2012营养师考试辅导：钠对人体的影响

钠的生理功能主治1. 概述钠是人体内必需的主要电解质之一，对于维持生命活动和保持正常生理功能起着重要作用。

本文将介绍钠在人体内的生理功能以及其主治作用。

2. 钠的生理功能钠在人体内的生理功能主要表现在以下几个方面：2.1 维持细胞内外的水平衡钠离子通过细胞膜上的钠离子泵与细胞外的钾离子交换，维持了细胞内外的电解质平衡和水平衡。

钠在细胞外的浓度调节着细胞的渗透压，从而影响细胞内外水分的分布，维持细胞内外的水平衡。

2.2 参与神经传导和肌肉收缩钠离子在神经传导和肌肉收缩中起着重要的作用。

当神经细胞兴奋时，钠离子通过细胞膜上的离子通道进入细胞内，产生电位变化，从而传递神经信号。

在肌肉收缩中，钠离子也参与了肌肉细胞的兴奋和收缩过程。

2.3 调节血压和血容量钠离子通过调节体液量对血压和血容量产生影响。

当血液中钠离子的浓度较高时，它会吸引水分进入血管，增加血容量和血压。

相反，如果钠离子的浓度较低，血容量和血压会下降。

2.4 维持酸碱平衡钠离子与体内的氢离子结合形成钠盐，能够参与酸碱平衡的调节。

在酸性环境下，钠会替代氢离子负责将酸排出体外，维持酸碱平衡。

3. 钠的主治作用钠在医学领域有着多种主治作用，包括但不限于以下方面：3.1 补充水分和电解质钠离子可以与细胞内外的液体相结合，补充水分和电解质的损失。

在体液失衡和脱水的情况下，通过适当的补钠可以帮助恢复水电解质平衡。

3.2 调节高血压高血压患者往往存在血液中钠离子浓度过高的情况。

适当限制钠的摄入可以帮助降低血压，减轻高血压病症状。

3.3 治疗低钠血症低钠血症是指血液中钠离子浓度过低的情况，可导致头晕、乏力、恶心、抽搐等症状。

钠的补充可以缓解低钠血症造成的不适。

3.4 预防中暑中暑时，人体容易因大量出汗而失去大量钠离子。

适当补充食盐或采取其他含钠的补给措施可以帮助预防和缓解中暑。

3.5 缓解肌肉痉挛钠在肌肉收缩中发挥重要作用，适量的钠摄入可以缓解肌肉痉挛，改善肌肉功能。

钠是⼈体必需的矿物质营养素。

体内的钠⼤多存在于⾎液及细胞外液，于⼈体的体液平衡及其他的⽣理功能都有很⼤的关联。

钠离⼦(下⽂中简称钠)是细胞外液中带正电的离⼦中含量最丰富的，在⾝体内有助维持渗透压，也协助神经、⼼脏、肌⾁及各种⽣理功能的正常运作。

钠与⽔在体内的代谢与平衡有相当密切的关系，对⾎压更有相当的影响。

钠是各种体液内常见的离⼦成分，体内的钠主要经由肾脏制造的尿液排除，但汗⽔⼤量流失时，也可排出相当量的钠。

体内对钠的调节与对⽔的调节息息相关，在下视丘可分泌抗利尿激素，作⽤于肾脏以减少⽔的排除，进⽽调控体内⽔与钠的⽐例。

含量与分布 ⼈体钠含量为105克，其中⾻骼表⾯占总含量的30%。

⾎钠正常浓度为每升⾎液含钠3.15-3.4克。

每⽇钠流失量约为115毫克，其中23毫克由尿及排泄物排出，46-92毫克经由表⽪流失。

吸收与排泄 钠的摄⼊主要是通过⾷物，尤其是⾷盐(NaCl )。

成⼈每⽇建议摄取量为2.3公克，⼉童与少年为1.5-2.2公克。

每⽇摄⼊的钠⼏乎全部都由胃肠道吸收，⼈体钠吸收率为95-100%。

钠排出的主要途径是肾脏、⽪肤及消化道。

⽪肤对钠的排泄主要是通过汗液的排出，特殊情况下，如⼤量出汗等，通过⽪肤排出的钠则⼤⼤增加。

少量的钠随粪便排出。

⼀般情况下肾脏是钠的主要排泄器官。

肾脏根据⾝体钠含量的情况调节尿中排钠量。

肾⼩管过滤的钠有95%经肾⼩管再吸收：近端肾⼩管吸收约65%，亨利⽒管吸收25%，其余10%在远端肾⼩管与钾、氢分泌相交换。

⽣理与⽣化功能 葡萄糖吸收 ⼩肠细胞⾯对肠腔细胞膜上具有携带蛋⽩Na+/glucose cotransport，与葡萄糖或半乳糖及钠离⼦形成⼀复合体后，将单糖和钠送⼊细胞内。

