星期四早餐： 凉菜： 水煮花生米、洋葱木耳、手掰肠 主食： 炸馒头片、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋 凉菜： 凉拌金针菇、菠菜粉丝 冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁午餐： 热菜： 土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜 主食： 米饭、包子、炒饼 凉菜： 麻将豆角、葱
咸菜：2种饮品；牛奶豆浆白水周五主食：鸡蛋炒饭荞麦卷糖包油饼豆腐脑油条点心面包片现场制作：煎蛋馄饨小笼包炸酱面蛋品：茶鸡蛋鸡蛋糕蒸品：地瓜倭瓜粥品：大枣银耳粥燕麦片粥菜品：炝菜：老醋木耳芹菜花生米红油大头菜耳朵拌黄瓜炒菜：豆芽炒韭菜干豆腐尖
周三（7月16日） 小米南瓜粥、牛奶豆角炒肉 凉拌土豆丝 小咸菜、五香蛋 油饼、花卷 凉拌猪耳朵 凉拌包菜丝 小葱拌豆腐水果 馒头 包子 绿豆汤 西红柿蛋花汤 过油肉土豆片 清炒芥兰 凉拌豆腐丝 发糕 玉米碴粥周四（7月17日） 丸子汤、豆
XX机关食堂周Leabharlann 谱2012年X月X日至X月X日星期早餐午餐晚餐星期一红薯稀饭，纯牛奶，小蛋糕，手工馒头，卤鸡蛋，凉拌三丝，素炒绿豆芽，泡菜。尖椒回锅肉，土豆烧肘子，黄瓜拌猪头肉，柿子炒鸡蛋，香菇菜心，炒苦瓜，东瓜绿豆排
职工食堂一周菜单时间上午星期中午晚上 星期一馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡蛋面青椒土豆丝、芹菜炒肉、土豆烧排骨韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿鸡蛋、白菜豆腐汤、馒头、米饭汤、馒头、米饭 星期二油条、馒头、鸡蛋、稀饭麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块土
职工食堂食材管理暂行办法 一、采购管理 1、职工食谱实行计划管理，由厨师根据营养配餐和当季粮食、蔬菜、肉类等供求情况，编制一周的职工食谱，并依据食谱计算食材需用量。食谱和食材需用量报表经过食堂管理员、后勤科长审核后，报财务总监批准。 2、食
汤米饭 馒头星期五花卷 糖三角咸鸡蛋 凉拌海带丝米饭 馒头肉炖藕片大白菜粉条汤肉包子星期六馒头 大米粥咸菜 茶鸡蛋米饭 馒头蘑菇炖鸡肉 素炒油菜汤米饭 馒头星期日 说明西红柿 鸡蛋汤面条1：菜谱是本周主副食安排表。米饭 馒头麻辣豆腐 素炒黄
庄里镇机关食堂菜谱一览表早点 星期一 午饭 晚饭 早点 星期二 午饭 晚饭 早点 星期三 午饭 晚饭 早点 星期四 午饭 晚饭 早点 星期五 午饭 晚饭 鸡蛋、咸菜、洋葱木耳、土豆丝、南瓜沫糊、馍。 面条西红柿鸡蛋、杂酱哨子（4元） 红豆稀
辣酱干 黄豆酱菜 水果萨拉豆腐乳 醋黄瓜 蔬菜萨拉榨菜丁 香辣酱 水果萨拉乡下菜 酱菜 蔬菜萨拉鸡蛋肉饼汤 肉丝汤粉 红豆粥 袋装奶海带肉饼汤 肉丝汤面 绿豆粥 酸牛奶墨鱼肉饼汤 酒糟汤圆 南瓜粥 豆浆紫菜肉饼汤 肉丝汤面 蔬菜稀饭 热牛奶
