卫生知识培训手册含试卷真题

卫生知识培训试题卫生知识培训试题卫生知识培训主要是针对所有工作人员减少在工作中存在的交叉感染的风险。

以下是小编整理的卫生知识培训试题，欢迎参考! 卫生知识培训试题篇 1 一、是非题(对的打“√”“×”) 1、餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。

( ) 2、发生食品安全事故的单位应立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内应向所在地县级餐饮环节食品安全临管部门报告。

( ) 3、餐饮服务单位未按时对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的，可责令其停产停业，直至吊销许可证。

( ) 4、食品在冷藏、冷冻柜(库)内储藏时，应做到原料，半成品和成品严格分开。

( ) 5、餐饮业的排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6MM的金属格珊或网罩，以防饭类侵入。

( ) 6、需要热制国加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于60度。

( ) 7、食品外理区的六窗应装配严密，与外界直接相通的门与可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空所幕。

( ) 8、张某体格强壮，所以张某身体肯定是健康的，不必做健康检查。

( ) 9、餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器，可以不用区分开( ) 10、未取得餐饮服务许可证的，不得从事餐饮业经营活动。

( ) 二、选择题(每一个题有一个或多个正确答案) 1、食品生产经营人员在食品经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染( ) A戴戒指 B戴口罩 C穿戴洁净的工作服帽 D抽烟 2、食品从业人员必须取得( )方可上岗 A健康证 B驾驶证 C卫生知识培训合格证 D厨师证 3、食品从业人员上岗时应遵循哪能些个人卫生要求?( ) A穿戴清洁的工作服、工作帽 B 有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗 C不涂指甲油和佩戴戒指 D保持手的清洁卫生 4、餐饮业原料采购的安全要求包括：( ) A不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品 B采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记。

2023年医院卫生知识培训试题及答案试题一
1. 什么是医院感染？
- 医院感染是指在医疗卫生机构内治疗或接受护理的患者，在就医过程中出现的新的、未患染的感染。

2. 医院感染的传播途径有哪些？
- 医院感染的传播途径包括空气传播、接触传播、飞沫传播和血液传播。

3. 预防医院感染的措施有哪些？
- 预防医院感染的措施包括手卫生、消毒与无菌操作、环境卫生、良好的个人卫生惯等。

试题二
1. 护理过程中如何避免误诊？
- 护理过程中可以避免误诊的方法包括准确收集和记录患者的病史和临床表现、与医生及其他护理人员进行交流和沟通，确保正确的诊断和治疗。

2. 什么是跌倒风险评估？
- 跌倒风险评估是针对患者在医院期间可能发生跌倒的潜在风险进行评估，以采取相应的预防措施。

3. 护理中如何防止跌倒？
- 护理中可以防止跌倒的方法包括定期进行跌倒风险评估、提供合适的辅助设备、保持走道畅通、及时回答患者的呼叫等。

试题三
1. 什么是医疗事故？
- 医疗事故是指在医疗机构中的医疗过程中，因医疗人员的操作失误或其他非人为因素导致患者受到不合理伤害或死亡的事件。

2. 医疗事故如何避免？
- 医疗事故可以通过加强医疗质量管理、完善医疗工作流程、提高医务人员的专业水平和责任心等方法进行预防和避免。

3. 医疗事故发生后的处理措施有哪些？
- 医疗事故发生后的处理措施包括进行事故调查、落实患者救治和赔偿、改进医疗质量管理体系等。

以上是2023年医院卫生知识培训试题及答案的部分内容，希望能够帮助您进行相关知识的学习和提升。

卫生基础知识考试试卷及答案试卷示例一、单项选择题(每题2分，共40分)1.下列哪项不是个人卫生的基本要求?A.勤洗手B.勤换衣.C.随地吐痰D.保持环境清洁答案: C2.正确洗手的步骤包括以下哪几项?A.用水冲洗B.使用肥皂C.搓手至少20秒D.所有上述答案: D3.预防传染病的一般措施不包括以下哪项?A.控制传染源B.切断传播途径C.保护易感人群D.增加接触机会答案: D4.以下哪种食物保存方法可以延长食物的保质期?A.易露在空气中B.冷藏C.浸泡在水中D.放在高温下答案: B5.吸烟对人体健康的危害不包括以下哪项?A.增加心血管疾病的风险B.降低免疫力C.有助于减肥D.增加患肺癌的风险答案: C6.以下哪种物质是人体必需的微虽元素?A.钙B.铁C.钠D.锌答案: D7.以下哪项是正确的健康饮食习惯?A.多食高脂肪食物B.多食高糖食物C.均衡饮食D.只吃肉类食物答案: C8.下列哪项不是运动对人体健康的好处?A.堵强心肺功能B.提高免疫力C.导致肌肉损伤(在不当运动或过度运动下可能发生)D.改善心理健康答案: C (注意: C选项在正常情况下不是运动的好处，但在特定条件下可能发生)二、填空题(每空1分,共10分)1.洗手的五个关键时刻包括饭前便后、接触公共物品后、__、和。

答案:咳嗽或打喷唾后、接触动物或动物粪便后、接触伤口前后2.预防传染病的三个环节是控制传染源、和.答案:切断传搞途径、保护易感人群三、简答题(每题5分，共10分)1.请简述个人卫生的重要性。

