《应用化学实验》习题解答实验一 应用化学实验基本知识及实验技术训练1、实验室注意事项有那五项？（1）遵守实验室的各项制度，听从教师的指导，尊重实验室工作人员的职权。
（2）保持实验室的整洁，在整个实验过程中，保持桌面和仪器的整洁，保持水槽干净。
任何固体物质都不得投入水槽中，废纸、废屑应投入废物筐中，废酸、碱液应小心倒入废液缸中。
（3）爱护公用仪器和工具，在指定地点使用并保持整洁。
对公用药品不能随意挪动，保持药品的整洁，实验时，应爱护仪器，节约药品。
（4）实验过程中，非经教师许可，不得擅自离开。
（5）实验完毕离开实验室时，应关闭水、电、门、窗。
2、做好应化实验的基本要求有哪四点？（1）充分预习（2）认真操作（3）做好记录（4）书写报告3、使用标准磨口玻璃仪器时必须注意的事宜有哪些？（1）磨口处干净，若粘有固体物质，则使磨口对接不紧密，导致漏气，甚至损坏磨口。
（2）用后应拆卸、洗净，否则长期放置后磨口的连接处常会粘牢，无法拆开。
（3）一般使用磨口无需润滑剂，以免沾污反应物或产物，若反应物中有强碱，则应涂润滑剂，以免磨口连接处因碱腐蚀而粘牢，无法拆开。
（4）安装时，应注意正确、整齐，使磨口处不受力，否则，仪器易折断，特别在受热时，应力更大。
实验二 十二烷基硫酸钠（SDS ）的合成1、滴加氯磺酸时，温度为什么要控制在30℃以下？硫酸化反应为放热反应，反应较剧烈，温度升高会使产品色泽加深，产品质量下降，且氯磺酸容易分解。
2、阴离子表面活性剂有哪几种？写出结构式.阴离子表面活性剂主要有：羧酸盐类阴离子表面活性剂： RCOOM硫酸酯盐阴离子表面活性剂： ROSO3M磺酸盐阴离子表面活性剂：RSO4M 磷酸酯盐阴离子表面活性剂： 或者硫酸酯盐阴离子表面活性剂有哪几种？高级醇类硫酸酯盐（伯烷基醇硫酸酯盐）、硫酸化烯烃硫酸酯盐（仲烷基醇硫酸酯盐）、 硫酸化油等。
3、SDS 属于哪类表面活性剂，有哪些性质和用途？属于硫酸酯盐阴离子表面活性剂，它易溶于水，泡沫丰富，去污力强，乳化性能好，有较好的生物降解性，耐碱，耐硬水，但在强酸性溶液中易发生水解，稳定性较磺酸盐差。
可用作矿井灭火剂，牙膏起泡剂，洗涤剂，乳化剂，纺织助剂及其他工业助剂。
4、氯磺酸有哪些性质，在量取时应注意哪些问题？氯磺酸为无色或淡黄色液体，辛辣气味，具有强的腐蚀性，能腐蚀大部分金属，不燃，强氧化剂，与 可燃性物质接触会着火，加热放出有害的氯、氯化氢和二氧化硫气体。
与水发生剧烈反应，生成盐酸、硫酸和烟。
氯磺酸有强腐蚀性，遇水会分解，在量取时必须佩戴耐酸手套，在通风橱内进行，所用玻璃仪器必须 干燥。
5、什么叫表面表面活性剂，一般分为几类。
当加入很少量时就能显著降低溶剂表面张力的物质称为表面活性剂，即能够大幅度降低体系表面张力的物质为表面活性剂。
实验三 表面活性剂的表面张力及CMC 的测定1、为什么表面活性剂表面张力－浓度对数曲线有时出现最低点？所谓的最低点现象可用下图表示：离子型表面活性剂常出现最低点现象。
表面活性剂吸附在水的表面形成定向排列的吸附层而能降低水的表面张力，对于离子型表面活性剂而言，离子头由于存在静电排斥，吸附在水的表面的表面活性剂分子之间存在空隙，当存在弱极性有机杂质时（典型的如月桂醇、辛醇等中、长链段的醇类），这些杂质的极性头也具有微弱的亲水性，它们也能在水的表面定向吸附，这些杂质会插在离子表面活性剂分子之间，使得吸附层的密度增加，从而可以进一离子型表面活性剂 非离子型表面活性剂表面活性剂 混合型表面活性剂 阴离子表面活性剂阳离子表面活性剂两性表面活性剂按活性离子的类型 按是否解离步降低水的表面张力。
