化验员检测基础知识培训大全

干货新手化验员检测基础知识培训大全化验员一、教学内容本节课我们将学习化验员的基本知识，包括化验的基本原理、化验操作的步骤和注意事项，以及化验数据的处理和分析方法。

具体内容包括：1. 化验的基本原理：化验的定义、分类和作用，化验的基本步骤，化验中常用的仪器和设备。

2. 化验操作的步骤和注意事项：化验前的准备，样品的采集和处理，化验操作的步骤和技巧，化验中的安全注意事项。

二、教学目标1. 了解化验的基本原理和作用，掌握化验的基本步骤和技巧。

2. 学会正确使用化验仪器和设备，能够安全、准确地进行化验操作。

三、教学难点与重点重点：化验的基本原理和作用，化验操作的步骤和技巧，化验数据的处理和分析方法。

难点：化验操作的步骤和技巧，化验数据的处理和分析方法。

四、教具与学具准备教具：化验仪器和设备，样品，试剂，实验台。

学具：实验记录本，化验报告模板。

五、教学过程1. 实践情景引入：通过一个实际的化验案例，让学生了解化验的作用和意义，引出本节课的主题。

2. 化验的基本原理：讲解化验的定义、分类和作用，介绍化验的基本步骤，展示化验中常用的仪器和设备。

3. 化验操作的步骤和注意事项：讲解化验前的准备，样品的采集和处理，化验操作的步骤和技巧，强调化验中的安全注意事项。

5. 例题讲解：通过一个具体的化验案例，讲解化验操作的步骤和技巧，化验数据的处理和分析方法。

六、板书设计化验基本原理定义、分类和作用基本步骤常用仪器和设备化验操作步骤和注意事项化验前准备样品采集和处理操作步骤和技巧安全注意事项化验数据处理和分析方法数据整理和处理结果分析和评价七、作业设计1. 请简述化验的基本原理和作用。

2. 请列举化验中常用的仪器和设备，并简述其作用。

3. 请描述化验操作的步骤和技巧。

4. 请简述化验数据的处理和分析方法。

样品：某品牌饮料试剂：pH试纸结果：pH值为3.5八、课后反思及拓展延伸本节课通过实际案例和操作练习，让学生了解了化验的基本原理和作用，掌握了化验操作的步骤和技巧，学会了化验数据的处理和分析方法。

化验员基础知识培训讲义化验员是化学分析实验室的核心岗位，主要负责检测样品的质量、成分和性质。

为了做好这个工作，化验员需要具备一定的基础知识和操作技能。

一、化学基础知识1. 有机化学有机化学是研究含碳化合物的化学性质和反应机理的学科。

化验员需要了解有机化合物的命名规则、结构、性质和反应机理，能够正确理解和解释有机化学反应过程中涉及到的化学方程式和化合物式的含义，以便正确地进行化学反应和分析。

2. 焦化学焦(煤焦、焦炭等)是由固体燃料经过热解反应产生的一种燃料和工业原料，化验员需要了解焦化学的基本概念、反应机理、性质和应用，能够正确识别和操作与焦化学相关的实验设备。

3. 无机化学无机化学是研究无机化合物的构成、结构、性质和反应机理的学科，化验员需要熟悉无机化学中的基本概念、元素周期表、化学键、晶体结构、化学平衡及氧化还原反应的理论知识，能够正确解释和分析涉及到无机化学的实验数据。

二、分析基础知识1. 定量分析定量分析是研究样品中某种化合物的含量的分析方法。

化验员需要了解定量分析的原理、方法、优缺点、应用范围和注意事项等，能够根据实际情况选择合适的分析方法，准确地测定样品中的化合物含量。

2. 色谱分析色谱分析是一种分离和分析物质的方法，其原理是根据化合物分子间的相互作用力不同，将混合物分离成单一化合物或多种组分的混合物。

化验员需要了解色谱分析的原理、种类、操作要点、优缺点和应用范围等，能够合理选择适用的色谱分析方法。

3. 光谱分析光谱分析是将光与物质相互作用后发生的物理化学现象研究为内容的学科。

主要包括质谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振等领域。

化验员需要了解各种光谱分析原理、方法、优缺点和应用范围等，能够正确解释和解读光谱图谱数据。

三、安全基础知识1. 化学实验室安全知识化验员需要了解化学反应实验的一些基本知识，如火焰的种类、反应温度的影响、容器的选择等，掌握实验装置的操作技能，熟悉危险品的存放和交接，正确使用和管理实验室设备和器材。