答案:个人卫生对于预防疾病、保护健康具有重要意义。

良好的个人卫生习惯可以有效减少病原体的传播，降低感染疾病的风险，同时有助于提高生活质量和个人形象。

2.请列举至少三种健康生活方式。

答案:健康生活方式包括均衡饮食适量运动和良好的睡眠习惯。

均衡饮食可以提供身体所需的各种营养素。

适量运动有助于增强体质和提高免疫力，良好的睡眠习惯有助于身体恢复和精神放松。

2017卫生知识培训试题答案一、单选题（每题1分，共20分）1. 以下哪项不是个人卫生的基本要求？A. 勤洗手B. 勤换衣C. 乱丢垃圾D. 保持环境清洁2. 正确洗手的步骤包括以下哪项？A. 用水冲洗B. 使用肥皂C. 搓手至少20秒D. 所有以上3. 预防传染病的一般措施不包括以下哪项？A. 控制传染源B. 切断传播途径C. 保护易感人群D. 增加户外活动4. 以下哪项是正确的食品安全操作？A. 食物存放在室温下B. 食物煮熟后立即食用C. 食品与清洁剂混放D. 食品冷藏保存5. 吸烟对健康的主要危害是？A. 影响睡眠质量B. 增加心脏病风险C. 导致皮肤干燥D. 所有以上6. 以下哪项不是健康饮食的建议？A. 减少盐和糖的摄入B. 增加蔬菜和水果的摄入C. 多吃快餐D. 选择全谷物食品7. 适量运动对健康的好处不包括以下哪项？A. 改善心血管健康B. 减少慢性疾病风险C. 增加体重D. 提高睡眠质量8. 以下哪项是正确的口腔卫生习惯？A. 每天刷牙两次B. 饭后立即刷牙C. 使用硬毛牙刷D. 每天使用漱口水代替刷牙9. 预防高血压的措施不包括以下哪项？A. 减少盐分摄入B. 控制体重C. 增加酒精摄入D. 定期体检10. 以下哪项是正确的心理健康维护方法？A. 避免社交活动B. 保持积极乐观态度C. 忽视压力D. 定期进行心理咨询二、多选题（每题2分，共20分，多选或少选均不得分）11. 以下哪些是健康生活方式的组成部分？A. 均衡饮食B. 适量运动C. 充足睡眠D. 定期体检12. 预防糖尿病的措施包括以下哪些？A. 减少糖分摄入B. 定期监测血糖C. 增加高脂肪食物摄入D. 保持体重在健康范围内13. 以下哪些是心理健康问题的表现？A. 情绪低落B. 睡眠障碍C. 社交回避D. 过度兴奋14. 以下哪些是预防心血管疾病的措施？A. 控制血压B. 减少饱和脂肪摄入C. 增加酒精摄入D. 戒烟15. 以下哪些是健康饮食的建议？A. 减少油炸食品摄入B. 增加蔬菜和水果摄入C. 选择低脂或无脂乳制品D. 增加红肉摄入三、判断题（每题1分，共20分）16. 吸烟可以降低患心脏病的风险。

卫生知识培训试题及答案一、单项选择题1. 洗手的正确步骤不包括以下哪一项？A. 用水湿润双手B. 涂抹洗手液C. 用纸巾擦干双手D. 用脏手触摸水龙头2. 以下哪种情况不需要洗手？A. 准备食物前B. 上厕所后C. 接触病人后D. 睡觉前3. 以下哪种食物保存方法是错误的？A. 将食物放入冰箱B. 将食物暴露在高温下C. 将肉类冷藏D. 将蔬菜放入冰箱保鲜层4. 以下哪种行为有助于预防感冒？A. 经常在人多的地方聚集B. 保持室内通风C. 用手触摸眼睛、鼻子和嘴巴D. 与感冒患者密切接触5. 以下哪种疫苗是预防流感的？A. 乙肝疫苗B. 流感疫苗C. 麻疹疫苗D. 百白破三联疫苗二、多项选择题6. 以下哪些是正确的个人卫生习惯？A. 每天洗澡B. 定期更换床单C. 用脏手拿食物D. 定期剪指甲7. 以下哪些行为可以减少疾病的传播？A. 咳嗽或打喷嚏时用纸巾捂住口鼻B. 用公共毛巾擦手C. 与他人分享餐具D. 定期清洁和消毒家具表面8. 以下哪些措施有助于食品安全？A. 食物煮熟后立即食用B. 将生食和熟食分开存放C. 使用过期的食材D. 食物储存在干燥、清洁的环境中9. 以下哪些是正确的口腔卫生习惯？A. 每天刷牙两次B. 使用牙线清洁牙缝C. 经常食用含糖食品D. 定期进行口腔检查10. 以下哪些是预防新冠病毒的有效措施？A. 保持社交距离B. 佩戴口罩C. 避免不必要的外出D. 忽视手部卫生三、判断题11. 洗手时间应不少于20秒。

（）12. 所有食物都可以在室温下保存。

（）13. 疫苗接种是预防某些疾病的唯一方法。

（）14. 定期消毒家庭环境可以减少疾病的传播。

（）15. 感冒可以通过空气传播。

（）四、简答题16. 请简述如何正确洗手。

17. 请列举至少三种预防食物中毒的方法。

18. 请解释为什么接种疫苗对个人和社会都很重要。

五、案例分析题19. 假设你是一名卫生教育工作者，你需要为一个社区制定一个卫生知识培训计划。

卫生知识培训考试题卫生知识培训考试题员工卫生知识培训考试题1 、食品生产经营人员( )必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得( )后方可参加工作。