⼩肠细胞⾯对微⾎管之细胞膜上具有钠泵(sodium pump)，利⽤ATP将细胞内的钠释⼊⾎液，⽽葡萄糖或半乳糖则经由⾎液输往肝脏。

Na Channel 穿过细胞膜上的蛋⽩质，提供钠离⼦进出细胞的通道，可维持细胞内外的电位差。

钠-- 构成食盐的金属元素膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。

食盐在防止食品腐败上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。

一、钠的主要生理功能1．钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。

2．维持体内酸和碱的平衡。

3．是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。

4．参于心肌肉和神经功的调节。

和氯离子组成的食盐是不可少的调味品。

二、钠的盈缺对健康的影响因为几乎所有食物都含有一些钠，所以很少发生钠缺乏问题。

但食用不加盐的严格素食或长期出汗过多、腹泻、呕吐及肾上腺皮质不足等情况下，会发生钠缺乏症。

钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。

此外，过多出汗和盐量不足可同时使热能耗尽，在这种情况下，应服用盐片和补充大量水分。

膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。

三、钠的日推荐量婴儿和儿童的钠需要量估计为58毫克。

每升人奶含钠161毫克，而普通瓶装奶品每升含钠161～391毫克，每升牛奶含钠483毫克。

一岁以内婴儿平均每天食用钠量从出生2个月的婴儿每天约300毫克到12个月的婴儿每天约1400毫克，远远超过需要量。

健康的成年人食用的钠量比幼儿最低需要量稍高便可维持钠的平衡。

在高温环境下，丢失1升水需要补充2～7克氯化钠。

对具有高血压家史的人，食用盐量应限制在每天1～2克。

四、钠的食物来源除烹调、加工和调味用盐（氯化钠）以外，钠以不同量存在于所有食物中。

一般而言，蛋白质食物中的钠量比蔬菜和谷物中多。

水果中很少或不含钠。

在制作中加进食品的盐可能比食品中天然存在盐量多许多倍。

钠在普通食物中来源主要有：熏腌猪肉，大红肠，谷糠，玉米片，泡黄瓜，火腿，青橄榄，午餐肉，燕麦，马铃薯片，香肠，海藻，虾，酱油，番茄酱等。

钠对人体有什么作用钠每天的摄入量
钠是人体中重要的矿物质元素,约占人体总重量的0.15%,这些钠主要存在于细胞外液中。

虽然钠在人体中的含量看起来很少,但在人体中发挥着十分重要的作用。

一、钠对人体有什么作用
钠是人体肌肉组织和神经组织的主要成分之一，是血液酸碱度的缓冲剂，它参与水的代谢，保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压。

钠离子还是构成人体体液的重要成分,汗液、尿液、胆汁、胰汁中都含有钠离子。

钠可以维持血压正常,增强神经和肌肉兴奋性，与能量的生产、利用、肌肉运动、能量代谢都有关系，糖的代谢和氧的利用也需要钠的参与。

二、钠每天的摄入量
游离态的钠非常不稳定，大多是以化合物的形式存在的。

人体对钠的摄入，主要是通过食盐实现的。

中国营养学会建议成年人每日食盐摄入量应低于6克，世界卫生组织建议降至3~5克。

三、怎么补充钠
人体内的钠主要来自于食盐,以及加工、制备食物过程中加入的钠或钠的复合物。

因此生活中凡是口味稍咸的食物，如酱油、咸菜、腌制肉或烟熏食品、罐头、咸味休闲小吃都含有丰富的钠盐。

此外,味精、鸡精、糖和用来发酵的小苏打中也都含有丰富的钠。

控制钠盐摄入时，应少食这些食物。

四、钠过量的表现
1、长期过量摄入钠,易引|起心脑血管疾病。

要格外注意钠摄入过量的情况。

2、喜爱吃咸口味食物。

3、下肢容易出现水肿,尤其是在久坐之后。

血压在正常范围内偏高。

4、每间隔一段时间就非常想吃咸味食物。

钠在人体中起什么作用
钠元素是身体不可或缺的关键原素。

在成年人身体，每公斤休重约含1g钠。

一个人每日务必摄取一定量的氧化钠，以考虑身体对钠元素的要求。

假如摄入的醋酸盐过少，人要觉得食欲不佳，四肢乏力，可是，吃得过多，对身心健康也不好。

钾离子绝大多数存有于体细胞外和骨骼中，它参加人体内水份的新陈代谢，对身体的酸碱、肌肉和心脏活动起着调整的功效。

一切正常状况下，摄取过多的钠能够迅速根据肾脏功能排出来身体之外，肾脏功能对钠的排出来有较强的缓冲作用。

当一个人在发热或腹泻时，易造成缺钠性脱水，那么就需要键入葡萄糖溶液和0.9％的氯化钠溶液。

人假如得了肾炎，就可能使机体内的钠储留和水堆积，主要表现出水肿、高血压等病症。

由此可见，钠元素在生命活动中起着关键的功效。

身体中镁大多数砉于骨胳中，其他遍布在软组织、血液中。

A、生理学功能
镁可激话多种多样酶，参加身体很多关键新陈代谢全过程。

镁功效于周边循环系统，造成毛细血管扩张，可使血压减少。

欠缺时，血压上升。

镁能使肌凝蛋白沉淀和凝结，又参加肌浆网对钙的释放出来和融合，进而影响心脏的收拢全过程和血液的凝结全过程。

镁可使十二指肠括约肌松弛，使胆液排出提升，推动胆襄排尽，具备利胆功效。

B、供给量
镁欠缺时，会出現肌肉震颤，手脚搐搦、精神失常，心跳过速，血压上升等；但拍摄入量过多，而尿中排出来又少，可造成血镁浓度值过高，产生镁中毒了，出現口干舌燥、渴不欲、躁热、困乏、迟钝等。