化验员基础知识第一篇：化验员基础知识化验员基础知识化学分析法第一章1.洗涤玻璃仪器的方法与要求（1）一般的玻璃仪器（如烧瓶、烧杯等）：先用自来水冲洗一下，然后用肥皂、洗衣粉用毛刷刷洗，再用自来水清洗，最后用纯化水冲洗3次（应顺壁冲洗并充分震荡，以提高冲洗效果）。

计量玻璃仪器（如滴定管、移液管、量瓶等）：也可用肥皂、洗衣粉的洗涤，但不能用毛刷刷洗。

（2）精密或难洗的玻璃仪器（滴定管、移液管、量瓶、比色管、玻璃垂熔漏斗等）：先用自来水冲洗后，沥干，再用铬酸清洁液处理一段时间（一般放置过夜），然后用自来水清洗，最后用纯化水冲洗3次。

（3）洗刷仪器时，应首先将手用肥皂洗净，免得手上的油污物沾附在仪器壁上，增加洗刷的困难。

（4）一个洗净的玻璃仪器应该不挂水珠（洗净的仪器倒置时，水流出后器壁不挂水珠）。

2、玻璃仪器的干燥（1）晾干不急等用的仪器，可放在仪器架上在无尘处自然干燥。

（2）急等用的仪器可用玻璃仪器气流烘干器干燥（温度在60～70℃为宜）。

（3）计量玻璃仪器应自然沥干，不能在烘箱中烘烤。

3、玻璃仪器的保管要分门别类存放在试验柜中，要放置稳妥，高的、大的仪器放在里面。

需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片，以免日久粘住。

第二章分析天平与称量一、天平室规章制度1.操作者工作时穿好工作服，班前班后整理好岗位卫生，保持天平、操作台、地面及门窗洁净。

2.操作者应熟悉分析天平的原理、构造和正确的使用方法，避免因使用不当和保管不妥而影响称量准确度或损伤天平某些部件。

3.所用分析天平，其感量应达到0.1mg（或0.01mg），其精度级别不应低于四级（或三级）。

每年由市计量部门定期校正计量一次。

任何人不得随意拆装其部件或改变其灵敏度。

如发现异常，应及时向质量保证部报告，并做好记录。

4.与本室无关人员不得随便入内，更不得随意操作使用天平。

二、操作程序1.使用天平前，应先清洁天平箱内外的灰尘，检查天平的水平和零点是否合适，砝码是否齐全。

化验员基础知识大全•化学试剂•溶液的配制•玻璃器皿的使用和洗涤•实验误差及其来源（一）化学试剂1。

化学试剂的分类化学试剂数量繁多,种类复杂，通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。

采用的标准为国家标准(标以“GB"字样）和行业标准（标以“HG"字样）.食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。

（一）化学试剂：化学试剂的分级：除此之外还有许多特殊规格试剂，如基准试剂、色谱纯试剂、光谱纯试剂、电子纯试剂、生化试剂和生物染色剂等。

使用者要根据试剂中所含杂质对检测有无影响选用合适的试剂.（1) 一般试剂根据GB 15346－1994《化学试剂的包装及标志》规定，一般试剂分为三个等级，即优级纯、分析纯和化学纯。