2 、食品杀菌后进入贮存池( )后，必须加盖干净的纱罩或( ) ，以防蝇防蚊防鼠。

并且冷却后应及时包装，以避免再次受到污染，包装、炒制组的( )应每天开启灭菌。

3 、公司员工领用原辅材料时须填写( ) ，经批准人签字后仓库保管员才能发放以确保帐、卡、物一致。

杜绝无手续领料。

4 、酱油按照食用方法可分为( ) 和( )。

5 、配制食醋中酿造食醋的添加量必须达到( )以上。

6 、自2003年起，我国率先在大米、小麦粉、食用植物油、酱油及食醋5类产品中强制实行食品生产许可证制度，到明年将扩大至28大类。

今后国家将对不符合验收标准的企业强制实行淘汰。

酱油标签上标注的英文字母“QS”代表( )。

7 、食物中毒一般分为细菌性与非细菌性中毒两大类。

河豚鱼、毒蕈、木薯、四季豆及鲜黄花菜等动植物本身含有天然有毒成分引起的中毒属于非细菌性中毒或( )。

多项选择题(下列每小题备选答案中，有两个或两个以上符合题意的正确答案。

每小题2分，共15题。

)1 、食品的基本卫生要求是A ：食品应当无毒、无害B ：食品应具有相应的色、香、味、体等感官性状C ：具有其应有的营养要求D ：应符合卫生标准请选择答案： A: B: C: D:2 、热力消毒又称物理消毒。

下面哪几种消毒方法属于物理消毒?A ：煮沸B ：“84”消毒液C ：蒸气D ：红外线消毒请选择答案： A: B: C: D:3 、热力消毒和化学消毒在食品行业中应用广泛，下面说法正确的是A ：消毒剂的选用应首先选择加热消毒，不能加热消毒时，可采用化学消毒B ：化学消毒剂的稀释液应每天或需要时在干净、干燥的容器内配制新鲜的，不能反复使用C ：使用化学消毒后应不遗留或尽可能少遗留使人不悦的香和味D ：化学洗消剂如含氯制剂，一般使用含有有效氯250毫克/升的浓度，餐具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上请选择答案： A: B: C: D:4 、食品污染按其来源可分生物性污染、化学性污染和放射性污染。

基础卫生知识试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪项不是个人卫生的基本要求？A. 勤洗手B. 勤换衣C. 随地吐痰D. 保持环境清洁答案：C2. 预防传染病最有效的措施是什么？A. 隔离病人B. 接种疫苗C. 服用抗生素D. 避免接触病人答案：B3. 以下哪种食物不宜多吃？A. 新鲜蔬菜B. 油炸食品C. 水果D. 全麦面包答案：B4. 吸烟对人体有哪些危害？A. 有助于放松B. 可以提神C. 增加患肺癌的风险D. 有助于消化答案：C5. 正确洗手的步骤包括以下哪些？A. 用水冲洗B. 使用肥皂C. 搓洗至少20秒D. 所有以上答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）6. 以下哪些是健康饮食的建议？A. 减少盐的摄入B. 增加糖的摄入C. 多吃全谷物D. 限制加工食品的摄入答案：A, C, D7. 哪些措施可以预防食物中毒？A. 食物煮熟煮透B. 储存食物时注意温度C. 食用过期食品D. 保持厨房清洁答案：A, B, D8. 以下哪些是正确的口腔卫生习惯？A. 每天至少刷牙两次B. 使用牙线清洁牙缝C. 定期去牙医诊所检查D. 忽略口腔异味答案：A, B, C9. 哪些因素会影响睡眠质量？A. 睡前喝咖啡B. 睡前剧烈运动C. 睡前放松身心D. 保持睡眠环境安静答案：A, B10. 以下哪些是正确的运动习惯？A. 运动前做热身B. 运动后立即坐下休息C. 根据个人体能选择运动强度D. 运动时穿着合适的运动鞋答案：A, C, D三、判断题（每题1分，共10分）11. 定期体检是预防疾病的重要手段。

（对）12. 长时间使用电子设备不会对眼睛造成损害。

（错）13. 保持积极乐观的心态对健康有益。

（对）14. 饮酒过量不会对身体造成任何伤害。

（错）15. 适当的户外活动可以增强免疫力。

（对）16. 睡眠不足不会影响第二天的工作效率。

（错）17. 饮食中过多的糖分摄入会导致肥胖。

（对）18. 吸烟可以缓解压力。

食品、公共场所从业人员卫生知识培训手册第二部分，补全另一已传文档，并含有应试试卷一份南京市鼓楼区疾病预防控制中心目录（原手册上的页码，非本文档）食品卫生知识复习题（50题）1公共场所卫生知识复习题（100题）14 ，其中：公共部分（50题）14商场业（10题）21旅店业（10题）24文化娱乐业（10题）26公共浴室业（7题）27游泳业（13题）28附录1中华人民共和国食品安全法33附录2中华人民共和国食品安全法实施条例68商场业（10题）商场地面应采用什么方式清扫、店堂内应禁止什么行为？答：商场地面应采用湿式清扫，店堂内应禁止吸烟。

商场内除音响电视外其它区域的动态噪声不应超过多少分贝？出售音响设备的柜台不应超过多少分贝？答：①≤60分贝（A），②≤80分贝（A）。

营业面积大于800平方米的商场应采用机械通风；总风量每人每小时不低于多少立方米？有空调装置每小时新风量不低于多少立方米？答：①40立方米，②20立方米。

影响商场、书店卫生的因素有哪些？答：（1）空气污染物包括：①室内人员活动污染；②商品散发污染；③室外空气污染；④室内取暖污染。

货币频繁交换和商场内受污染的设施成为传播疾病的媒介。

噪声。

采光照明。

国家卫生标准中商场一氧化碳、二氧化碳、qd空气细菌总数是多少？答：CO≤5mg/Ln；CO2≤0.15%，空气细菌总数沉降法≤75/皿。

商场主要卫生要求有哪些？答：（1）商场（店）、书店、营业厅应有机械通风设备。

有空调装置的商场（店）、书店、营业厅，新风量不低于20m3人/小时，进风口应远离污染源。

（2）新建、改建、扩建的商场（店）、书店、营业厅应复用自然采光，采光系数不小于1/6.店内应清洁整齐。

采用湿式清扫，垃圾日产日清。

店内禁止吸烟，大型商场应设顾客休息处。

大中型商场须设顾客卫生间。

卫生间应有良好的通风排气装置，做到清洁无异味。

综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方，出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独售货室，并采取防护措施。

