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食堂台帐表
食堂台帐表
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餐饮经营单位食品采购与进货验收台帐
进货时间
产品Fra Baidu bibliotek称
(包括原料、食品添加剂、包装材料等)
规格
数量
供货 商
生产日期或批号 保质期 保存条件 验货情况 处置结果 负责人签字
备注:1、保存条件可分为:(1)冷冻;(2)冷藏;(3)常温。2、验收情况包括:(1)包装是否完整;(2)标识是否齐全;(3)色香味等 感官性状是否正常;(4)处理情况(退货应注明)。3、产品检验货检疫合格证明、购物凭据及其他有关食品安全证明按进货时间排序,一并 粘贴于本表后保存备查。
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