但当表面活性剂浓度达到临界胶束浓度以后，形成的大量胶束会对这些杂质产生增溶作用，杂质脱离吸附层被增溶在胶束中从而使得表面张力又升高，于是出现这种最低点的现象。
2、为什么环法不适用于阳离子表面活性剂表面张力的定？铂金属环的表面在水中带负电荷，对阳离子表面活性剂具有吸附作用，会给测定带来误差。
3、何谓克拉夫特点？克拉夫特点又叫克拉夫特温度，是离子型表面活性剂的特征参数。
是指离子型表面活性剂在水中的溶解度随着温度的增大缓慢增大，当达到某一温度时，溶解度突然增大，这时所对应的温度为克拉夫特温度。
如图所示。
实验四 雪花膏的配制1、配方中各组分的作用是什么？名称 质量分数（％） 作用硬脂酸 15.0 与碱反应生成脂肪酸皂作乳化剂；未反应部分作为油性成分起滋润皮肤的作用单硬脂酸甘油酯 1.0 非离子表面活性剂，作乳化剂 白油 1.0 滋润皮肤十六醇 1.0 滋润皮肤丙二醇 10.0 保湿剂KOH 0.6 与硬脂酸反应生成脂肪酸皂作乳化剂NaOH 0.05 与硬脂酸反应生成脂肪酸皂作乳化剂，还可以调整膏体的硬度香精 适量 掩盖配方组分的不愉快气味，并赋予产品特殊的香型防腐剂 适量 防止微生物的生长，延长保存期水 加至100 分散介质2、配方中硬脂酸的皂化百分率是多少？3、配制雪花膏时，为什么两个烧杯中的药品分别配制后再混合到一起？两个烧杯分别盛装油性成分与水及水溶性成分，油性成分中某些组分是固态，需先经过加热熔化使其成为均相液态，而水溶性成分要先将其溶解于水中成为均相液态，这样再将两者混合，有助于更好的乳化分散得到细腻稳定的乳化体系。
实验六 环氧树脂固化剂“703”的制备及胶粘剂的配制与性能测试%100%⨯=硬脂酸的总量的量发生皂化反应的硬脂酸）皂化率（1、热熔胶与一般固化胶（热固性胶）有何区别？它们各有什么特点？热熔胶一般是固体形态的胶黏剂，是在热熔状态下涂布、冷却固化实现粘结的高分子胶黏剂，它不含溶剂，百分之百固含量，主要组分是热塑性树脂，具有以下特点：粘结迅速、不含溶剂、有再熔性、粘结强度有限。
热固性树脂胶黏剂：一般要加固化剂，通过化学反应交联成网状结构，不熔不溶，具有较好的机械强度，耐热乃化学品性好。
2、什么是增韧剂和固化剂？用环氧树脂进行粘结时，加入固化剂的目的是什么？增韧剂是一种单官能团或多官能团的物质，能与胶料起反应成为固化体系的一部分。
加入增韧剂能降低高分子胶粘剂的玻璃化温度，降低胶结层的脆性，增加其柔韧性。
固化剂也称为硬化剂，它的作用是使低分子聚合物或单体物质经化学反应生成高分子化合物，或使线性高分子化合物交联成体型高分子化合物，使得胶接层具有一定的机械强度与化学性能。
环氧树脂本身是分子量比较小的树脂，加入固化剂后与固化剂反应形成交联网状大分子结构而使其表现出较好的力学与化学性能。
3、为什么环氧树脂具有良好的粘结性能？在环氧树脂分子结构中，含有-O-、-OH、环氧基等极性基团，这些极性基团能与被粘结物表面产生较强的静电结合力，羟基能与一些非金属元素形成氢键，环氧基能够产生化学结合，因此表现出较好的粘结性能，所以又叫做万能胶。
洗洁精的配制1 ．洗洁精的配制原则是什么 ? 洗洁精的 pH 值范围是多少？为什么在这个范围内 ? 。
答：（ 1 ）对人体无害、无刺激；（2 ）能较好地洗去动植物油垢；（3 ）不损伤餐具、灶具及其它器具；（4 ）储存稳定性好。
洗洁精的 pH 值范围是： 9 ～ 10.5 之间。
在这个范围内的原因：（ 1 ）保证洗涤效果；（ 2 ）对人体无害、无刺激。
2 ．如何考察你所配制的洗洁精的清洗能力？简要叙述该实验过程。