卫生知识培训手册（共5则）第一篇：卫生知识培训手册食品、公共场所从业人员卫生知识培训手册南京市鼓楼区疾病预防控制中心目录（原手册上的页码，非本文档）食品卫生知识复习题（50题）公共场所卫生知识复习题（100题）公共部分（50题）商场业（10题）旅店店（10题）文化娱乐业（10题）公共浴室业（7题）旅游业（13题）附录1 中华人民共和国食品安全法附录2 中华人民共和国食品安全法实施条例，其中：14 21 24 26 27 28 33 68食品卫生知识复习题（50题）1、我国的《食品安全法》是在哪年通过、施行的？答：在2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，2009年6月1日施行。

2、制定《食品安全法》的意义？答：为了保证食品安全，保障公共身体健康和生命安全。

3、我国实行食品安全什么制度？答：食品卫生安全监督制度。

4、食品安全有哪些卫生要求？答：食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

5、患有哪些疾病不得从事食品生产经营工作？答：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口的食品的工作。

6、食品生产经营者为何每年要健康检查？答：食品生产经营人员、新参加工作和临时参加工作的从业人员都必须进行健康检查，目的是为了及时发现传染病患者，确保食品安全，预防从业人员所患疾病传染给食用者。

7、对食品卫生监督员执法有何要求？答：要求着装整齐，配带相关标志，文明执法；要求秉公执法，忠于职守，不得复用职权谋取私利；对生产经营者提供的技术资料负有保密的责任。

8、何谓食品生产经营者？答：指一切从事食品生产经营的单位或者个人，包括职业食堂、食品摊贩等。

9、解释食品的概念？答：食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

卫生知识培训试题答案一、选择题1. 洗手的正确方法包括以下哪几个步骤？A. 用水冲洗B. 使用肥皂或洗手液C. 搓手至少20秒D. 所有以上答案：D2. 以下哪种情况不需要立即洗手？A. 准备食物前B. 照顾病人后C. 处理垃圾后D. 吃饭后答案：D3. 以下哪项不是个人卫生的基本要求？A. 保持指甲清洁B. 定期洗澡C. 随地吐痰D. 保持衣物整洁答案：C4. 预防传染病的一般措施包括以下哪几项？A. 控制传染源B. 切断传播途径C. 保护易感人群D. 所有以上答案：D5. 以下哪种食物储存方式最容易导致食物中毒？A. 冷藏B. 冷冻C. 常温下暴露D. 真空包装答案：C二、判断题1. 公共场所打喷嚏或咳嗽时，应该用手肘遮住口鼻。

（对）2. 过期食品只要没有异味，仍然可以安全食用。

（错）3. 定期进行健康体检是维护个人健康的重要措施。

（对）4. 吸烟可以预防感冒。

（错）5. 所有药物都应该按照医生的处方使用，不可随意增减剂量。

（对）三、简答题1. 请简述洗手的重要性。

答：洗手是预防疾病传播的重要措施。

通过洗手可以去除手上的细菌和病毒，减少感染的风险，特别是在处理食物、照顾病人、使用公共设施后，洗手尤为重要。

2. 请列举至少三种公共场所应遵守的卫生习惯。

答：在公共场所应遵守的卫生习惯包括：使用纸巾或手肘遮住口鼻打喷嚏或咳嗽；不随地吐痰，使用纸巾包裹后丢入垃圾桶；保持个人和环境的清洁，不乱扔垃圾。

四、案例分析题案例：小李是一名办公室职员，最近他发现自己经常感冒，而且办公室内其他同事也有类似情况。

请你分析可能的原因，并给出预防措施。

答：小李和同事们经常感冒可能是因为办公室内空气流通不畅，病毒容易传播。

预防措施包括：保持办公室通风，定期开窗换气；加强个人卫生，勤洗手；减少不必要的集体活动，降低人群密集度；加强身体锻炼，提高免疫力。

五、论述题请论述在日常生活中如何保持良好的个人卫生习惯。

答：在日常生活中保持良好的个人卫生习惯对于预防疾病和维护健康至关重要。

卫生知识培训试题答案
答案如下：
卫生知识培训试题答案
一、选择题
1. C
2. A
3. B
4. D
5. A
6. C
7. D
8. B
9. A 10. D
11. B 12. D 13. C 14. A 15. B
二、填空题
1. 预防疾病
2. 饮食均衡
3. 生活习惯
4. 病从口入
5. 心理健康
6. 冷热适宜
7. 环境卫生
8. 个人卫生
9. 刷牙 10. 预防接种
三、简答题
1. 请列举三种常见的传染病预防措施。

答：保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、咳嗽和打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡；保持室内通风和环境清洁；接种疫苗进行免疫防护。

