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十大主题餐厅 PPT课件

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主题餐厅设计_幻灯片

主题餐厅设计_幻灯片

二：设计规划
• 从三个方面把握设计整体风格---浪漫，醒目，时尚、品 位 • 浪漫：作为主题餐厅，这次的设计通过以莲为主题的设计 元素体现出本方案的主题设计思想。 • 醒目：外观作为餐厅的名片，首要的是吸引眼球，从街头 脱颖而出，具有强烈的视觉冲击感和可识别性，也就是所 谓的地标性主题餐厅。达到即使客人当场不去就餐，但一 定要过目不忘，念念不舍。 • 时尚、品味：作为时代弄潮儿和佼佼者的目标客户，需要 正视和尊重他们对于时尚与潮流的鉴赏力，目标客人在消 费上更多的追求优雅。要从品位上满足他们与众不同的心 理需求，体现在设计上，除了餐位相对宽松外，需要有更 精准的造型语言和就餐氛围
时尚-主题餐厅设计方案
------ANGEL
------张林林
主题：时尚餐厅 • • • •
(爱莲说)
总面积：约320㎡ 设计风格：后现代表现风格 主要材质：镂空雕花彩钢
板，聚漆玻璃,壁纸,石 透明玻璃、局部镜面等 膏板，
•
主要色彩：如图
一：目标分析和设计定位
•
初步确定核心客户为80.90后年轻人，年轻 上班族，学生，情侣等休闲约会空间，喜欢追求 时尚，浪漫的人，以及边缘客户为周边普通居民。
设计思路参考图Fra bibliotek草图草图
设计参考图
设计参考图
参考图
设计参考图
参考图
立面图
立面图
立面图
立面图

商业空间设计 --餐饮空间ppt课件

商业空间设计 --餐饮空间ppt课件

餐桌形式根据客人对象而设定，有二人、四人、六人、八人、十人桌等，分 别为散客和团体的客人设置。
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卫生间：一般要离客席稍远，安置既要明显，又不可过于强烈。
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厨房：根据餐厅食品烹调方式的不同，厨房有向客席敞开、半 开敞或与客席分开几种形式。
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三、餐饮空间的设计 1.界面处理 2.色彩搭配 3.陈设设计 4.照明设计
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餐饮空间的设计原则：
1.空间功能布局合理，不同功能空间面积的大小要满 足使用功能的需要。
2.装修风格与桌椅、窗帘等陈设协调统一，注意考虑 不同地域文化和风土人情，并具有自己的特色和个性。
3.科学的动线设计。
5.服务功能区：服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。如：备餐
间、员工休息、办公室等。
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功能分区
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各部分面积比例
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餐厅的入口要满足存衣、接待、等候等功能。因此餐厅的入口应宽阔、 避免人流阻塞，入口的通道一般直通接待台，便于引导顾客进入用餐区。
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4.具有良好的声学、通风、采光环境。室内空间的照 度要求与塑造的环境氛围一致。
5.注意“安全”设计
6.将生态化、绿色化的设计理念贯穿设计始终。
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1.界面处理
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地面 地面的起伏变化是丰富空间、 划分和联系室内空间的重要 方面，也是创造趣味的重要 手段。 在餐厅某个区域将地坪抬高 15到45cm的高度，也是划分 空间的手段。两个空间之间 既要相互渗透，又要相互联 系。