答：采用餐具洗净剂脱脂力测定方法考察洗洁精的清洗能力。
该实验过程：（ 1 ）称量空载玻片的质量；（ 2 ）载玻片上蘸标准油污，并晾干；（ 3 ）称量带有油污的载玻片的质量；（ 4 ）配制硬水，并与所配制的洗洁精调成洗涤溶液；（ 5 ）清洗；（ 6 ）晾干、称量清洗后的载玻片的质量。
雪花膏的配制1 ．雪花膏中加入碱的作用 ? 常用的碱类是什么 ? 为什么氢氧化钠只能少量加入 ?答：和硬脂酸中和形成硬脂酸皂起到乳化作用。
常用的碱类是氢氧化钾。
氢氧化钠大量加入能够造成体系的粘稠度过大。
2 ．雪花膏中主要助剂有什么？作用是什么？答：白油、单硬脂酸甘油酯、十六醇等。
白油作用为调色、防止面条化现象；单硬脂酸甘油酯作用为辅助乳化剂，十六醇能够起到的作用是作保湿剂、防止面条化现象。
3 ．如何防止雪花膏在使用中出现面条化现象 ?答：加入适量白油，十六醇即可。
4 ．皮脂膜的组成及作用？如何保护干性皮肤？答：皮脂膜的组成：乳酸、游离氨基酸、尿素、盐、脂肪酸等。
皮脂膜作用：（ 1 ）阻止皮肤的水分过快挥发，防止皮肤干裂。
（ 2 ）并能抑制细菌在皮肤表面生长、繁殖。
（ 3 ）营养皮肤。
可使用雪花膏等具有营养保湿作用的化妆品。
溶胶—凝胶法制备钛酸钡纳米粉1 ．称量钛酸四丁酯应该注意什么，如果称量的钛酸四丁酯的量比预计的多而且已溶于正丁醇中时，应如何处理？答：（ 1 ）称量钛酸四丁酯应注意：缓慢滴加称量钛酸四丁酯液体，若过量用滤纸条吸出，至指定重量。
（ 2 ）相应增加醋酸钡的量，保证钛酸四丁酯：醋酸钡的摩尔比为： 1 ： 1 。
2 ．如何保证醋酸钡完全转移到钛酸四丁酯的正丁醇溶液中？答：醋酸钡溶液滴加完，用少量冰醋酸洗涤醋酸钡烧杯，洗涤液转移到钛酸四丁酯的正丁醇溶液中。
3 ．普通的 sol-gel 法中，溶胶中的金属有机物是通过吸收空气中的水分而水解，本实验的溶胶中虽已存在一定量的水分，但钛酸四丁酯并未快速水解而形成水合 TiO 2 沉淀。
这是本实验的一个创新，请考虑其中的原因？答：由于实验中加入正丁醇，抑制钛酸四丁酯的快速水解。
抗氧化剂双酚 A 的合成1 ．双酚 A 的合成在有机合成上属于哪一类型的反应？答案要点：醛酮做烷基化试剂的 C- 烷基化反应。
2 ．本实验中可能发生的副反应有哪些？为避免副反应发生在实验中应注意哪些问题？答案要点：可能副反应：苯酚氧化，异构化或进一步缩合产物，甲苯烷基化，磺化，酯化等。
注意问题：丙酮过量；除水；反应温度。
3 ．本实验中为何要使用 82 ℃热水洗涤？答案要点：从反应物及副产物和产物的熔点及在溶剂、冷热水中的溶解性考虑。
苯甲醇和苯甲酸的合成1 ．苯甲醇和苯甲酸有哪些其他制备方法？答案要点：苯甲醇：还原、取代苯甲酸：氧化，水解2 ．对于合成的固体有机化合物如何让进行分离和纯化？答案要点：重结晶 - 吸滤 - （测熔点）3 ．对于合成的液体化合物如何进行分离和纯化萃取 - 蒸馏 - （测折光率）酸值、碘值、皂化值的测定1 、测酸值为什么要使用中性的乙醚酒精混合液？答：酸性或碱性都会影响滴定的准确性。
2 、如何防止油脂皂化？答：在常温下用 KOH 标准液滴定。
3 、样品可否用含水酒精溶解？答：不可以用含水酒精溶解，水会造成油脂水解。
4 、样品与碘 --- 酒精液在放置 5min 的过程中是否发生了取代反应？答：不会发生取代反应，因碘先和水反应生成次碘酸，次碘酸能比碘更迅速地与不饱和酸反应 ( 提高亲电加成反应 ) 。
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