2. 什么是食物中毒？如何预防食物中毒？
答：食物中毒是指人体在食用受污染或有毒物质的食品后出现的一种急性疾病。

预防食物中毒的方法包括：保持饮食卫生，避免食用不
新鲜或不卫生的食品；烹饪食物时要做到彻底熟透；储存食品要注意防潮防蛀；定期清洗消毒厨房用具。

3. 描述正确的洗手步骤。

答：洗手步骤包括以下几个环节：先将双手用流水湿润，然后取适量肥皂搓揉起泡；掌心相对，十指交叉搓洗掌心；两手交叉互搓搓揉指背；十指交叉搓洗掌心；用指尖搓揉清洁指缝；用手掌互对搓洗大拇指；用手掌互搓搓揉清洁手腕；最后用流水冲洗双手，确保肥皂和污垢彻底清除，用干净毛巾擦干双手。

四、判断题
1. 正确
2. 错误
3. 正确
4. 错误
5. 错误。

卫生基础知识试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是个人卫生的基本要求？A. 勤洗手B. 勤换衣C. 勤剪指甲D. 随意丢弃垃圾2. 正确的洗手方法包括以下哪些步骤？A. 用水冲湿双手B. 使用肥皂或洗手液C. 搓洗至少20秒D. 以上都是3. 以下哪种食物保存方法是错误的？A. 冷藏保存B. 真空包装C. 暴露在空气中D. 冷冻保存4. 预防传染病的措施不包括以下哪项？A. 控制传染源B. 切断传播途径C. 保护易感人群D. 增加人群接触5. 吸烟对人体健康的主要危害是什么？A. 增加心脏病风险B. 导致呼吸系统疾病C. 以上都是D. 没有危害6. 以下哪种物质不是人体必需的微量元素？A. 铁B. 锌C. 钠D. 铅7. 以下哪种情况不需要接种疫苗？A. 儿童入学前B. 孕妇C. 老年人D. 已经感染过某种疾病的人8. 以下哪种行为不属于健康的生活方式？A. 均衡饮食B. 适量运动C. 熬夜工作D. 保持良好的心态9. 以下哪种物质是人体必需的维生素？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素DD. 以上都是10. 以下哪种疾病不是通过血液传播的？A. 艾滋病B. 乙肝C. 流感D. 丙肝答案1. D2. D3. C4. D5. C6. D7. D8. C9. D10. C二、判断题（每题1分，共10分）1. 正确洗手可以减少腹泻和呼吸道感染的风险。

（√）2. 饮用水煮沸后可以杀死所有病原体。

（√）3. 所有食物都可以生吃，只要它们看起来新鲜。

（×）4. 吸烟可以缓解压力，对健康无害。

（×）5. 定期体检可以及时发现健康问题。

（√）6. 抗生素可以治疗所有类型的感染。

（×）7. 疫苗接种是预防传染病最有效的方法之一。

（√）8. 缺乏睡眠不会影响人的身体健康。

（×）9. 适量饮酒对健康有益。

（×）10. 保持良好的个人卫生习惯可以预防多种疾病。

食品、公共场所从业人员卫生知识培训手册第二部分,补全另一已传文档,并含有应试试卷一份南京市鼓楼区疾病预防控制中心目录（原手册上的页码，非本文档）食品卫生知识复习题(50题）1公共场所卫生知识复习题(100题）14 ，其中：公共部分（50题）14商场业（10题）21旅店业（10题) 24文化娱乐业（10题）26公共浴室业（7题）27游泳业（13题) 28附录1中华人民共和国食品安全法33附录2中华人民共和国食品安全法实施条例68商场业（10题）商场地面应采用什么方式清扫、店堂内应禁止什么行为?答：商场地面应采用湿式清扫,店堂内应禁止吸烟。

商场内除音响电视外其它区域的动态噪声不应超过多少分贝？出售音响设备的柜台不应超过多少分贝?答：①≤60分贝（A），②≤80分贝(A).营业面积大于800平方米的商场应采用机械通风;总风量每人每小时不低于多少立方米？有空调装置每小时新风量不低于多少立方米?答:①40立方米,②20立方米.影响商场、书店卫生的因素有哪些？答：（1)空气污染物包括:①室内人员活动污染；②商品散发污染；③室外空气污染;④室内取暖污染。

货币频繁交换和商场内受污染的设施成为传播疾病的媒介。

噪声。

采光照明。

国家卫生标准中商场一氧化碳、二氧化碳、qd空气细菌总数是多少?答:CO≤5mg/Ln；CO2≤0。

15%，空气细菌总数沉降法≤75/皿.商场主要卫生要求有哪些?答：(1)商场（店）、书店、营业厅应有机械通风设备。

有空调装置的商场（店)、书店、营业厅，新风量不低于20m3人/小时，进风口应远离污染源。

（2）新建、改建、扩建的商场（店）、书店、营业厅应复用自然采光,采光系数不小于1/6。

店内应清洁整齐.采用湿式清扫,垃圾日产日清。

店内禁止吸烟,大型商场应设顾客休息处。

大中型商场须设顾客卫生间.卫生间应有良好的通风排气装置，做到清洁无异味。

综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方，出售农药、油漆、化学试剂等商品,应有单独售货室，并采取防护措施.出售旧衣物等生活用品的商店，应有消毒措施和消毒制度，旧衣物必须经消毒后方可出售。

卫生知识培训试题答案一、选择题1. 下列哪种情况不属于卫生习惯的纳入范畴？A. 每天洗手B. 每年做一次体检C. 穿戴适量的衣物D. 抽烟喝酒答案：D解析：卫生习惯包括正确的饮食、作息规律、充足的休息、良好的个人卫生习惯等，抽烟喝酒不属于良好的卫生习惯。