适合的拍摄入量：成年男子每天约为350mg，成年人女人约为300mg。

钠的营养成分解析钠（Na）是人体必需的矿物质之一，它在维持身体正常生理功能和体液平衡方面起着重要的作用。

本文将对钠的营养成分进行详细解析。

1. 钠的重要性作为一种电解质，钠对于维持正常细胞功能和体液平衡至关重要。

它参与神经传导、骨骼健康、肌肉收缩等多个生理过程，并且与钾、氯等离子共同调控细胞内外水分梯度。

人体内的钠主要储存在细胞外液中，特别是血液和组织液中。

2. 钠的摄入量根据国际营养学会建议，成年人每天的推荐钠摄入量为1500-2300毫克。

然而，现代饮食中普遍存在过量钠的问题，过多的钠摄入可能增加高血压、心血管疾病等慢性疾病的风险。

3. 钠的食物来源钠存在于多种食物中，尤其是盐、咸菜、腌制食品和加工食品中含量较高。

此外，某些天然食物如海带、海鱼等也含有一定的钠。

因此，对于需要限制钠摄入的人群，应该注意控制盐的摄入，选择新鲜、自然的食物，并减少加工食品的食用。

4. 钠与健康问题关联过量的钠摄入与许多健康问题密切相关。

它可以增加高血压、心脏病、中风以及肾脏疾病的风险。

高盐饮食还可能导致水肿和体重增加，对血管造成损害，增加骨质疏松的风险。

5. 控制钠摄入的方法为了降低钠的摄入量，可采取以下措施：- 减少食用加工食品和快餐，因为这些食品通常含有高盐分。

- 在烹饪和食用过程中逐渐减少盐的使用量，使用香草、香料和其他低钠调味品来增加食物的口感。

- 多吃新鲜的水果、蔬菜和谷物，它们富含纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

- 注意食品标签上的钠含量信息，选择低钠食品或者无盐食品。

总结：钠是人体必需的矿物质之一，适量的钠摄入对于维持正常的生理功能和体液平衡至关重要。

然而，过量的钠摄入与多种健康问题相关。

因此，我们应该合理控制钠的摄入量，选择健康的食物，并遵循科学的饮食建议，以保持身体健康。

钠的作用及功能主治是什么钠的作用•维持体液平衡：钠离子是维持体液渗透压的重要组成部分，能够调节细胞内外的水分分布，维持体液量和浓度的稳定。

•传导神经信号：钠离子是神经细胞中重要的离子之一，参与细胞膜的电位变化，能够传导神经信号，促进神经系统正常功能。

•调节肌肉收缩：钠离子是肌肉细胞中的关键成分，通过调节细胞膜的电位变化，参与肌肉收缩和舒张的过程。

•参与肾脏功能：钠离子与肾脏的调节体液平衡密切相关，通过肾脏的滤过、重吸收和排泄过程，调节钠离子的浓度，维持体内电解质平衡。

钠的功能主治1.保护心血管系统：适当的钠摄入可维持血浆容量平衡，有助于维持正常的血压水平，并降低心血管疾病的风险。

2.支持神经功能：钠离子是神经细胞的重要成分，参与神经冲动传导过程，维持神经系统的正常功能。

3.维持肌肉健康：钠离子对肌肉收缩和舒张起重要作用，适量的钠摄入能够维持肌肉的正常功能，预防肌肉痉挛和抽筋等问题。

4.维持酸碱平衡：钠离子参与维持体内的酸碱平衡，调节血液和组织pH值，确保正常的生理功能。

5.调节肾脏功能：适量的钠摄入可以帮助肾脏顺利地调节体液平衡，维持正常的电解质水平，促进尿液的正常排泄。

6.参与消化过程：钠离子在胃酸生成和胰岛素的分泌中发挥重要作用，调节胃肠道的正常消化功能。

钠的主要来源•食盐（氯化钠）：食盐是最常见的钠源，适量的食盐摄入可以满足人体的钠需求，但过量摄入会增加高血压和心脏病的风险。

•蔬菜和水果：一些蔬菜和水果中含有一定量的钠，如西红柿、土豆、芹菜等。

•加工食品：加工食品中通常添加有调味料和盐，因此易含有较高的钠含量，如方便面、腌制食品等。

钠的摄入建议根据世界卫生组织的推荐，成年人每日的钠摄入量不应超过5克，约等于盐的一茶匙。

然而，大多数人的钠摄入量远高于该建议，因此需要注意合理控制食盐和加工食品的摄入量。

对于某些特殊人群，如高血压患者、心脏病患者和肾脏疾病患者等，更需要根据医生的指导，限制钠摄入量，以预防并控制相关疾病的发展。

钠的作用和功能主治1. 钠的作用钠是人体内必需的一种电解质，具有许多重要的生理功能。

