茶叶知识培训ppt课件

茶文化基础知识PPT

茶叶基础知识培训

茶类简述• 是我国产量最多的茶叶，占世界绿茶贸易总量的 70%。绿茶的基本特征是叶绿汤清，加工工艺是鲜 叶采摘后经过高温杀青，然后经揉捻、干燥后制成。 绿茶中有所谓的“明前茶”和“

茶叶生产加工技术人才培养方案（一）培训目标发展县城经济，面向百里茶廊，培养适应现代茶产业发展需要的，具备茶叶生产加工、品质检验、经营管理等专业基本理论知识，掌握茶园规划与茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶审评、茶叶营销、自主创业等能力，面向现代茶

认识中国茶叶【概述】•茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一；•中国茶叶是世界茶叶的鼻祖，世界茶叶发源于中国；•中国茶叶代表着一种高雅与品味；

六大茶叶基础知识培训茶叶基础——六大茶类培训整理认识中国茶叶【概述】•茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一；•中国茶叶是世界茶叶的鼻祖，世界

茶叶基础——六大茶类培训整理认识中国茶叶【概述】•茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一；•中国茶叶是世界茶叶的鼻祖，世界茶叶发源于中国；•中

约为100% 普洱茶、湘尖、六堡茶、康砖茶、金尖茶、花砖、茯砖、沱茶茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶青砖、米砖绿元宝、龙须茶、绿牡丹、锦上添花、二、茶叶的分类七大茶类

• 令人有“刀枪林立” 之感• 产地 产于安徽省太平县猴坑、凤凰山、 狮彤山、鸡公山、鸡公尖一带，其中以猴 坑所产质量最为上乘• 制作 “六百里”太平猴魁茶手工工艺流 程为：鲜叶—

（四）茶叶成品工艺制作过程1、绿茶：杀青——揉捻——干燥 2、黄茶：杀青——揉捻——焖黄——干燥 3、白茶：委凋——干燥 4、青茶：委凋——揉捻——做青——炒青——干燥 5、红茶：

茶类简述• 是我国产量最多的茶叶，占世界绿茶贸易总量的 70%。绿茶的基本特征是叶绿汤清，加工工艺是鲜 叶采摘后经过高温杀青，然后经揉捻、干燥后制成。 绿茶中有所谓的“明前茶”和“

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福 建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、 湖南等省也有少量生产。主茶叶基础知识五、红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙 叶为原料，经萎凋、揉捻

茶叶基础——六大茶类培训整理认识中国茶叶【概述】•茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一；•中国茶叶是世界茶叶的鼻祖，世界茶叶发源于中国；•中

茶叶基础知识培训XXXXX茶叶基础知识??茶的起源中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。“茶之为饮发乎于神农闻于鲁周公兴于唐朝盛在宋代”。传说公元前2700多年神农为了普济众生采草药尝百草日遇七十二毒得“荼”而解荼是茶最早的名字唐朝陆羽撰写

• 云南紧茶、大圆饼茶：同是晒青，但压制 前必先堆积促进变色，在干燥过程中， “发花”色香味变化很大，与绿茶不同。 从再制方法和品质都靠近黑茶，应归入黑 茶类普洱茶加工工艺• 自然

世界茶区分布欧洲 美亚洲北纬49 外喀尔巴阡洲南纬22 纳塔尔非洲大洋洲世界茶叶生产概况世界种茶国家58个，其中：洲别国家数 占茶叶总产量%亚洲21个82.7%非洲21个14.6%

2020/7/318【推荐】茶叶基础知识培训课件【推荐】茶叶基础知识培训课件茶叶的分类：• 茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类两个大类• 1、基本茶类可分为：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶

茶叶基础——六大茶类培训整理认识中国茶叶【概述】•茶叶是世界上三大无酒精饮料之一，中国茶叶历史悠久，有5000多年的历史，具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀，是最具特色的中国传统文化之一；•中国茶叶是世界茶叶的鼻祖，世界茶叶发源于中国；•中

茶叶基础知识 • 中国茶的种类一、 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持 其绿色的特点。龙井茶六安瓜片太平猴魁名贵品种有：龙井茶、碧罗春