秋味时尚主题餐厅.pptx

秋味时尚主题餐厅.pptx
——宣传先行
1周边小区楼宇媒体投放宣传(可采取软文+广告)，直达精准消费群。如：电梯LED视频，DM单。 2夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当 地店所在区及周边区域，且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天，开业第二天。 3DM单的街投：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口，小区门口，高档门 面，写字间，政府部门门口。发放要求： (1)发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府，行政部门人员上 下班时间。 (2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。 (3)注意事项：统一着装，微笑宣传，若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的 DM单捡拾起来，以免造成不好印象。 4选择几家覆盖面较广的“优惠券”载体，如打折网,团购网等,发放优惠券的同时，通过餐厅相关资料说 明推广打造知名度。 5手机短信/彩信精准营销：通过手机精准营销商手中的数据库，选择周边小区的车主作为广告受众，发 布开业及优惠信息。
在接下来的节日中或进行的活动中，也必须具备差异性与创新性。
THANKS！
此次开业庆典，以大气、隆重、简洁、明快、经济、创新为原则，追求以最简 洁、经济的投入，打造一场大气、隆重、热闹的开业庆典，凸现个性与靓点。
开业活动内容
——庆典气氛布置
（1）彩色logo刀旗 插满秋味主题时尚餐厅坐落地段及附近交叉路线，营造迎风招展、彩旗飘飘的喜庆壮观景象，
提前预告开业时间。 （2）升空大气球 在秋味主题时尚餐厅现场周围及附近路段施放，形成抢眼、夺目的靓丽风景线，与彩旗两相呼
因为气度的开放，我们包容了世界；因为文化的底蕴，我们化解了世界。 是一个民族的力量，将我们推向时代变革的风口，我们以同步世界的速度，海 量地吞吐异域文化，从容地兼并异已观念。于是我们开始理解，一日三餐原来 还可以有另一种境界的享受；于是我们开始厌倦，餐桌之间的人群穿梭原来是 如此地伤雅败兴；于是我们开始自省，并不是所有的时候自己都喜欢高谈阔论、 劝酒划拳；于是我们开始怀念，原来宁静高雅的环境还可以是我们精神气质的 一种追求。终于，我们找到了这种境界，这就是秋味时尚主题餐厅。 前卫与传 统，时尚与怀旧，高雅与质朴，浪漫与世俗的融合，秋味时尚主题餐厅于X月X 日全面开张，让您感受那多彩的人生，感受时代的辉煌，许许多多的快乐我们 大家共同分享。

餐饮美食主题餐厅宣传美食介绍PPT模板31页PPT

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餐饮美食主题餐厅宣传美食介绍PPT模 板
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 利益， 而是为 了公共 的利益 ；一部 分靠有 害的强 制，一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
60、人民的幸福是至高无个的法。— 过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿

十大主题餐厅ppt课件

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便所餐厅
台北士林区一家名为“便所”的主 题餐厅将厕所和餐饮相结合，颠覆 传统，幽默的设计理念
这家空间拥挤的餐厅内有100个座位， 全部由马桶组成，而不是座椅。
餐厅上下三层到处可见洗手盆和区 别男女性别的“WC”标记。
顾客从塑料制的迷你马桶型容器中 取食。
使用挂在桌子上方的卷筒式卫生纸 擦手和擦嘴。
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小白菜安全套餐厅
名闻遐迩的曼谷“小白 菜安全套”餐厅由泰国 人口与社区发展协会主 席米猜先生创办的，门 脸并不显赫张扬，却占 尽闹中取静的雅致。
餐后结帐还有个小插曲： 随着帐单还会赠送客人 两个安全套。
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一名侍者头套安全套 送餐。餐厅旨在用快 乐幽默的方式推广安 全性行为教育。
现在“安全套餐厅”甚至走出泰国，在日本也 开了分店。新加坡和美国的分店也正在进行中。
纪念戴安娜
这间开在伦敦贝斯沃特 (Bayswater)区的戴安娜咖 啡馆(CafeDiana),1989年 起营业,店主人阿都巴锡 为戴妃生前的中东裔友人, 店内提供丰富的英式与中 东菜肴,走进店里挂满墙 壁的戴妃肖像与亲笔书信, 则是吸引万千游客造访的 独家卖点
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女仆咖啡馆
女仆咖啡馆最早出现于2001 年，多集中在日本秋叶原。 店铺装潢和餐点，和一般咖 啡馆差异不大，最大的卖点 则是在于女服务生都穿著女 仆的服装，并且称呼客人们 为“主人”。透过这种角色 扮演般的演出方式，女仆和 客人间的互动，满足了许多 动漫同好的想象空间
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根据卫生要求，男士就餐 者必须坐在毛巾上，女士 则以丝巾坐垫以示区别， 而侍者必须穿戴整齐。
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DS医院主题餐厅
台湾DS医院主题餐厅是一间仿真医院 的复合式餐厅，女服务生全部着护士 装，男服务生全部医生打扮。