以下是钠的主要作用：•维持水平衡：钠离子与其他离子共同调节细胞内外的水分平衡，维持细胞内外正常的渗透压。

它通过调节体液的容量和浓度，确保细胞正常运作。

•维持酸碱平衡：钠离子参与细胞内外的酸碱平衡调节，维持血液和体液的pH值在正常范围内，保持机体内环境的稳定。

•传递神经信号：钠离子在神经细胞膜上起着非常重要的作用，它通过调节神经细胞膜上的电位变化，参与传递神经信号，维持正常的神经功能。

•参与肌肉收缩：钠离子参与肌肉的兴奋和收缩过程，维持正常的肌肉功能。

•促进营养吸收：钠离子在肠道上皮细胞中通过调节离子渗透压，促进水分和其他营养物质的吸收。

2. 钠的功能主治钠离子在人体内起到调节水平衡、维持酸碱平衡、参与神经信号传导、肌肉收缩等重要功能。

根据这些功能，钠还用于治疗一些相关的疾病和症状，包括：•低钠血症：低钠血症是指血液中钠离子浓度低于正常范围，可能导致水分平衡紊乱、神经系统异常等。

在低钠血症的治疗中，可以通过补充钠离子来纠正体内的电解质紊乱。

•高血压：高血压是常见的心血管疾病，钠的摄入与血压密切相关。

适量的钠摄入能够帮助维持细胞内外的平衡，对于一些高血压患者来说，减少钠的摄入可以起到降低血压的效果。

•水肿：水肿是因为体内的水平衡失调导致组织液体异常积聚引起的症状。

对于一些水肿的患者，限制钠的摄入可以减轻体内的液体潴留，缓解水肿症状。

•心力衰竭：心力衰竭是心脏无法正常泵血导致血液循环不畅的疾病。

钠的摄入对于心力衰竭患者来说需要注意，限制钠的摄入可以减轻心脏的负荷，缓解心力衰竭的症状。

•肾脏疾病：钠的摄入对于一些慢性肾脏疾病患者来说需要特别注意，适量的钠摄入可以帮助维持水平衡和酸碱平衡，减轻肾脏的负担。

总之，钠是人体内重要的电解质，具有维持水平衡、酸碱平衡、传递神经信号、肌肉收缩等多种作用。

根据钠的功能，它还用于治疗低钠血症、高血压、水肿、心力衰竭和肾脏疾病等疾病和症状。

钠在人体中的作用————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:钠在人体中的作用钠离子是细胞外液主要阳离子，在维持细胞外液晶体渗透压中起重要作用，钠离子与水分子结合为水合离子，使水得以保存，防止流失。

钠离子在维持神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上起重要作用。

食盐的主要成分为钠，因此如果体内钠盐积聚过多,细胞渗透压就要变动,人体为了保持一定的渗透压,就会吸收大量的水分,整个血液的容量也就增多,从而使心脏负荷过重，诱发或加重心力衰竭症状,钠过多还使血压升高,促使肾脏细小动脉硬化过程加快,因此不论是高血压还是心脏病，都必须在饮食中控制食盐的用量. 在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用．这是因为,钠和钾是体液中的主要电解质,对机体体液均衡分布起着重要的调节作用．它们必须彼此均衡,并共同来控制人体的水平衡.在正常人体内，钠离子占细胞外液阳离子总量的92%,钾离子占细胞内液阳离子总量的9８%左右.钠,钾离子的相对平衡,维持着整个细胞的功能和结构的完整.钾能够使体内过剩的钠排出体外． (对于我们这些饮食男女而言,美味的佳肴往往口味较重,当你盐分摄入过多引起肿胀时，营养师就教给我们多吃含钾食物,或当你经过一周的大吃大喝，或者某顿饭吃得太咸时，就需要多吃一些富含钾的食物了。

比如香蕉、红薯、无花果、奶酪、西瓜、杏、哈密瓜或甜瓜等。

这是因为，钾是与钠同族的化学元素,它可以溶解并替换出多余的钠，使其从尿液中排出，从而减轻肿胀。

钾还对降低血压非常有帮助, 当你不知不觉摄入了大量的钠盐,常年累月如此，血压也会容易走高.也是要补充身体内钾元素的含量,来预防因摄入钠盐过多而导致的高血压.也要多吃上面提到的那些食物，另外有很多水果或是果汁都是补充钾元素很好来源, 如苹果,梅子和李子(欧美国家即西梅）中的钾的含量都比较高, 尤其是西梅汁,更是很多欧美专家经常推荐的补钾果汁.)成人体内钠含量为4５~5０毫摩尔(约1克左右）/每公斤体重，其中约4５％分布于细胞外液，45%分布于骨胳，10％分布于细胞内液。