2. 哪个选项不属于呼吸道传播的疾病？A. 流感B. 肺结核C. 百日咳D. 痢疾答案：D解析：痢疾主要通过粪-口传播，不属于呼吸道传播的疾病。

3. 哪种交叉感染是由卫生条件不良引起的？A. 空气传播B. 食物传播C. 联系传播D. 垃圾传播答案：A解析：空气传播是指病原体通过空气传播到人体，如流感等；其他选项分别指食物传播、联系传播和垃圾传播。

4. 夏季到了，防止蚊虫叮咬的最好方法是？A. 穿长袖长裤B. 使用驱蚊液C. 在卧室里放驱蚊灯D. 点蚊香答案：B解析：使用驱蚊液是最好的防止蚊虫叮咬的方法，其他选项只能起到一定的辅助作用。

5. 消毒的最常用方法是？A. 清洗B. 吹风C. 擦拭D. 煮沸答案：D解析：煮沸是最常用的消毒方法，其他选项只能起到清洁或辅助消毒的作用。

二、填空题1. 卫生习惯的培养需要形成________的习惯。

(规律)2. 使用肥皂洗手的最佳时间是________。

(20秒)3. 常用的消毒剂有漂白粉、酒精、________等。

(紫外线)4. 病菌通过空气传播到人体，可引起呼吸道传染病，如________。

(流感)5. 垃圾分类的原则是“________”。

(减量、再利用、资源化)三、简答题1. 请简述卫生习惯对人体健康的重要性。

答案：良好的卫生习惯对人体健康起着重要的作用。

首先，良好的卫生习惯可以有效预防疾病的传播，保护个人和他人的健康。

其次，卫生习惯可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，降低生病的风险。

此外，卫生习惯还可以改善生活品质，提升个人形象和社交能力。

因此，养成良好的卫生习惯对人体健康至关重要。

2. 请列举一些常见的卫生习惯。

手卫生知识培训试题（附答案）手卫生学问培训试题附答案篇1一、单项选择(共5题)每题3分(共15分)1、可通过直接接触患者或被污染的物体外表时获得，随时通过手传播，与医院感染亲密相关的是(A)A 暂居菌B 常驻菌C 病毒D 支原体2、接触传染病患者后刷洗双手，正确的挨次是(A)A 前臂，腕部，手背，手掌，手指，指缝，指甲B 手指，指缝，手背，手掌，腕部，前臂，C 前臂，腕部，指甲，指缝，手背，手掌D 手掌，腕部，手指，前臂，指甲，指缝3、掌握医院感染最简洁、最有效、最便利、最经济的方法是：A 环境消毒B 合理使用抗菌素C 洗手D 隔离传染病人4、手消毒效果应到达的要求：卫生手消毒监测的细菌数应 (A)A ≤10cfu/cm2B ≤5cfu/cm2C ≤15cfu/cm2D ≤8cfu/cm25、手消毒效果应到达的要求：外科手消毒监测的细菌数应(B )A ≤10cfu/cm2B ≤5cfu/cm2C ≤15cfu/cm2D ≤8cfu/cm2 C) (二、多项选择(共5题)每题3分(共15分)1、关于皮肤暂居菌的描述正确的选项是 ( ABCD )A 机械清洗简单被去除B 通过直接接触病人或被污染的环境外表获得C 存活时间较短，会自行消亡D 具有致病性，与医院感染有很大关系E 不具有致病性，与医院感染没有很大关系2、手卫生包括(ABC)A 洗手B 卫生手消毒C 外科手消毒D 消毒剂泡手E 手消毒剂使用3、手消毒指征 ( ABCE )A 进入和离开隔离病房、穿脱隔离衣前后B 接触特别感染病原体后C 接触血液、体液和被污染的物品后D 接触消毒物品后E 无菌操作前4、关于手卫生设施的配备正确的选项是 ( ABC E)A 水池应便利医务人员使用，重点部门应当采纳非手触式水龙头开关B 尽量使用皂液洗手，使用的固体肥皂应保持枯燥C 干手物品或者设施应当避开造成二次污染D 科室内可以设公用擦手毛巾便利医务人员E 科室内擦手毛巾应一人一巾5、什么状况下必需先用流淌水冲净双手，然后再使用手消毒剂消毒双手? (ABC)A 手被感染性物质污染时B 处理传染病病人污染物之后C 直接为传染病病人进行检查、治疗、护理时D 为病人进行身体检查前E 接触特别易感病人前三、填空题 (共10题)每题2分(共20分)1、手卫生为医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。

卫生知识培训试题一、选择题1. 洗手的正确步骤包括以下哪些环节？（多选）A. 用清水湿润双手B. 涂抹肥皂并搓揉至少20秒C. 清洁指缝、指甲床和手腕D. 用纸巾或肘部关闭水龙头2. 下列哪种食物容易引起食物中毒？A. 充分加热的肉类B. 新鲜煮熟的蔬菜C. 冷藏保存的剩饭D. 经过巴氏消毒的牛奶3. 流感疫苗的接种时间一般推荐在哪个季节？A. 春季B. 秋季C. 夏季D. 冬季4. 以下哪种行为可以有效预防新冠病毒的传播？A. 频繁触摸眼睛、鼻子和嘴巴B. 与他人保持至少1米的距离C. 在公共场所大声说话或咳嗽D. 忽视手部卫生5. 吸烟对人体健康的影响主要体现在哪些方面？（多选）A. 呼吸系统B. 循环系统C. 消化系统D. 生殖系统二、判断题1. 饮用水无需经过任何处理就可以直接饮用。