通常也将实验试剂列入一般试剂.（2）基础试剂可用作基准物质的试剂叫做基准试剂，也可称为标准试剂。

基础准试剂可用来直接配制标准溶液，用来校正或标定其他化学试剂.如在配置标准溶液时用于标定标准溶液用的基准物。

（3）高纯试剂高纯试剂不是指试剂的主体含量,而是指试剂的某些杂质的含量而言.高纯试剂等级表达方式有数种，其中之一是以内处“9"表示，如用于9.99％，99。

999％等表示。

“9”的数目越多表示纯度越高,这种纯度的是由100％减去杂质的质量百分数计算出来的。

（4) 专用试剂专用试剂是指具有专门用途的试剂。

例如仪器分析专用试剂中色谱分析标准试剂、气相色谱载体及固定液、薄层分析试剂等。

与高纯试剂相似之处是,专用试剂不仅主体含量较高,而且杂质含量很低。

它与高纯试剂的区别是，在特定的用途中有干扰的杂质成分只须控制在不致产生明显干扰的限度以下。

规格和适用范围，才能根据实际需要选用试剂，以达到既能保证分析结果的准确性又能节约经费的目的。

(二) 标准物质为了保证分析测试结果具有一定的准确度，并具有可比性和一致性，常常需要一种用来校准仪器、标定溶液浓度和评价分析方法的物质，这种物质被称为标准物质。

化验员基础知识培训1 .酸式滴定管涂汕的方法是什么？答：将活塞取下，用干净的纸或布把活塞和塞套内壁擦干，用手指蘸少量凡士林在活塞的两头涂上薄薄一圈，在紧靠活塞孔两旁不要涂凡士林，以免堵佳活塞孔，涂完，把活塞放回套内，向同一焜方向旋转活塞儿次，使凡士林分布均匀呈透明状态，然后用橡皮圈套住，将活塞固定在塞奁内，防止滑出.答：装蒸馄水至一•定刻线,宜立滴定管约2min,仔细观察刻线崛上的液血是否下降，或滴定管卜端尖嘴上有无水滴滴下，如有漏水，则应调换胶管中玻璃珠，选择一个大小合适比较圆滑的配上再试，玻璃珠太小或不圆滑都可能漏水，太大操作不方便.4. 酸式滴定管如何装溶液？答:装之前应将瓶中标准溶液摇匀，使凝结在瓶内壁的水混入溶液，为了除去滴定管内残留的水分，确保标准溶液浓度不变，应先用此标准溶液淋洗滴定管2-3次，每次用约10mL,从下口放出少崛量（约1/3）以洗涤尖嘴部分,应关闭活塞横持滴定管并慢慢转动，使溶液与管内壁处处接触，最后将溶液从管口倒出弃去，但不要打开活塞，以防活塞上的汕脂冲入管内.尽量倒空后再洗第二次,每崛次都要冲洗尖嘴部分，如此洗2-3次后,即可装入标准溶液至”0”刻线以上.5. 碱式滴定管如何赶气泡？答:碱式滴定管应将胶管向上弯曲，用力捍•挤玻璃珠使溶液从尖嘴喷出，以排除气泡.碱式滴定管的气泡一般是藏在玻璃珠附近，焜必须对光检查胶管内气泡是否完全赶尽，赶尽后再调节液面至崛O.OOmL处，或记下初读数.6. 滴定的正确方法？答:滴定时,应使滴定管尖嘴部分插入锥形瓶口（或烧杯口）下焜1・・2cm处，滴定速度不能太快, 以每秒3-4滴为宜，切不可成液柱流下，边滴边摇.向同一方向作圆周旋转而不应前后振动, 因那样崛会溅出溶液.临近终点时，应1滴或半滴地加入，并用洗瓶吹入少晕冲洗锥形瓶内壁，使附着的溶液全部流下，然后摇动锥形瓶，观察终点是否已达到.如终点未到，继续滴定,直至准确到达终点为止.7. 滴定管读数应遵守下列规则？答）注入溶液或放出溶液后,需等待30s-1min后才能读数崛（2）滴定管应垂直地夹在滴定台上读数或用两手指拿住滴定管的上端使其垂直后读数（3）对于无色溶液或浅色溶液，应读弯月面下缘实际的最低点，对于有色溶液，应使视线与液面两侧的最高点相崛切，初读和终读应用同一•标准・8. 滴定管使用注意事项？答：（1）用毕滴定管后，倒去管内剩余溶液，用水洗净，装入蒸镭水至刻度以上，用大试管套在管口上，这样，下次使用前可不必再用洗液清洗.（2）酸式滴定管长期不用时,活塞部分应垫上纸. 否崛则，时间-•久,塞子不易打开，碱式滴定管不用时胶管应拔下，蘸些滑石粉保存.9. 移液管和吸量管的洗涤方法？答：移液管和吸械管均可用I'l来水洗涤，再用蒸儒水洗净,较脏时（内壁挂水珠时）可用倍酸洗液洗净.10. 用洗液洗移液管或吸量管的方法是什么？答：右手拿移液管或吸量管，管的下口插入洗液中,左手拿洗耳球，先将球内空气压出，然后把球的尖端接在移液管或吸量管的崛上口，慢慢松开左手手指，将洗液慢慢吸入管内直至上升到刻度以崛上部分，等待片刻后，将洗液放回原瓶中.11. 用吸量管吸取溶液的方法？答:用右手的拇指和中指捏住移液管或吸第管的上端，将管的焜卜•口插入欲取的溶液中，插入不要太浅或太深，太浅会产生吸空，把溶液吸到洗耳球内弄脏溶液，太深乂会在管外沾附溶液过多. 12. 使用吸量管和滴定管注意事项？答多1）在精密分析中使用的移液管和吸量管都不允许在烘箱崛中烘干.（2）移液管与容量瓶常配合使用,因此使用前常作两者的崛相对体积的校准.（3）为了减少测量误差，吸量管每次都应从最上崛而刻度为起始点，往下放出所需体积，而不是放出多少体积就吸取崛多少体积.13. 容量瓶试漏方法？答:使用前，应先检查容量瓶瓶塞是否密合，为此，可在瓶内装崛入日来水到标线附近，盖上塞子, 用手按住塞子，倒立容量瓶，观察崛瓶口是否有水渗出，如果不漏，把瓶直立后，转动瓶塞约180。