钠的作用及功能
钠是人体必需的一种元素，它在人体中扮演着重要的角色。

钠的主要作用和功能如下：
1. 维持体液平衡：钠是维持体液平衡的重要元素之一。

它通过调节细胞内外的水分和电解质的浓度，维持细胞的正常功能。

当体内钠的水平过高或过低时，会影响细胞的正常代谢和功能。

2. 调节血压：钠可以影响血压的调节。

当体内钠的水平过高时，会导致血容量增加，从而增加心脏的负担，使血压升高。

而当体内钠的水平过低时，会导致血容量减少，从而使血压降低。

因此，适量的钠摄入对于维持正常的血压非常重要。

3. 促进神经和肌肉功能：钠是神经和肌肉细胞中的重要离子之一。

它可以影响神经和肌肉的兴奋性和传导速度，从而维持正常的神经和肌肉功能。

4. 促进营养物质的吸收：钠可以促进肠道中营养物质的吸收。

它可以与葡萄糖、氨基酸等营养物质一起进入肠细胞，从而促进它们的吸收和利用。

5. 维持酸碱平衡：钠可以影响体内的酸碱平衡。

它可以与氢离子结合，形成氯化钠，从而维持体液的酸碱平衡。

6. 保护胃黏膜：钠可以保护胃黏膜。

它可以中和胃酸，从而减少对胃
黏膜的刺激和损伤。

总之，钠在人体中扮演着重要的角色。

适量的钠摄入可以维持体液平衡、调节血压、促进神经和肌肉功能、促进营养物质的吸收、维持酸
碱平衡和保护胃黏膜等。

但是，过量的钠摄入会对健康造成危害，如
增加心血管疾病、肾脏疾病、骨质疏松等的风险。

因此，我们应该注
意适量摄入钠，避免过量摄入。

1.含量与分布
钠是人体中一种重要无机元素，一般情况下，成人体内钠含量大约为3200(女)~4170(男)mmol(分别相当于77~100g)，约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%~50%，骨骼中含量也高达40%-47%，细胞内液含量较低，仅9%~10%。

食盐(NaCl)是人体获得钠的主要来源。

2.吸收与代谢
人体钠的主要来源为食物。

钠在小肠上段吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，考|试/大故粪便中含钠量很少。

钠在空肠的吸收大多是被动性的，主要是与糖和氨基酸的主动转运相偶联进行的。

在回肠则大部分是主动吸收。

从食物中摄入的以及由肠分泌的钠，均可很快被吸收，据估计，每日从肠道中吸收的氯化钠总量在4400mg左右。

被吸收的钠，部分通过血液输送到胃液、肠液、胆汁以及汗液中。

每日从粪便中排出的钠不足10mg。

在正常情况下，钠主要从肾脏排出，如果出汗不多，也无腹泻，98%以上摄入的钠自尿中排出，排出量约在2300~3220mg。

钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。

故高钠膳食对骨丢失有很大影响。

钠还从汗中排出，不同个体汗中钠的浓度变化较大，平均含钠盐(NaCl)2.5单位是什么。

钠的功效与作用
钠是人体必需的一种矿物质，它在维持正常生理功能方面起着重要的作用。

钠的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1. 维持体液平衡：钠是细胞外液和体液中主要的阳离子，它与氯离子一起形成盐分。

细胞外液和体液的正常浓度对于维持细胞的正常功能非常重要，尤其是调节细胞内外液体的平衡。

钠的存在可有效维持体液的渗透压，保持细胞内外液体的平衡，避免细胞膨胀或收缩。

2. 传递神经冲动：钠在神经细胞中起着非常重要的作用，它参与传导神经冲动的过程。

在神经元兴奋传导的过程中，细胞内外的钠离子发生浓度梯度差，通过细胞膜上的离子通道，钠离子不断地从细胞外进入细胞内，从而导致细胞内外电位差的变化，形成神经冲动的传导。

3. 平衡血压：钠在维持血压方面起到了重要的作用。

钠离子通过调节细胞内外液体的渗透压，控制血管的扩张和收缩，影响血管阻力和血流量，最终调节和维持正常的血压水平。

4. 维持酸碱平衡：钠在细胞外液和体液中的浓度与维持酸碱平衡密切相关。

钠离子与氢离子结合，形成氯化钠（盐），帮助调节体内的酸碱平衡，维持正常的酸碱度。

尽管钠对于维持正常生理功能非常重要，但过量摄入钠会带来不良影响。

高钠摄入会导致超负荷的盐分被肾脏排出，增加肾脏负担，导致高血压的发生。

高盐饮食还可能引发水肿，影响
心脏和肾脏的功能。

因此，在日常饮食中，我们应该注意钠盐的合理摄入。

通常建议每天摄入钠盐的量不超过6克。

应该选择少盐食品，减少加盐的量，多吃新鲜水果蔬菜和粗粮，以保持身体的健康和平衡。

钠的效果和作用_含钠的高食物钠是矿物质的一种，是人体调节生理功能不可缺少的元素之一。

摄取过多容易得高血压，摄取过少或不足容易疲劳或虚弱。

含钠的食物在生活中…钠是矿物质的一种，是人体调节生理功能不可缺少的元素之一。

摄取过多容易得高血压，摄取过少或不足容易疲劳或虚弱。

含钠的食物在生活中很普遍，但含钠的食物是食盐。

钠的效果和作用_含钠的高食物钠的作用人体内含有约90克的钠，广泛存在于所有细胞中，与钾一起影响人体的新陈代谢，作为电解物质保持细胞内外水分的平衡。

人体内80%的钠分布于细胞外液，20%分布于细胞内和骨髓，钠与人体的新陈代谢密切相关。

钠的主要功效2•与肌肉收缩、神经作用、糖类吸收等生理功能有关，可以协助神经系统和肌肉正常运行。

2.钙和其他矿物质可以溶解在血液中。

3.可以防止过热引起的疲劳和中暑。

4.钠、钾、氯是人体中重要的电解质，有责任控制体内肌肉、神经和体液的稳定与协调。

钠存在于细胞的外液中，与细胞内液中存在的钾一起维持着细胞内外体液的水分和渗透压的平衡。

含钠高的食物除了食盐中含有钠以外，钠在大部分食物中都以不同的量存在。

现在，按钠含量的顺序把一般的食物分类如下。

丰富来源:難鱼酱、咸肉、大红肠、含而筋谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、塔拉片、觥鱼干良好来源:面包、饼干、罐头蔬菜、奶酪、浓缩汤、多种速溶食品、花生酱、泡菜、沙拉调味料、海产品。

