规定了饲料中Ca的测定方法 本标准适用于配合饲料，单一饲料和浓缩饲料。二
4、能量饲料 粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%且每kg 含消化能在10.46MJ以上。5、蛋白质饲料 粗蛋白≥20 粗纤维＜18% 6、矿物质饲料 指可供饲用的天然矿物及工业合成的无机盐类。 7、维生素饲料 工业合成或提纯的维生素制剂，不包括
中、短链脂肪酸直接经门静脉血转运 猪、禽吸收消化脂类的主要部位是空肠胆盐的吸收 猪等哺乳动物 主要在回肠以主动方式吸收 能溶于细胞膜中脂类的未分解胆酸在空肠以被动方式吸收 禽整个小
• 世界工业：– 饲料产量：欧洲、亚太（日本） – 饲料品种：猪饲料、奶牛、肉牛、水产• 中国工业– 概况：混合投喂－颗粒饲料－配合饲料 – 前景：工业体系 饲料转化率 开发蛋白源
一、维持能量需要的测定方法1. 有关的概念与定义（1）基础代谢 指健康正常的动物在适温环境条件下、 处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必 要的最低限度的能量代谢。（2）
1、动物体化学组成 1.1元素：必需元素非矿物质(4)：C、H、O、N矿物质(16):常量(7)：Ca、P、K、Na、S、Cl、 Mg 微量(9)：Fe、Cu、Mn、Zn、Se、I
四、单胃动物的蛋白质营养猪对蛋白质的消化与代谢饲料蛋白质 胃蛋白酶胃多肽、游离AA 未消化的蛋白质 脂肪酸尿素细菌小 肠氨肽酶 肠 胰蛋白酶 脱氨基AA合成体脂肪 或氧化供能 以尿由肾排出 小肠未消化的protein （占10％～25％）组
（2）双糖与单糖对瘤胃微生物不稳定，被其吸收后迅 速地被细胞内酶降解为VFA，首先将单糖转化为丙酮 酸，以后的代谢途径可有差异，同时产生CH4和热量。饲料中未降解的和细菌的C·H2