星期四鸭汤、玉米粒炒肉、青菜、炒鸡丁炒米粉（饭）、鱼头豆腐星期五苦瓜汤、荤菜、青菜、水煮肉片 排骨萝卜、红烧排骨冬瓜、炒白萝卜、干炸小 黄鱼 花蛤、猪脚、鸭胗、青菜豆腐萝卜丝汤、金针菇炒肉、豆角、花菜星期六胡萝卜炒肉、青菜2种 大骨杂菜汤（
职工食堂一周食谱 时间早上中午晚上 炒西葫芦、炒绿豆芽～蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿 捞面条,鸡蛋西红柿、青椒肉丝, 玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一 包子～手工馍花卷、手工馍 炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽 八宝粥 ,鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉
3、双吃基围虾 9、新三鲜4、豆腐泡烧油菜 10、烧茄子5、鲜蘑肉片6、海带炒白菜1、猪手炖黄豆2、回锅肉3、青椒土豆片4、蒜薹炒肉5、酱烧茄子6、肉炒老黄瓜1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨2、红烧鲤鱼8、蒜苗炒鸡蛋3、猪手黄豆9、虾仁冬瓜
单位食堂周食谱搭配表 单位食堂食谱菜谱 荤菜：红烧肉红烧排骨红烧鸡块大盘鸡牛肉炖土豆黄焖羊肉 菜花炒肉蒜苔炒肉青椒炒肉甜椒炒肉土豆丝炒肉芹菜炒肉木耳炒肉白菜粉条肉甘蓝粉条肉黄豆芽粉条肉鱼香肉丝蒜苗炒肉 素菜：麻婆豆腐茄辣西素炒蘑菇素炒油菜酸
凉拌笋丝、烤红薯土豆丝、黄瓜、水果大拌菜、西红柿凉拌蕨根粉、烤南瓜一周食谱表米饭 馍馍主食中餐 副食红烧牛肉芹菜炒肉花卷 米饭 馍馍素菜两道 红烧肉 手抓肉花卷 米饭 馍馍 花卷 米饭 馍馍素菜两道 黄焖排骨 炒烤肉 素菜两道 红烧牛肉 素
5月13号 星期二 5月14号 星期三 5月15号 星期四油条 烤饼黄焖鸡，水笋炒 肉，粉蒸肉豆花，酸辣包 菜，金豆洋芋肉末茄子，青椒肉 丝，冬瓜排骨家常豆腐，素炒白 菜，炒青番茄葱花饼酸辣牛肚，木须 肉，干煸猪肝 番茄豆腐炖鲢鱼， 肉丸烧
葱头炒鸡蛋角瓜炒肉萝卜炖豆腐Hale Waihona Puke 豆芽菜炒肉晚餐白菜豆片豆角炒肉海米冬瓜木须肉土豆片炒肉酸菜肺片西红柿炒鸡蛋葱头炒肉芹菜豆干青椒炒肉白菜豆片青椒炒肉土豆片炒肉尖椒肉丝XXXX公司职工食堂一周菜谱项目星期星期一星
星期二早餐： 午餐： 晚餐：凉菜： 主食： 凉菜： 热菜： 主食： 凉菜: 热菜： 主食：早餐：凉菜： 主食：凉菜：午餐： 热菜：晚餐：主食： 凉菜： 热菜： 主食：早餐：凉菜： 主食：黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉 炸馒头片、花卷、馅饼、面片
水煮肉片，凉拌耳片，卤龙骨，白油东瓜，酸辣土豆丝，白油丝瓜，苦瓜豇豆汤，米饭，泡菜，星期四小枣稀饭，包子，咸鸭蛋，干煸苦瓜，小葱豆腐，泡菜。豆角回锅肉，土豆烧牛腩，粉蒸肉，肉沫碗豆，家常菜心，素炒三月瓜，西红柿排骨汤，南瓜蒸米饭，泡菜。酸菜
单位食堂周食谱This manuscript was revised by JIEK MA on December 15th, 2012.单位食堂周食谱搭配表单位食堂食谱菜谱荤菜：红烧肉红烧排骨红烧鸡块大盘鸡牛肉炖土豆黄焖羊肉菜花炒肉蒜苔炒