一般来源:牛肉、甜食、糖果、鸡蛋、小羊肉、奶、猪肉、鸟类、好盐蔬菜（菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜、胡萝卜）、部分鱼（。

微量来源:猪油、豆类、许多新鲜水果和蔬菜、黑麦粉、酥油粉、大豆粉、砂糖、植物油、小麦而筋和面粉。

含钠低的食物低钠食品:大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、土豆中含有钠。

大豆制品，如豆腐，一千片中含有的钠的量也很少。

禽肉类不含钠。

蛋类、牛奶、鱼类的钠含量高，特别是咸虾米、带鱼、黑鱼的含量高。

水果的钠含量多且低，如香蕉、柑橘、梨、葡萄、柿子、西瓜等。

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生活常识分享钠对人体有害吗
导语：钠是我们身体当中需要的一种微量元素，维持着我们身体的正常机能，也是一种我们身体离不开的物质，不过不管是什么样的微量元素不管是多了还
钠是我们身体当中需要的一种微量元素，维持着我们身体的正常机能，也是一种我们身体离不开的物质，不过不管是什么样的微量元素不管是多了还是少了，都会对身体产重严重的影响，在平时的时候我们一定要注意自己的饮食情况，出现不正常情况后要及时的调理，那么，钠对人体有害吗？下面我们来进行一下了解。

一定量的钠离子对人体无害，它能维持人体中体液的平衡.但是太多，也就是吃得太咸，慢慢会造成高血压并影响钙的吸收和增大钙的排出.钠离子是细胞外液主要阳离子，在维持细胞外液晶体渗透压中起重要作用，钠离子与水分子结合为水合离子，使水得以保存，防止流失。

钠离子在维持神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上起重要作用。

食盐的主要成分为钠，因此如果体内钠盐积聚过多，细胞渗透压就要变动，人体为了保持一定的渗透压，就会吸收大量的水分，整个血液的容量也就增多，从而使心脏负荷过重，诱发或加重心力衰竭症状，钠过多还使血压升高，促使肾脏细小动脉硬化过程加快，因此不论是高血压还是心脏病，都必须在饮食中控制食盐的用量. 在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用.这是因为，钠和钾是体液中的主要电解质，对机体体液均衡分布起着重要的调节作用.它们必须彼此均衡，并共同来控制人体的水平衡.在正常人体内，钠离子占细胞外液阳离子总量的92%，钾离子占细胞内液阳离子总量的98%左右.钠，钾离子的相对平衡，维持着整个细胞的功能和结构的完整.钾能够使体内过剩的钠排出体外.。

钠的作用及功能
钠是一种重要的元素，具有许多作用和功能。

它是人体内细胞外液中的主要阳离子之一，对于保持正常的生理功能至关重要。

下面就是钠的作用和功能：
1. 维持水平衡。

钠离子通过肾脏调节水分平衡，使身体维持正常的水分含量。

如果钠含量过高或过低，都会导致水分不平衡，从而引起身体疾病。

2. 传递神经冲动。

钠离子在神经传递过程中起着重要作用。

通过细胞膜上的离子通道，钠离子进入神经细胞，从而传递神经冲动。

3. 维持心脏和肌肉功能。

钠离子对心脏和肌肉的正常功能也非常重要。

它可以调节肌肉收缩和心脏跳动的频率和节律。

4. 维持血压。

钠离子可以影响血容量和血管张力，对血压的调节有着重要作用。

5. 保护胃黏膜。

钠离子可以中和胃酸，防止胃酸对胃黏膜的侵害，从而保护胃黏膜的健康。

在人体内，钠的摄入主要来自食物中的盐。

然而，过量的盐摄入会导致高血压和其他健康问题。

因此，要保持适量的钠摄入，建议每天摄入不超过6克的盐。

总的来说，钠在人体内发挥着诸多作用和功能，是身体正常运转所必需的重要元素。

适当控制钠的摄入量，对身体健康有着重要的影响。

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钠的作用与功效钠的作用与功效钠是一种重要的微量元素，广泛存在于人体内外，对维持机体正常的生理功能起着重要作用。