餐饮美食主题餐厅宣传推广美食介绍PPT

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主题餐厅设计 幻灯片

主题餐厅设计 幻灯片

二：设计规划
• 从3个方面把握设计整体风格---乐趣、醒目、时尚、品位 • 乐趣：作为主题餐厅，这次的设计以俄罗斯方块等脍炙人 口的小游戏为主题，注重餐厅的娱乐性 • 醒目：外观作为餐厅的名片，首要的是吸引眼球，从街头 脱颖而出，具有强烈的视觉冲击感和可识别性，也就是所 谓的地标性主题餐厅。达到即使客人当场不去就餐，但一 定要过目不忘，念念不舍。 • 时尚、品味：作为时代弄潮儿和佼佼者的目标客户，需要 正视和尊重他们对于时尚与潮流的鉴赏力，目标客人在消 费上更多的追求优雅。要从品位上满足他们与众不同的心 理需求，体现在设计上，除了餐位相对宽松外，需要有更 精准的造型语言和就餐氛围
平面布局图
参考图
主题餐厅设计方案
------跳跃星球
主题：跳跃星球餐厅 • • • •
(俄罗斯方小游戏)
总面积：约462㎡ 设计风格：现代简约风 主要材质：镂空雕花彩钢
板，马赛克，聚漆玻璃,壁纸,石 膏板，透明玻璃、局部镜面等标分析和设计定位
•
初步确定核心客户为80.90后年轻人，年轻 上班族，学生等有童趣，喜欢各类小游戏的人， 边缘客户为周边普通居民。
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同时还有专门的舞台为 你提供音乐和舞蹈表演
用餐者可以根据喜好 自主选择厨师和菜谱，
餐厅所有的 座位都可以 斜靠甚至旋 转１８０度
消费
以美国拉斯维加斯的空中餐厅为例，个人消 费１６９美元至１９９美元不等
空中餐厅整套设备租金约每天１万英镑（约 合１．６４万美元）
承办各种商业会议、筹款活动、节日庆典、婚礼庆典、爵 士乐团或杂技演员的高空表演晚宴或者高空扑克锦标赛， 甚至你想要蹦极都行
主题：另类禅酷免费食之初体验
警察与牢头迎接食客， 牢狱，铁 链，手铐成了佐餐的服务工具
三军仪仗队在室内巡逻， 看囚牢，管囚 犯，与食客合影成为服务人员的职责。
情人节不送玫瑰送手铐，二人手牵手拷在一起享用 美食佳酿， 制造出时尚，另类的禅酷版爱的初体验。
楼梯走廊的墙上挂着古今中外的“刑罚”示 图及张贴的一些法律条文，
小白菜安全套餐厅
名闻遐迩的曼谷“小白 菜安全套”餐厅由泰国 人口与社区发展协会主 席米猜先生创办的，门 脸并不显赫张扬，却占 尽闹中取静的雅致。
餐后结帐还有个小插曲： 随着帐在用快 乐幽默的方式推广安 全性行为教育。
现在“安全套餐厅”甚至走出泰国，在日本也 开了分店。新加坡和美国的分店也正在进行中。
这家餐馆提醒我们永远也不 要忘记那场战争。
在这家餐馆的门口赫然贴着“杀 人三明治”的海报。海报上，一 把手枪夹在两片面包之间。
人们在暴力餐厅就餐， “杀人三明治”是招牌菜。
裸体主义餐厅
美国纽约曼哈顿区一家餐厅 格外引人注目，餐厅外部严 密的不透光玻璃让餐厅增添 了几分神秘色彩。这家餐厅 是裸体主义者的天堂，他们 可以来此餐厅脱去身上所有 衣物，边就餐边与裸体主义 者自由畅谈
便所餐厅
台北士林区一家名为“便所”的主 题餐厅将厕所和餐饮相结合，颠覆 传统，幽默的设计理念
这家空间拥挤的餐厅内有100个座位， 全部由马桶组成，而不是座椅。
餐厅上下三层到处可见洗手盆和区 别男女性别的“WC”标记。
顾客从塑料制的迷你马桶型容器中 取食。
使用挂在桌子上方的卷筒式卫生纸 擦手和擦嘴。