（错）2. 儿童在成长过程中需要接种多种疫苗以预防疾病。

（对）3. 紫外线消毒可以有效杀灭空气中的细菌和病毒。

（对）4. 长时间佩戴同一副口罩可以保持良好的防护效果。

（错）5. 肥胖是由于摄入的热量超过消耗的热量所导致的。

（对）三、简答题1. 请简述流感的预防措施。

2. 描述正确的咳嗽和打喷嚏礼仪。

3. 阐述定期体检的重要性。

4. 说明在家庭中如何预防食物中毒的发生。

四、论述题1. 论述疫苗接种在公共卫生领域的作用及其对社会的重要性。

2. 分析当前全球新冠疫情对个人卫生习惯的影响，并探讨如何通过教育提升公众的卫生意识。

3. 讨论在工作场所实施定期卫生知识培训的必要性及其可能带来的积极变化。

4. 探讨环境卫生与个人健康之间的关系，并提出改善环境卫生的建议。

五、案例分析题1. 某学校食堂发生食物中毒事件，分析可能的原因，并提出预防措施。

2. 描述一个流感高发季节中的社区卫生宣传活动案例，并评估其效果及改进措施。

3. 针对一家企业员工频繁出现职业病情况，分析其工作环境可能存在的卫生问题，并提出相应的改善方案。

4. 针对城市中日益严重的空气污染问题，探讨个人可以采取的减少污染、保护健康的措施。

卫生知识培训试题一、选择题1. 卫生是指维护个人和公共环境的干净、整洁和健康。

以下哪项不属于保持卫生的重要方面？A. 个人卫生B. 环境卫生C. 食品卫生D. 财务卫生2. 洗手是保持个人卫生的基本步骤之一。

以下哪种情况特别需要洗手？A. 在饭前B. 在上厕所后C. 在洗脸后D. 在散步后3. 手是人体最容易接触到细菌的部位之一，但通过适当的洗手方法可以有效减少细菌传播。

以下哪种洗手方式是正确的？A. 用凉水洗手B. 用肥皂搓手C. 用纸巾擦手D. 用手指轻轻揉搓4. 垃圾分类是维护环境卫生的重要举措。

以下哪种说法是正确的？A. 所有垃圾都应该混在一起倒掉B. 可回收垃圾可以直接倒入厕所冲走C. 废纸应该放在湿垃圾桶D. 食品残渣应该放在干垃圾桶5. 健康饮食是保持身体健康的重要因素之一。

以下哪种食物不属于健康饮食的推荐食物？A. 水果和蔬菜B. 高糖食品和饮料C. 红肉和加工肉制品D. 全谷类和蛋白质食品二、判断题1. 规律的体育锻炼对维护身体健康有益，但经常过度运动对身体有害。

( )2. 感冒是由细菌引起的传染病，可以通过使用抗生素来治疗。

( )3. 室内通风可以有效改善空气质量，减少有害气体的积聚。

( )4. 在咳嗽或打喷嚏时，应该用纸巾或手肘遮住口鼻，避免直接用手捂住口鼻。

( )5. 每天至少饮用2L的水对于维持身体健康非常重要。

( )三、填空题1. 手术前应该进行充分的准备和清洁，以减少术中感染的风险。

这一步骤被称为手术_______。

2. _______是传播细菌和病毒的常见途径之一，因此在咳嗽或打喷嚏时要避免用手捂住口鼻。

3. 使用肥皂正确洗手的步骤是先将双手湿润，然后涂抹肥皂并搓手至少_______秒，最后用清水冲洗干净。

4. 定期打扫房间、保持干燥整洁的环境有助于预防室内_______滋生。

5. 当身体出现发热、咳嗽、喉咙痛等症状时，应该及时就医并遵循医生的治疗_______。

卫生知识培训考试题掌握正确的卫生小知识对于防止卫生问题的发生很有帮助，下文是，欢迎阅读!卫生知识培训考试题 1 、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例》实施细则、《公共场所卫生标准》是公共场所卫生管理的执法依据。