钠离子的浓度调节能够维持正常酸碱平衡、血压、细胞膜的电位等多种生理功能。

本文将从饮食、健康、药物和生理四个方面详细阐述钠的作用与功效。

一、钠在饮食方面的作用与功效1.食物调味品：钠是食物中最重要的调味品之一，有助于增加食物的风味，提升食欲。

适量的钠可促进唾液分泌，改善食欲和消化功能。

2.保持体液平衡：钠离子是体内细胞外的主要阳离子，与钾离子共同维持体液的渗透压和酸碱平衡。

当钠离子浓度过高或过低时，会影响到细胞的正常功能。

因此，保持体内适当的钠离子水平对维持体液平衡至关重要。

3.运动员的能量来源：人体在进行高强度运动时，大量汗液中的钠离子散失，容易导致血浆的渗透浓度增加，造成脱水。

补充适量的钠离子能够帮助维持正常的血液滋润性，提高运动员的运动能力和耐力。

4.增加骨力量：适量的钠能够增加肌肉收缩的力量，提高骨骼密度和骨骼强度，减少骨质疏松的风险。

二、钠在健康方面的作用与功效1.维持神经传导：钠离子在细胞内外的浓度差异能够产生细胞膜电位，从而参与神经传导过程。

维持正常的钠离子浓度可以保证神经细胞正常的兴奋性和传导速度，从而维持大脑和神经系统的正常功能。

2.维持肌肉收缩：钠离子是肌肉细胞收缩的必需离子之一。

钠离子流入肌肉细胞可以触发肌肉收缩的反应，使肌肉能够正常工作。

3.调节血压：钠和钾的平衡可以对血压起到重要作用。

适量的钠可以增加血管壁的张力，维持血管的弹性和张力，保持血压的稳定。

但过多的钠摄入容易导致体内水钠潴留，增加心脏负担，导致血压升高。

4.预防中暑：在高温环境下，人体通过出汗来散热。

大量出汗会造成细胞外液钠浓度升高，使血液浓缩，容易引起中暑。

及时补充适量的含钠食物或饮料，可以缓解中暑症状。

三、钠在药物方面的作用与功效1.液体静脉注射：在严重失水、低血容量等情况下，可以通过全血、生理盐水等静脉注射液来补充体液和钠离子，维持体内正常的钠浓度，以达到纠正水电解负衡的目的。

钠的功能主治和作用1. 钠的功能钠是人体内的一种重要的电解质，对于维持人体正常生理功能起着重要的作用。

以下是钠的功能：•维持体液平衡：钠离子是维持体液平衡的关键成分之一，它能与其他离子一起调节体液中的水分浓度，保持细胞内外的离子平衡。

•传递神经信号：钠离子在神经传递过程中起着重要的作用。

神经细胞通过改变钠离子在细胞膜上的浓度来传递信号，从而使得神经信号能够快速有效地传导。

•维持肌肉功能：钠离子参与调节肌肉的收缩和松弛，维持肌肉的正常功能。

钠离子通过影响细胞内外的电位差来控制肌肉的收缩过程。

•调节酸碱平衡：钠离子参与细胞内外的酸碱平衡调节，维持体液的酸碱度在正常范围。

钠离子通过与其他离子一起调节细胞和组织的酸碱平衡，保持机体各种生理功能的正常运作。

2. 钠的主治钠具有以下主治功能：2.1 补充体液钠离子在体液中起着重要的作用，因此，在体液丢失时，补充钠离子能够有效地维持体液平衡。

例如，当人们剧烈运动出汗后，体液中的钠离子会流失，此时适当补充含有钠离子的电解质饮料可以迅速恢复体液平衡。

2.2 补充盐分钠离子是盐的重要成分之一，适量的钠摄入可以维持体内正常的电解质浓度，促进神经和肌肉的正常功能。

当人们长期食用低钠饮食时，容易导致钠摄入不足，此时适当增加钠的摄入量可以有效地补充盐分，维持机体的正常代谢。

2.3 调节血压钠离子参与调节血压过程中起着重要的作用。

适量的钠摄入可以帮助维持血液中的钠浓度，保持血管的弹性，从而降低血压。

然而，过量的钠摄入会导致体内钠的积累，增加血管压力，进而增加血压，因此，合理控制钠的摄入量十分重要。

2.4 促进消化和吸收钠离子参与胃酸的生成和胃黏膜的保护，促进胃液酸度的调节和消化酶的活性，从而促进食物的消化和吸收。

适量的钠摄入可以维持胃酸的正常分泌和胃黏膜的健康，有助于消化和吸收养分。

3. 钠的作用钠的作用主要包括以下几个方面：•钠参与细胞膜的稳定性维持，保证细胞正常的代谢和功能。

饮食中的钠摄入量及影响钠是人体必需的微量元素之一，对于维持人体的正常生理功能具有重要作用。

然而，如果摄入过量的钠，就会对人体健康造成不良影响。

因此，控制饮食中的钠摄入量显得尤为重要。

本文将从饮食中的钠摄入量及其对健康的影响进行探讨。

### 饮食中的钠摄入量钠是人体内维持水分平衡和神经肌肉兴奋性的重要元素，但是人体并不需要大量的钠。

根据世界卫生组织的建议，成年人每天的钠摄入量不应超过5克，相当于一茶匙盐的含量。

然而，现代社会中很多人的钠摄入量远远超过了这个标准。

造成这种情况的原因主要有以下几点：1. **过多食用加工食品**：加工食品中通常含有大量的钠，如方便面、腌制食品、速冻食品等，这些食品的钠含量往往远高于新鲜食材。

