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一、原始社会饮食大约起自170万年前的元谋人， 止于公元前21世纪夏王朝的建立。1、有巢氏（最早，旧石器时代）生吞活剥的食祖以前人们只会使用石器《礼记·礼运》中记载：“古 者未有火

中国传统化饮食文化简介•Байду номын сангаас6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。•7、心急吃不了热汤圆。•8、你可以很有个性，但某些时候请收 敛。•

16两汉魏晋南北朝时期• 一是粮食作物品种的极大丰富。 • 二是蔬菜种类繁多 • 三是水果四季不断，常有常新 • 四是肉类来源稳定。17• 东汉时期，淮南王刘 安发明豆腐，使豆类

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——《汉书•郦食其传》 “夫礼之初，始诸饮食。”——《礼记·礼运》06.04.202011二、中国人的饮食观念：（二）诸子百家的饮食观念“食者，国之宝也。”又说： “凡五谷者，民之

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•第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而 且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、 形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的， 无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可

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年糕——春节，我国很多地区都有讲 究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征 金银，年糕又称“年年糕”，与“年 年高”谐音，寓意着人们的工作和生 活一年比一年提高元日 （作者：王安石） 爆竹