2 、《条例》认定的公共场所为宾馆、旅馆;理发、美容店;影视、舞厅;体育、游泳场;展览、博物馆;商场、书店;候诊、候车室等7类28种场所。

3 、公共场所从业人员必须无职业疾病才能上岗。

4 、对违反《公共场所卫生管理条例》的行为，任何人都有权检举和控告。

5 、已洗净的公共用品和一次性物品的仓库，不需要特殊的卫生要求。

卫生知识培训考试填空题 1.城乡居民健康档案管理服务的对象是辖区内居民。

2.居民健康档案的内容包括、、和。

3. 新版基本公共卫生服务规范规定居民健康档案的编码采用位编码，将建档居民的作为身份识别码。

4.基层医疗卫生机构每年向辖区居民提供不少于种印刷材料，种视听音像资料。

5. 基层医疗卫生机构对0—6岁儿童共需开展次健康管理。

6. 孕产妇在孕12 周前需由乡镇卫生院建立。

7. 孕产妇健康管理的时间一般从至。

8. 老年人健康管理服务包括项免费体格检查和项免费辅助检查项目。

9.对首次发现收缩压》mmHg 和或舒张压》mmHg勺居民，在去除可能引起血压升高的因素后其复查，次血压高于正常，可初步诊断为高血压。

10. 对确诊的2 型糖尿病患者每年提供次免费空腹血糖检测，至少进行次面对面随访。

卫生知识培训考试单项选择题1 、下列哪一类场所的从业人员不需每年进行一次健康检查A旅店业B酒吧C美容店D候车室2、下列哪一项疾病的人员可以从事直接为顾客服务的工作A病毒性肝炎B痢疾C伤寒D胆囊炎3、旅店业的床上用品必须做到A每天更换B 脏了更换C 一客一换D 一周一换4 、理发店、美容店配备的毛巾应是床椅数的几倍以上A二倍B三倍C四倍D五倍5、在进行煮沸消毒时，为保证消毒效果，应A煮沸即可B煮沸5—10分钟C 煮沸10—30 分钟D 煮沸一小时以上6.居民健康档案编码中最后5位编码为A.居民家庭序号编码B.乡镇街道编码C.村委会或居委会编码D. 居民个人序号编码8. 以下不属于乙类传染病的是A. 艾滋病B. 鼠疫C. 狂犬病D. 麻疹9. 今年我县建立居民健康档案纸质和电子档案确定的年度考核指标分别是A.50%和30% B.100痢100%C.95和70% D.98唏口98%10对原发性高血压患者，乡镇卫生院、村卫生室、社区卫生服务中心站每年要提供A. 至少1 次面对面的随访B.至少2次面对面的随访C.至少3次面对面的随访D.至少 4 次面对面的随访掌握正确的卫生小知识对于防止卫生问题的发生很有帮助，下文是，欢迎阅读! 卫生知识培训考试题1 、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例》实施细则、《公共场所卫生标准》是公共场所卫生管理的执法依据。

卫生知识培训试题卫生知识培训试题篇1一、选择题1、下列哪组程序合法?( )A、领工商执照→领卫生许可证→开业B、领卫生许可证→领工商执照→开业C、试营业→领卫生许可证→领工商执照2、患有下列何种疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作?( )A、糖尿病B、肾炎C、肝炎D、胃溃疡3、公共场所的主要卫生质量问题是指( )A、水质B、采光照明C、顾客用具及卫生设施D、以上都是4、公共场所茶杯消毒目前应首选什么方法?( )A、紫外线消毒B、红外线消毒C、药液浸泡D、开水烫5、客房卫生间内卫生洁具的清洗消毒顺序为( )A、浴缸→洗脸盆→马桶B、洗脸盆→浴缸→马桶C、洗脸盆→马桶→浴缸6、旅馆内的被套、床单等卧具应做到( )A、一客一换，长住旅客一月一换B、一客一换，长住旅客一周一换C、一周一换D、视顾客需要更换7、违反《公共场所卫生管理条例实施细则》第七条，未取得“健康合格证”上岗，可处以的罚款。

( )A、20～100元B、200元以上C、200～__元D、200～1000元8、《公共场所卫生管理条例》发布日期：( )A:1987年4月1日 B：1988年1月1日 C: 1987年12月31日9、公共场所危害健康事故报告制度指出，发生死亡或同时发生( )名以上(含)受害病人时，事故报告责任人要在发生事故( )小时之内，电话报告当地卫生防疫机构，国内民航、铁路、交通、厂(场)矿等所属经营单位，应同时报告本系统卫生防疫机构，随即报告主管部门，必要时(如重大事故和可疑刑事案件等)必须同时报告公安部门。

( )A、3 12B、3 24C、5 4810、违反《条例》第六条，卫生制度不健全或从业人员未经卫生知识培训上岗者，给予() ( )A、警告B、罚款20至200元C、罚款100至40011、违反《条例》第七条，未获得"健康合格证"从事直接为顾客服务者。

给予() ( )A、警告B、罚款20至200元C、罚款1000至4000元12、违反本《细则》第八条，造成危害健康事故者处以：( )A、1000元至2万元罚款B、3000元至1万元罚款C、1500元至2万元罚款13、杯具用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达()毫克/升浓度，浸泡时间不少于()分钟。

可编辑修改精选全文完整版职业卫生知识培训考试试题带答案职业卫生知识培训考试试题带答案导语：《职业卫生知识》以通俗易懂的语言、图文并茂的形式，介绍了班组及其成员必须了解和掌握的基础职业卫生知识。

下面是整理的职业卫生知识培训考试试题带答案，欢迎大家参考！职业卫生知识培训考试试题带答案篇1一、单项选择题1、《中华人民共和国职业病防治法》于（ B ）正式实施。

A、 2001年10月27日B、 2002年5月1日C、 2002年1月1日D、 2002年7月1日2、职业病指（ B ）。

A、劳动者在工作中所患的疾病B、用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病C、工人在劳动过程中因接触粉尘、有毒、有害物质而引起的疾病D、工人在职业活动中引起的疾病3、对从事职业活动的劳动者可能导致职业病的各种危害统称（ C ）。

A、职业病危害B、职业危害C、职业危害因素D、职业卫生危害4、职业活动中存在的各种有害的（C ）以及在作业过程中产生的其他职业有害因素统称职业病危害因素。

A、粉尘、物理、化学因素B、粉尘、物理、放射C、物理、化学因素、生物因素D、粉尘、物理、生物因素5、（ B ）依法享受国家规定的职业病待遇。

A、接触职业有害作业的工人B、职业病病人C、接触有毒、有害的劳动者D、接触矽尘工人6、依据法律规定，对职业病防治工作及职业病危害检测、评价活动进行监督检查的机关是（ A ）A、县级以上卫生行政部门B、县级以上安全监督管理部门C、省级以上卫生行政部门D、省级以上安全监督管理部门7、建设项目的职业病防护设施应当与主体工程（ D ）。

A、同时设计，同时投入生产和使用B、同时设计，同时施工C、同时施工，同时投入生产D、同时设计，同时施工，同时投入生产和使用8、对产生严重职业病危害的作业岗位，应当在其醒目位置，设置（ A ）。

A、警示标识和中文警示说明B、警示标识C、警示说明D、警示语言9、用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定，（B ）对工作场所进行职业病危害因素检测、评价。