2. **饮食习惯**：一些人口味重，喜欢在饭菜中添加大量的盐或酱油，久而久之导致钠摄入过量。

3. **餐馆饮食**：外出就餐时，餐馆为了增加食物的口感，往往会在烹饪过程中添加大量的盐和调味料，使得食物的钠含量偏高。

### 钠摄入量过高的危害过量的钠摄入会对人体健康造成严重的危害，主要表现在以下几个方面：1. **高血压**：钠摄入过多会导致体内钠水潴留，增加血容量，使心脏负担加重，从而引发高血压。

2. **心血管疾病**：高盐饮食会增加心血管疾病的风险，如冠心病、中风等。

3. **肾脏负担**：肾脏是排除体内多余钠的主要器官，长期高盐饮食会增加肾脏的负担，容易导致肾脏疾病。

4. **骨质疏松**：高盐饮食会增加钙的排泄，影响钙的吸收，长期下去容易导致骨质疏松。

### 如何控制钠摄入量为了保持健康，我们应该注意控制饮食中的钠摄入量，以下是一些建议：1. **少食用加工食品**：尽量减少食用速冻食品、罐头食品等加工食品，选择新鲜食材烹饪。

2. **少添加盐和酱油**：在烹饪过程中适量减少盐和酱油的使用，可以尝试使用其他调味料代替。

3. **多吃蔬菜水果**：蔬菜水果中含有丰富的钾元素，可以帮助排出体内多余的钠。

钠在生活中
钠是一种常见的金属元素，它在生活中扮演着重要的角色。

钠广泛应用于食品加工、医疗保健、化工等领域，对人类的生活产生了深远的影响。

首先，钠在食品加工中起着重要作用。

食盐就是由钠和氯化钠组成的，是我们日常生活中必不可少的调味品。

食盐除了用于调味外，还可以用于腌制食品、制作罐头食品等。

此外，钠还被用于制作发酵剂、防腐剂等食品添加剂，帮助食品保持新鲜和美味。

其次，钠在医疗保健中也扮演着重要角色。

钠是维持体内水平衡和神经肌肉功能的重要元素。

医生常常会建议高血压患者减少食盐摄入，因为过量的钠会导致体内水分潴留，增加血压。

而在一些特殊情况下，医生也会建议服用钠制剂来补充体内的钠元素，以维持身体的正常功能。

此外，钠还被广泛应用于化工领域。

它可以被用于制备金属钠、钠氢氧化物、氢氧化钠等化学品，用于生产肥皂、纤维素、染料等产品。

同时，钠还可以用于制备钠灯、钠离子电池等高科技产品，为人类的生活提供了便利。

总的来说，钠在生活中扮演着重要的角色，它不仅为我们的餐桌增添了美味，也为医疗保健和化工领域提供了重要的支持。

我们应该正确地使用钠，充分发挥它的作用，同时也要注意控制钠的摄入量，保持身体健康。

钠在人体中的作用钠离子是细胞外液主要阳离子，在维持细胞外液晶体渗透压中起重要作用，钠离子与水分子结合为水合离子，使水得以保存，防止流失。

钠离子在维持神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上起重要作用。

食盐的主要成分为钠,因此如果体内钠盐积聚过多,细胞渗透压就要变动,人体为了保持一定的渗透压,就会吸收大量的水分,整个血液的容量也就增多,从而使心脏负荷过重,诱发或加重心力衰竭症状,钠过多还使血压升高,促使肾脏细小动脉硬化过程加快,因此不论是高血压还是心脏病,都必须在饮食中控制食盐的用量.在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用.这是因为,钠和钾是体液中的主要电解质,对机体体液均衡分布起着重要的调节作用.它们必须彼此均衡,并共同来控制人体的水平衡.在正常人体内,钠离子占细胞外液阳离子总量的92%,钾离子占细胞内液阳离子总量的98%左右.钠,钾离子的相对平衡,维持着整个细胞的功能和结构的完整.钾能够使体内过剩的钠排出体外.(对于我们这些饮食男女而言,美味的佳肴往往口味较重,当你盐分摄入过多引起肿胀时，营养师就教给我们多吃含钾食物，或当你经过一周的大吃大喝，或者某顿饭吃得太咸时，就需要多吃一些富含钾的食物了。

比如香蕉、红薯、无花果、奶酪、西瓜、杏、哈密瓜或甜瓜等。

这是因为，钾是与钠同族的化学元素，它可以溶解并替换出多余的钠，使其从尿液中排出，从而减轻肿胀。

钾还对降低血压非常有帮助,当你不知不觉摄入了大量的钠盐,常年累月如此,血压也会容易走高.也是要补充身体内钾元素的含量,来预防因摄入钠盐过多而导致的高血压.也要多吃上面提到的那些食物，另外有很多水果或是果汁都是补充钾元素很好来源,如苹果,梅子和李子（欧美国家即西梅）中的钾的含量都比较高,尤其是西梅汁,更是很多欧美专家经常推荐的补钾果汁.)成人体内钠含量为45～50毫摩尔（约1克左右）/每公斤体重，其中约45%分布于细胞外液，45%分布于骨胳，10%分布于细胞内液。