化验员基础知识培训滴定分析滴定分析法是将一种已知准确浓度的试剂溶液,滴加到被测物质的溶液中，直到所加的试剂与被测物质按化学计量定量反应完为止，根据试剂溶液的浓度和消耗的体积，计算被测物质的含量。

这种已知准确浓度的试剂溶液称为滴定液。

将滴定液从滴定管中加到被测物质溶液中的过程叫做滴定。

当加入滴定液中物质的量与被测物质的量按化学计量定量反应完成时,反应达到了计量点。

在滴定过程中，指示剂发生颜色变化的转变点称为滴定终点.滴定终点与计量点不一定恰恰符合，由此所造成分析的误差叫做滴定误差。

适合滴定分析的化学反应应该具备以下几个条件：(1)反应必须按方程式定量地完成，通常要求在99.9%以上，这是定量计算的基础。

（2)反应能够迅速地完成（有时可加热或用催化剂以加速反应）。

（3）共存物质不干扰主要反应，或用适当的方法消除其干扰。

（4）有比较简便的方法确定计量点（指示滴定终点)。

1、滴定分析的种类（1）直接滴定法用滴定液直接滴定待测物质，以达终点。

（2）间接滴定法直接滴定有困难时常采用以下两种间接滴定法来测定：a 置换法利用适当的试剂与被测物反应产生被测物的置换物，然后用滴定液滴定这个置换物。

铜盐测定:Cu2+＋2KI→Cu＋2K+＋I2│用Na2S2O3滴定液滴定、以淀粉指示液指示终点┗———-—---——————-———-—→b 回滴定法（剩余滴定法）用定量过量的滴定液和被测物反应完全后，再用另一种滴定液来滴定剩余的前一种滴定液。

2、滴定液滴定液系指已知准确浓度的溶液，它是用来滴定被测物质的。

滴定液的浓度用“XXX滴定液（YYYmol/L）”表示。

2。

1配制1.直接法根据所需滴定液的浓度，计算出基准物质的重量。

准确称取并溶解后,置于量瓶中稀释至一定的体积.如配制滴定液的物质很纯（基准物质）,且有恒定的分子式，称取时及配制后性质稳定等，可直接配制,根据基准物质的重量和溶液体积,计算溶液的浓度，但在多数情况是不可能的。

化验员质检员培训讲义基础知识第一部分差不多常识第一章承诺差一、准确度和误差1.准确度系指测得结果与真实值接近的程度。

2.误差系指测得结果与真实值之差。

二、周密度和偏差1.周密度系指在同一实验中，每次测得的结果与它们的平均值接近的程度。

2.偏差系指测得的结果与平均值之差。

三、误差和偏差由于〝真实值〞无法准确明白，因此无法运算误差。

在实际工作中，通常是运算偏差〔或用平均值代替真实值运算误差，其结果仍旧是偏差〕。

四、绝对偏差和相对偏差绝对偏差 = 测得值－平均值绝对偏差相对偏差 = ×100%平均值假设两份平行操作，设A、B为两次测得值，那么其相对偏差如下式运算：A－平均值 A－(A＋B)/2 A－B相对偏差〔%〕= ×100% = ×100% = ×100%平均值 (A＋B)/2 A＋B五、标准偏差和相对标准偏差1.标准偏差是反映一组供试品测定值的离散的统计指标。

假设设供试品的测定值为Xi，那么其平均值为X，且有n个测定值，那么标准偏差为：1.标准偏差〔SD 〕S X =2.相对标准偏差〔RSD 〕S XRSD = ×100%六、最大相对偏差相对偏差 是用来表示测定结果的周密度，依照对分析工作的要求不同而制定的最大值〔也称承诺差〕。

七、误差限度误差限度 系指依照生产需要和实际情形，通过大量实践而制定的测定结果的最大承诺相对偏差。

第二章 有效数字的处理一、有效数字1.在分析工作中实际能测量到的数字就称为有效数字。

2.在记录有效数字时，规定只承诺数的末位欠准，而且只能上下差1。

二、有效数字修约规那么用〝四舍六入五成双〞规那么舍去过多的数字。

即当尾数≤4时，那么舍；尾数≥6时，那么入；尾数等于5时，假设5前面为偶数那么舍，为奇数时那么入。

当5后面还有不是零的任何数时，不管5前面是偶或奇皆入。

例如：将下面左边的数字修约为三位有效数字2.324→2.32 2.325→2.32 2.326→2.33 2.335→2.34 2.32501→2.33 三、有效数字运算法那么1.在加减法运算中，每数及它们的和或差的有效数字的保留，以小数点后面有效数字位数最少的为标准。