厨房处罚制度样本
厨房处罚制度样本

厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展, 严肃劳动纪律, 严把产品质量关, 严格操作规程, 杜绝材料浪费, 精工细作, 做好每一道菜, 保证每—道出品的品质, 形状, 口味要求, 特制以下规范。一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,

2021-03-21
厨房管理及奖惩规章制度
厨房管理及奖惩规章制度

厨房管理及奖惩制度1.考勤制度员工以考勤机为主,迟到或早退半小时以内按值班替补,迟到或早退一小时以上扣半天工资。旷工1天扣除双倍日工资,连续旷工三天(含三天)视为自动离职,不发放工资。1.员工基本规范员工之间发生矛盾及肢体发生冲突的情节较轻

2021-03-26
星级酒店厨房管理制度
星级酒店厨房管理制度

星级酒店厨房管理制度中餐厨房管理制度一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。

2019-12-17
厨房管理制度及纪律处罚
厨房管理制度及纪律处罚

厨房管理制度及纪律处罚一、令狐采学二、制度1、厨房员每天必须按规定的时间上下班,不得迟到早退,请假必须先经厨师长申请,经批准后方能休假,否则视为旷工。凡迟到早退在30分钟以内的,每次罚款30元,超出30分钟则按旷工处理。酒店严禁旷工行为,因

2024-04-08
全套后厨奖罚制度
全套后厨奖罚制度

全套后厨奖罚制度一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严重者处罚加倍或予以辞退)。1、按时上、下班,不准迟到早退,每日上午9:00、下午16:30分上班,并由大厨召开班前会。2、厨师因私事请假,必须提前作出书面申请,由主管和厨

2024-02-07
厨房奖罚管理规章制度
厨房奖罚管理规章制度

厨房奖罚管理制度1、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从管理人员的工作分配。2、按时上下班,不迟到、早退,不离岗,不串岗,正常上班时间为上午9:30,下午5:30分,迟到罚5元,半小时后根据情况待遇高低

2024-02-07
酒店厨房管理制度
酒店厨房管理制度

酒店厨房管理制度为了增长酒店的利益,制定厨房奖罚管理制度,履行厨房员工守则,自觉奠定各项规章制度,必须做到以下几点:1、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。2、按时上下班,不迟到、不早

2024-02-07
酒店厨房管理制度 (1)
酒店厨房管理制度 (1)

酒店厨房管理制度一、厨房考勤制度责任人行政总厨:胡加埔1餐饮厨房部工作人员上、下班时,必须打考勤卡,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,9:30分总体点名,并布置工作。3、根据厨房工作需要,需加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开

2024-02-07
厨房管理制度及纪律处罚
厨房管理制度及纪律处罚

厨房管理制度及纪律处罚一、制度1、厨房员每天必须按规定的时间上下班,不得迟到早退,请假必须先经厨师长申请,经批准后方能休假,否则视为旷工。凡迟到早退在30分钟以内的,每次罚款30元,超出30分钟则按旷工处理。酒店严禁旷工行为,因此,凡是旷工

2024-02-07
酒店厨房管理规章制度流程
酒店厨房管理规章制度流程

一、1厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严整者开除。2每日上岗前,换好工作服,自检个人的仪容仪表后,待厨师长复查并安排一天的工作。在工作

2024-02-07
酒店厨房处罚制度
酒店厨房处罚制度

酒店厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料白费,精工细作,做好每一道菜,保证每-道菜的色、香、味、型,特制以下规范。一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严峻者处罚加倍或予以辞

2024-02-07
酒店厨房处罚制度.docx
酒店厨房处罚制度.docx

最新整理【酒店厨房管理制度】酒店厨房处罚制度酒店厨房管理制度为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料浪费,精工细作,做好每一道菜,保证每-道菜的色、香、味、型,特制以下规范。一、劳动纪律(凡违反以下每条每

2024-02-07
厨房处罚制度
厨房处罚制度

厨房处罚制度-标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料浪费,精工细作,做好每一道菜,保证每—道出品

2024-02-07
酒店厨房管理规章制度
酒店厨房管理规章制度

酒店厨房管理规章制度酒店厨房管理规章制度酒店厨房管理规章制度1一、厨房考勤制度1按时上下班,不迟到、早退,请假一定要写请假条,捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元,迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三

2024-02-07
厨房处罚制度
厨房处罚制度

厨房处罚制度————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:ﻩ厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝

2024-02-07
后厨处罚制度
后厨处罚制度

三.后厨奖罚条例:1、当班中着装整洁、整齐,正确佩戴工帽,违者罚款5元。2、当值期,不得饮酒,偷吃食品,违者罚款10元(早餐因工作情况特殊,允许后厨人员现场就餐)3、工作期间未经上级允许不得会客或将非工作人员领进加工间,违者罚款10元。4、

2024-02-07
厨房处罚制度
厨房处罚制度

厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料浪费,精工细作,做好每一道菜,保证每—道出品的品质,形状,口一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严重者处罚加倍或予以辞退)。1、按时上、

2024-02-07
酒店厨房管理制度
酒店厨房管理制度

酒店厨房管理制度1:岗位职责2:厨房考勤制度3:厨房着装制度4:厨房卫生管理制度5:食品原料管理与验收制度6:厨房防火安全制度7:厨房设备及用具管理制度8:厨房奖惩制度9:厨房员工考核管理制度10:厨房员工的调岗与晋升管理制度11:厨房处罚

2024-02-07
酒店厨房处罚制度规章制度.doc
酒店厨房处罚制度规章制度.doc

14)在酒店内危害任何人员,殴打他人或互相打架,调戏或侮辱他人,偷窃酒店物品。在酒店内赌博或观看赌博,故意损坏告示栏或他人物品,扣除3到15小分,情节严重的将扣除当月全部考勤分,并扭送公安部门处理15)部门上菜速度慢,菜品出现质量问题,将不

2024-02-07
酒店厨房处罚制度
酒店厨房处罚制度

酒店厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展,严肃劳动纪律,严把产品质量关,严格操作规程,杜绝材料白费,精工细作,做好每一道菜,保证每-道菜的色、香、味、型,特制以下规范。一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严峻者处罚加倍或予以辞

2024-02-07