墙上的拐杖、视力表，都是店家上医 疗器材行找来的，吃饭的桌子是仿病 床做的，喝饮料用点滴瓶装这样特殊 的喝法。食品名称很多都是药名。
挂号—前台接待
穿着护士服的女服务员
穿着医生服装的男服务员
喝饮料的针管和试管
传菜处
洗手间
餐具为医 院设备
所有的设备 来源于医院
菜名以药物命名
戴安娜咖啡馆(CafeDiana)
面包与枪炮
黎巴嫩贝鲁特南部郊区一家军 事主题快餐店，名为“面包与 枪炮“（Buns andGuns）。
餐厅内的陈设处处都体现军 事主题，就像一座军火库。
料理台十分个性。穿着迷彩服的厨 师称，菜单上每一种“武器”名称 的后面其实都是一道可口的黎巴嫩 美食
餐馆从外面看上去像一 个军事哨所，从设计上 看是一个反传统的所在。
过去年代餐厅
北京有多家红色主题餐厅， 这里选的是一个叫“过去 年代”的红色主题餐馆， 服务员都身着八路军战士 的服装，餐馆内的设计也 别出心裁，墙上满是伟人 照片和作战地图，包间分 别叫第一战区、第二战区， 卫生间叫“解放区”。
谢谢观赏
十大主题餐厅
空中餐厅
这家名为“空中餐厅”的所谓“餐 厅”，没有地板、没有门窗，只有 一张被大吊车吊到150英尺(约合46 米)高的大桌子及一圈22张椅子。顾 客用餐前，要先系好安全带，然后 随同一桌美味佳肴一起吊上半空中， 一边欣赏美景，一边用餐。和顾客 一起被吊上半空的，还有“服务 员”。用餐的顾客可不时感觉到脚 下凉风习习，偶尔还有小鸟飞过。
坦克和军队开进黎巴嫩首府 的事时有发生，所以，这家 餐馆引起了当地人的共鸣。
为了诉说和平渴望,人们用尽办法表达自己主张
子弹形状菜单上,美食旁配有命名武器的照片。
汉堡是"迫击炮", 薯条叫"手榴弹"; 服务员头戴贝雷帽、身穿军裤; 背景音乐是炸弹爆炸的声音; 打包袋子上则印有绝对机密字样
硝烟弥漫黎巴嫩
而桌子则是加了玻璃盖的浴缸。
尿池做的壁灯装饰
马桶椅和洗 手盘桌子
禅酷餐厅
作为北京第一家监狱主题餐厅 “禅酷”，以黑色为主色调，门 前草地里伸张着几只狰狞的手， 大门用铁皮打造，门口站着“狱 警侍卫”，四个透明的VIP包间的 玻璃外围着很粗的铁栅栏。到 “禅酷”就餐，不能称呼就餐， 要叫“探监”。手拿着请柬进门， 门口狱警打扮的服务员打着招呼： “给您的通缉令收到了？”别大 声叫唤小姐点菜，那太让人笑话。 要说：“牢头，下判决书了。” 买单时掏出打折卡，对方核对准 确无误，方可确认您可以“减 刑”，在“狱警”眼里，“探监” 者是传说中的上帝，“牢头”亲 自服务，典狱长上菜端饭
根据卫生要求，男士就餐 者必须坐在毛巾上，女士 则以丝巾坐垫以示区别， 而侍者必须穿戴整齐。
DS医院主题餐厅
台湾DS医院主题餐厅是一间仿真医院 的复合式餐厅，女服务生全部着护士 装，男服务生全部医生打扮。
进了诊疗室，外头座位统称一般病房， 包厢就叫加护病房，领药处是出菜的 地方,洗手间就是急诊室。
纪念戴安娜
这间开在伦敦贝斯沃特 (Bayswater)区的戴安娜咖 啡馆(CafeDiana),1989年 起营业,店主人阿都巴锡 为戴妃生前的中东裔友人, 店内提供丰富的英式与中 东菜肴,走进店里挂满墙 壁的戴妃肖像与亲笔书信, 则是吸引万千游客造访的 独家卖点
女仆咖啡馆
女仆咖啡馆最早出现于2001 年，多集中在日本秋叶原。 店铺装潢和餐点，和一般咖 啡馆差异不大，最大的卖点 则是在于女服务生都穿著女 仆的服装，并且称呼客人们 为“主人”。透过这种角色 扮演般的演出方式，女仆和 客人间的互动，满足了许多 动漫同好的想象空间

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